食材明细:
主料::牛肉100克,番茄2个,土豆2个(中等大小),洋葱半个(大),包菜1/4个,芹菜4根,胡萝卜1根,
辅料::姜片3片,料酒适量,
快手罗宋汤的做法步骤:
1.蔬菜拍个照:)洋葱,胡萝卜,土豆,切丁;芹菜切成小段;番茄去皮,切成大块
2.油烧热,加入洋葱、胡萝卜、土豆,翻炒出蔬菜的香味;特别是洋葱,要炒到透明
3.牛肉切成小丁,汆烫去浮沫,入高压锅炖煮大约15分钟; 加入炒制好的蔬菜粒,切块的番茄和芹菜粒,再用高压锅压制10分钟;投入切丝的白菜,大火煮1分钟即可。
小贴士:
1、高压锅10分钟压出来,土豆和胡萝卜基本上还保留小颗粒状,但是一抿就化了
2、牛肉:我用的牛腩,只用了大概100克,切成1cm*1cm的牛肉粒,用高压锅迅速压制出牛肉的汤汁,保证这道汤的牛肉底味。
3、番茄 :喜欢番茄味道的,可以调入适量番茄酱
食材明细:
主料::牛腩400克,西红柿100克,土豆100克,胡萝卜100克,大头菜100克,
辅料::盐2匙,鸡精2匙,番茄酱50克,糖1匙,
简易罗宋汤的做法步骤:
1.先把牛肉煮1.5小时 确保口感
2.过油加番茄翻炒 加入适量番茄酱 少许糖
3.把圆白菜倒入锅内翻炒
4.把切好块的土豆胡萝卜倒入锅内翻炒几下
5.把炖好的牛肉及汤一同倒入锅内 加盐和鸡精 根据自己口感适量 大火炖开 小火慢炖20分钟出锅
6.即可食用
7.美味罗宋汤就好了
食材明细:
主料::蕃茄1个,土豆1个,紫洋葱1个,火腿肉100克,
辅料::盐1茶匙,黑胡椒粉适量,
火腿罗宋汤的做法步骤:
1.土豆去皮切成手指甲大小的丁。
2.蕃茄洗干净也切成丁。
3.洋葱切成碎一点的丁备用。
4.火腿肉也切成丁(我用的是超市冷冻柜卖的那种即食熏火腿肉,也可以用牛肉代替)。
5.将所有材料放入锅中,拌匀。
6.加入适量清水,大火烧开后,转小火再煮半小时即可。
7.煮好的汤加入盐、黑胡椒粉,搅拌均匀即可。
食材明细:
培根2片,西红柿1个,洋葱半个,土豆1个,芹菜2根,胡萝卜1根,番茄酱适量,蒜适量,盐适量,白胡椒粉适量,香叶2片
山寨版罗宋汤的做法步骤:
第1步西红柿切丁.培根切小片.蒜切片.洋葱.土豆.芹菜.胡萝卜切均匀的丁.
第2步炒锅加入适量油加热后倒入洋葱和蒜片炒香. 倒入土豆.芹菜.胡萝卜丁翻炒半熟.装盘待用.炒锅加入少许油倒入西红柿丁翻炒. 倒入番茄酱翻炒.
第3步加入温水.没过西红柿丁. 汤煮开后放入培根片.放入之前炒好的土豆.芹菜.胡萝卜丁.放入适量盐.白胡椒粉.2片香叶.慢火炖10分钟即可.
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