食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《中国风》，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：土豆适量，鸡胸肉适量，鸡蛋适量，
辅料：：生粉适量，盐适量，黄油适量，番茄酱适量，海苔适量，葱适量，姜适量，料酒适量，
中国风的做法步骤：
1.鸡胸肉剁成肉糜，放葱末，姜末，料酒，少许盐搅匀。
2.鸡蛋洗净磕入碗里，加入生粉，少许盐调成稀糊状。
3.将冷冻土豆薯饼一切二，再调整成边角整齐的长方形。
4.取一片薯饼均匀涂抹上肉馅。
5.另取一片薯饼覆盖在肉馅上，轻轻压实。
6.均匀裹上蛋液。
7.起油锅转小火，放入黄油化开，将薯饼夹肉依次放入，煎至各面金黄。
8.另起油锅，放番茄酱，海苔末，少量清水慢慢搅动，熬制浓稠即可，沾着酱吃更香！！！
小贴士：
可用土豆泥代替，土豆去皮蒸熟，按压成泥.
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中国风可丽饼
食材明细：
主料：：黄豆30克，红小豆30克，绿豆30克，低筋粉80克，鸡蛋2个，白糖30克，肉松适量，沙拉酱适量，杂豆浓豆浆260ML，
辅料：：清水900ML，
中国风可丽饼的做法步骤：
1.豆子洗净，用清水泡一晚至软。
2.放入九阳豆浆机中，加900ML清水。开启‘倍浓豆浆’按键。
3.豆浆打好后倒出来，很细腻粘稠，很营养滴。
4.低筋粉过筛放容器里，加鸡蛋液。
5.在分次加入浓豆浆，每次都要搅匀，不要有面疙瘩。
6.搅好的豆浆面糊要非常顺滑，然后放置30分钟备用。
7.平底锅预热，开小火，倒入适量面糊。
8.晃动平底锅，让面糊铺满整个锅底，再用刮板抹平。
9.待面皮边缘翘起时，就可以翻到另一面煎熟，即成可丽饼。
10.依次煎好所有的可丽饼。
11.煎好的可丽饼表面撒上肉松（按个人口味添加配料）再挤上沙拉酱。。
12.将面皮对折。
13.然后两边分别从1/3处向里折成三角形。
14.放盘里，依个人口味挤上沙拉酱或者黄油、巧克力酱等。
原创中国风千叶辣烧鲜黑鱼的做法
突然发神经了，想做一道朴实无华的中国菜，魔鬼辣，辣到想哭还停不下来，越吃越上瘾完全符合我当时的口味。吃完整个人都爽了！
材料：
黑鱼1条，小米椒两把，鸡精1勺，葱少许，蒜头3粒，老抽1大勺，生抽1小勺，料酒2勺，生姜丝少许，香菜一把，花椒少许，花椒粉少许，香叶，良姜少许，，
原创中国风千叶辣烧鲜黑鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将黑鱼肚子划开塞入大量香菜，在鱼身上抹上料酒，少许生抽腌制10分钟。小米辣，姜片，葱段切好备用。
步骤2，大火热油转中火，放入花椒，小米椒，姜片，蒜片，葱段，香叶，良姜爆香后放入黑鱼转小火煸炒。倒入砂锅中加水莫过鱼身即可。
步骤3，放入少许料酒，适量生抽，适量老抽，花椒粉，一小勺鸡精和千叶豆腐一起小火炖煮15分钟即可出锅。
中国风披萨—香葱肉臊披萨
食材明细：
饼皮：：高筋粉100克，低筋粉50克，糖3克，盐3克，酵母4克，橄榄油5毫升，水85毫升，
辅料：：猪肉馅200克，香葱50克，红椒适量，
配料：：酷克壹佰烤肉料1大勺，披萨草1茶勺，植物油1大勺，马苏里拉奶酪120克，番茄沙司2大勺，葱末适量，
中国风披萨—香葱肉臊披萨的做法步骤：
1.猪肉馅加入酷克壹佰烤肉料和1勺植物油拌匀，腌渍入味；香葱洗净切末；红椒洗净切末备用。
2.拌匀，腌渍入味
3.香葱洗净切末；红椒洗净切末备用。
4.炒锅倒油，下葱末炝锅。
5.再下腌好的肉馅炒散至6-7分熟即可，然后盛出备用。
6.糖、酵母与30℃的温水混合，静置10-15分钟。筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀，将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀，揉成光滑的面团，用湿布盖住，发酵至2倍大。
7.糖、酵母与30℃的温水混合，静置10-15分钟。筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀，将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀，揉成光滑的面团，用湿布盖住，发酵至2倍大。面团发酵至2倍大后，用手将面团中的气体挤出，盖上保鲜膜松弛15分钟，至面团从新膨胀。
8.板上撒少许干面粉，用手将面团挤压成四周略有厚度的圆形饼状放入烤盘中。
9.将番茄沙司均匀的抹到饼皮上，撒披萨草，边缘留白约一指宽。
10.再撒上适量披萨草和奶酪丝。
11.然后均匀的铺上炒好的肉臊，再撒上香葱末、红椒末和少许披萨草。
12.最上面铺上奶酪丝即可进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱为标准）烤箱提前10分钟预热，230度约15分钟，待外圈留白部分呈焦黄状即可取出。
中国风【华夫饼】—葱香猪肉华夫饼（咸口）
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，植物油2大勺，低筋粉2大勺，猪肉馅1大勺，葱末1大勺，
辅料：：土豆1个，盐适量，黄油15克，胡萝卜适量，西兰花适量，
配料：：盐1/2茶勺，五香粉适量，
中国风【华夫饼】—葱香猪肉华夫饼（咸口）的做法步骤：
1.原料备齐。
2.鸡蛋打散，加入面粉、植物油。
3.调成稀糊状（如果太稠可以加少量清水）。
4.加入肉馅、葱末、盐、五香粉拌匀。
5.饼模洗净，擦干水分，在华夫饼模里涂一层植物油。
6.将空模子放到燃气炉上，两面分别加热30秒左右。
7.然后将面糊倒入模中。
8.合拢模子，扣好搭扣，用中小火加热3-4分钟即可（注意：每隔约30秒给模子翻面一次）。烤好后趁热盛入盘中，再依个人喜好添加配餐即可。
9.将土豆去皮，切成薄片，放入容器中，加少许清水，盖上盖子，放入微波炉中，高火4分钟（俺家微波炉700W）。
10.取出趁热加入黄油和盐。
11.将土豆碾成泥，再拌匀，用勺子或者裱花带挤入盘中，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，将两者放入淡盐水中焯一下捞出，与华夫饼同食。
小贴士：
经验分享：
空模子如果预热不够，面糊就容易粘模，所以，在开始烤前要加热1-2分钟，让模的温度升高。此外如果模内油脂没有涂匀，也会导致面糊粘模。第一次使用模子建议先保养，洗净，小火烘干， 抹一层黄油，再小火烘2-3分钟即可。这个步骤有利于在模具内表面形成保护膜，也能提高模具的使用寿命和不沾效果哦。
异国风情
食材明细：
主料：：明虾3只，番茄1个，洋葱1/2个，鱿鱼适量，腌制黑橄榄适量，马苏里拉起司适量，
辅料：：法式长面包1个，蒜适量，
配料：：橄榄油适量，番茄酱适量，黄油适量，巴西里末适量，红酒适量，鲜奶油适量，罗勒叶适量，黑胡椒粉适量，起司粉适量，
异国风情的做法步骤：
1.鱿鱼斜刀切薄片，明虾去皮、头、背线，番茄切小丁，黑橄榄切小丁，洋葱1/4切丝、1/4切丁，蒜切末
2.炼虾汤：以橄榄油炒香1/4个洋葱丝、虾头、虾壳，后加入适量水盖过食料煨煮
3.蒜香面包：取适量黄油、蒜末、巴西里末拌均涂抹于面包上，以烤箱烤至酥香
4.以橄榄油炒香1/4个洋葱丁，加入蒜末、带皮番茄丁炒香
5.在放入虾汤、适量番茄酱煨煮，其后加入红酒煨煮至微浓稠，加入明虾、鱿鱼、鲜奶油拌煮
6.滚汤：加入1汤匙大蒜黄油、适量盐煨煮至浓稠
7.将Mozzarella起司捏小块放入汤中
8.撒上黑橄榄、罗勒叶、黑胡椒粉、起司粉调味，浓汤配蒜香面包
小贴士：
1.Mozzarella起司直接混与盛出的浓汤，不可放在锅中加热
巴国风味兔
食材明细：
兔肉1200克，姜10克，大葱15克，辣椒(红、尖)35克，盐10克，白砂糖5克，胡椒2克，料酒25克，味精2克，香油5克，色拉油100克
巴国风味兔的做法步骤：
1. 兔肉洗净，砍成方丁；
2. 用生姜、盐、葱、料酒码味30分钟；
3. 泡姜、泡海椒改成丁待用；
4. 锅入色拉油烧至七成热，放入兔丁烧至呈棕红色时捞出；
5. 锅留底油，炒泡姜、泡海椒出香味；
6. 加入鲜汤，吃好味，放入兔丁，汁水快干时，调入味精，淋入香油，炒匀起锅装盘即可。
小贴士：
1. 炸兔丁时油温要高，否则影响口感；2. 汁水快干时才能淋香油；3. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克，需泡姜适量。1.兔肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，是典型的高蛋白质、低脂肪食物。 2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
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