食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？以下是由小编为你整理的《白色情人节的那颗心——心形土豆饼》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：玉米淀粉适量，面粉适量，
配料：：食盐少量，番茄酱适量，
白色情人节的那颗心——心形土豆饼的做法步骤：
1.土豆去皮切小丁，过清水洗去淀粉，沥干水分。
2.上蒸笼大火蒸约10分钟至熟透。
3.取出用勺背或装在保鲜袋里用擀面杖擀成薯泥。
4.加适量玉米淀粉，约为薯泥的1/2，再加入少量面粉。
5.加少量食盐。
6.揉搓成不散落的团。
7.面板上撒上面粉，把薯泥团擀成约半厘米厚的片。
8.用模具切割出心形或你喜欢的任何形状。
9.给心形表面轻轻拍一层面粉，再把多余的面粉抖掉。
10.小锅里放油，油热至6、7成时放入土豆饼，炸至表面稍黄即可，出锅沥油，趁热蘸食番茄酱或其他酱汁食用。
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教你如何制作情人节心形威风蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉120g，泡打粉5g，植物油78g，猕猴桃2个，草莓少许，巧克力酱少许，
辅料：：鸡蛋4个，牛奶78g，细砂糖（蛋黄用）30g，白砂糖（蛋清用）72g，罐黄桃少许，
教你如何制作情人节心形威风蛋糕的做法步骤：
1.烤箱先预热：160度，上下管加热，10分钟
2.先做蛋黄糊：将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离分别装入容器
3.蛋黄里加入30g白砂糖，使用打蛋器搅拌
4.接着倒入植物油，继续搅拌
5.倒入牛奶，搅拌至气泡
6.低筋面粉、泡打粉倒入筛网过筛，用橡胶刮刀搅拌成黄色糊状，放置旁边备用
7.接着做蛋清糊：取一个新的容器，倒入蛋清和白砂糖（白砂糖分两次放，放完一次用打蛋器搅拌一下，然后倒入剩下的把砂糖继续搅拌，直至搅拌至奶昔状）
8.把蛋清糊逐步加入已经搅拌好的蛋黄糊，用刮刀均匀搅拌混合
9.两种面糊混合后，像这样
10.把面糊倒入模具
11.放入烤箱：160度，上下管加热，时间选择25分钟
12.蛋糕在烘培的这段时间，我们可以把水果先切好
13.蛋糕烤好后倒出糕体，在蛋糕上涂上适量的巧克力酱
14.铺上水果
15.为了让蛋糕的卖相更好看，可以用巧克力酱适当的点缀一下
16.心形威风蛋糕完成啦！
小贴士：
可以按个人喜欢的水果自由搭配。
白色情人节——巧克力玫瑰花束
食材明细：
主料：：巧克力300克，
辅料：：水45克，玉米淀粉适量，抹茶巧克力软膏适量（做法同上，
配料：：砂糖25克，麦芽糖100克，
白色情人节——巧克力玫瑰花束的做法步骤：
1.准备好原料。
2.巧克力隔水融化。
3.把水、砂糖放容器里加热搅拌至完全融化，水不要烧开。
4.继续加入麦芽糖搅拌至完全融化，水不要烧开，不然做出来的配方颜色会变黄。
5.把冷却过的糖水加入融化好的巧克力中，两者的温度都应保持在23℃左右。
6.搅拌均匀，放保鲜盒或用保鲜膜包起来隔天使用。
7.拿出来揉匀，沾手的话可以拍点淀粉。
8.将巧克力软膏分成均匀的小块。
9.压成花瓣的形状，上面薄下面稍厚。
10.取一根竹签，将第一瓣花瓣卷上去，下面捏紧。
11.交错粘上所有花瓣，捏紧底部，一个上面7、8瓣，也可以用更多。
12.取一块抹茶巧克力软膏擀平，用花萼模具牙齿花萼。
13.玫瑰花底部粘上花萼，捏紧底部。
14.备好包装材料。
15.取两张包装纸对折四下剪成小方块。
16.取两张方块交错重叠。
17.折成三角状，上层的角要放在下层的空隙处。
18.包在玫瑰花下面围一圈，用胶带粘住下面固定。
19.用胶带将竹签和花杆连接在一起。
20.将做好的玫瑰花一根根放在手里摆好造型，如不想让花朵紧挨可以中间加些插花的草填补空隙。
21.将剩下三张包装纸从中间对折成长方形，取两张围绕花束一圈包成圆形，下面用丝带扎住固定。
22.取第三张往下三分之二围绕一圈，用丝带扎住下面。
23.将羽毛用订书机钉在包装纸的一圈。
24.将丝带做法式结扎在花束上装饰即可。
小贴士：
制作时温度要控制好，温度太高易出油，温度太低会有颗粒，当温度过高出油时，只要不停地搅拌或是直接把油倒出来即可，温度过低产生颗粒时，重新加热搅拌均匀即可，在操作的时候发现易干、易断裂现象，只要加入适量的麦芽糖即可解决。
【亨氏茄汁主义】心形土豆饼(1)
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：玉米淀粉适量，面粉适量，
配料：：番茄酱适量，盐适量，油适量，
【亨氏茄汁主义】心形土豆饼的做法步骤：
1.土豆去皮切片，过清水洗去淀粉，沥干水分。
2.上蒸笼大火蒸约10分钟至熟透。
3.取出用勺背碾成土豆泥，加适量玉米淀粉，约为土豆泥的1/2，再加入少量盐和面粉，揉成面团。
4.面板上撒上面粉，把土豆泥团擀成约半厘米厚的片。
5.用模具切割出心形。给心形饼轻轻拍一层面粉，再把多余的面粉抖掉。
6.小锅里放油，油热至6、7成时放入土豆饼，炸至表面稍黄即可。
7.出锅沥油，趁热蘸食番茄酱食用。
心形玉米豌豆饼
食材明细：
主料：：面粉150g，鸡蛋2个，玉米50g，豌豆50g，牛奶50g，
辅料：：白糖10g，
心形玉米豌豆饼的做法步骤：
1.1、玉米和豌豆先用工水焯两三分钟至熟。
2.2、豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋搅拌均匀。
3.3、加入适量面粉，加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多，搅拌成面糊。
4.4、平底锅放少许油，开小火，稍微预热一下。
5.5、放入心形模具，倒入面糊，小火慢煎熟即可。
6.大功告成~~
小贴士：
注意煎的时候用小火，不易糊。
情人节巧克力—椰香心语
简单自制情人节最浪漫的巧克力椰香心语
配方：
椰奶：38g
奶油：63g
苦甜巧克力：160g
花生碎：60g
白兰地：10g
制作过程：
1.将椰奶跟奶油隔水加热到奶油完全融化。
2.加入融化好的苦甜巧克力搅拌均匀。
3.加入烘焙过的花生碎调匀，然后加入白兰地。
4.把做好的巧克力夹心倒入巧克力模具中冷冻5分钟。
5.取出夹心后用饼干模具压出夹心的形状。
6.把巧克力夹心放在巧克力小工具上，均匀的淋好面，而后在上面放一颗开心果粒。
7.将巧克力小工具在白巧克力里蘸一下，量不要太多。
8.在做好的巧克力糖上轻轻的压出纹路装饰。
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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