“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？或许你正在查找类似"心形酸奶慕斯#情人节的礼物"这样的内容，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：动物性淡奶油200g，酸奶200g
辅料：细砂糖25g，吉利丁片2片，巧克力笔1支
心形酸奶慕斯#情人节的礼物的做法步骤：
1，准备材料
2，吉利丁片用冰水泡软
3，淡奶油倒入干净的碗中，加入细砂糖打发
4，打至6成发，可勉强流动状态
5，泡软的吉利丁片取出，放入干净的小碗
6，倒入酸奶
7，用微波炉中火加热30秒左右，约40度，搅拌至吉利丁片融入酸奶
8，将酸奶缓慢的倒入奶油中，边倒边搅拌
9，做好的慕斯液。用刮刀充分翻拌均匀
10，准备两个4寸心形模具
11，小心的倒入慕斯液，轻轻震出气泡。放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜
12，冻好的慕斯取出，翻扣盘中。用吹风机吹一圈脱模
13，用巧克力笔装饰一下就可以了。
14，成品依旧要求冷藏保存
15，成品
16，成品
小贴士：
淡奶油可以隔冰水，更易打发。
吉利丁片可以用鱼胶粉代替，一片吉利丁片5克。
酸奶加热也可以隔热水加热，只要将吉利丁片完全融入酸奶和即可。
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情人节的礼物
食材明细：
面包，巧克力，杏仁
情人节的礼物的做法步骤：
1.面包用刀切成心形
2.杏仁用擀面杖压碎
3.巧克力放入锅里给它融化
4.融化的巧克力涂抹在面包上
5.外面蘸上杏仁碎即可
情人节的礼物---爱心蛋糕卷
食材明细：
主料：鸡蛋4个，水60ML，色拉油40ML，糖80G，低筋面粉95G，鲜奶油200ML
辅料：蛋白20G，糖20G，奶油20G，低筋面粉20G，红色素少许
情人节的礼物---爱心蛋糕卷的做法步骤：
1，在烘焙蜡纸上画好漂亮的心型,将蜡纸翻过来,没有画的一面向上,并刷一层色拉油.
2，先做爱心所需的蛋糕糊.将蛋白打发加糖,然后加入融化的奶油,面粉,再次用搅拌器搅拌均匀.分成两份,个加入不同量的红色素,调制成深粉和浅粉两种色.分别用细的挤花嘴挤到画好的图案里.
3，将蛋糕用材料混合成蛋糕糊.具体做法请参照美羊羊蛋糕卷.先淋少许蛋糕糊在图案上,然后再将所有蛋糕糊全部倒入.
4，抹平。
5，烤箱预热170度,烤13分钟左右.
6，烤好以后马上取出,晾凉.此时可以打发200G鲜奶油和适当的糖.然后铺在蛋糕坯上,卷起.
7，放入冰箱冷藏30分钟.漂亮美味的蛋糕卷就做成啦!
情人节快乐-----心心相印慕斯
食材明细：
主料：酸奶135克，红曲粉5克，吉利丁1片，淡奶油65克，糖粉10克
情人节快乐-----心心相印慕斯的做法步骤：
1，吉利丁用冷水泡软。
2，倒出50克酸奶，加入红曲粉。
3，隔热水不停搅匀，至红曲粉溶化。
4，可以将红曲奶液过筛一下，然后再放入吉利丁，隔热水继续溶化。
5，淡奶油加入糖粉，打发至出现花纹的状态。
6，将余下的酸奶倒入红曲奶液中，拌匀。
7，再倒入淡奶油中，拌匀，这样慕斯液就做好了。
8，将慕斯液倒入慕斯圈中，入冰箱冷藏三小时以上，脱模即可。
9，用了一对小情侣做为背景，看出来了吗？
小贴士：
原料：酸奶135克 红曲粉5克 吉利丁1片 淡奶油65克 糖粉10克
1、 本来想淡奶油和酸奶各用100克，结果上次的淡奶油只余下最后65克了，不想再开一盒，就把酸奶的量增加了一些，如果你自己做，用100克淡奶油也是可以的。
2、 我今天的慕斯量比较少，做的慕斯也比较小，所以冻的时间也不需要很长，你可以根据自己的喜好增加各种原料的用量。
紫薯心形慕斯蛋糕
食材明细：
制作蛋糕坯：适量，细砂糖8克，低粉45克，玉米淀粉5克，牛奶20克，色拉油30克，蛋白2个，细砂糖30克，蛋黄2个，制作慕斯馅：适量，紫薯泥80克，酸奶110克，淡奶油160克，糖20克，鱼胶片1片，工具——六寸心形模适量
紫薯心形慕斯蛋糕的做法步骤：
第1步制作蛋糕坯：蛋黄加入8克糖拌匀，加入色拉油、牛奶打匀筛入低粉、玉米粉拌匀
第2步蛋白滴入1/8小匙白醋，分次加入30克糖打至干性发泡将蛋白糊分次与蛋黄糊切拌均匀
第3步倒入模具，轻震几下烤箱预热150度，烤约40分钟
第4步倒扣在网架上，放凉切成三片蛋糕片，备用
第5步制作慕斯馅鱼胶片用冰水泡软，隔热水融化后，放凉紫薯泥与酸奶打匀，加入鱼胶液，拌匀
第6步淡奶油加糖打发至五分发加入酸奶紫薯泥拌匀，即成慕斯馅
第7步组合取一片蛋糕片放入心形模里，倒入1/2慕斯馅再放入一片蛋糕，倒入剩下的慕斯馅，振平表面
第8步入冰箱冷藏3小时以上用电吹风沿周围吹1分钟，脱模，挤上奶油，点缀上银珠糖
情人节礼物——芝麻糖
食材明细：
主料：黑芝麻适量，白芝麻适量，瓜子仁适量，冰糖适量
情人节礼物——芝麻糖的做法步骤：
1，核桃仁切丁
2，准备好材料
3，将芝麻等分别炒熟炒香
4，炒香后放一起弄均匀
5，锅中加入适量水煮开，放入冰糖
6，先中火后小火熬到变为咖啡色
7，糖浆起大泡时将炒熟的果仁倒入糖浆中拌匀，小火让水分多蒸发些
8，盛入容器中压实
9，冷却后取出
10，切成条状即可
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