食材指制作食物时所需要使用的原料，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过收集并整理，小编为你呈上蛋包腊肉彩丁焖饭，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：玉米适量，青豆适量，腊肠适量，红椒适量，鸡蛋适量，蘑菇适量，粳米适量，胡萝卜适量，
辅料：：番茄酱适量，
蛋包腊肉彩丁焖饭的做法步骤：
1.材料准备
2.所有食材切丁
3.热油炒香胡萝卜粒，胡萝卜加热后会有胡萝卜素，这样的油再去炒其他食材更有营养
4.加入蘑菇粒翻炒
5.加入青豆和腊肠翻炒，并加入少许盐和生抽翻炒均匀
6.粳米淘洗干净，提前浸泡20-30分钟
7.加入超好的调料
8.电饭煲煮饭键，煮开后加入红椒粒拌匀，继续焖15分钟
9.开始做蛋皮，鸡蛋打算，加入两勺面粉和少许盐
10.铺蛋皮
11.蛋皮内包焖好的饭，点缀番茄酱就OK啦
12.各种食材的焖至混合香味包裹在蛋皮里，打开的一瞬间，喷喷香
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蛋包豆腐丁
食材明细：
主料：：鸭蛋1个，北豆腐300g，葱适量，火腿适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，料酒适量，生抽适量，
蛋包豆腐丁的做法步骤：
1.准备好食材，香葱切末、火腿切丁。豆腐选用稍嫩的口感更好
2.豆腐切均匀小丁
3.鸡蛋中加适量水、料酒和盐打散成蛋液（加水使鸡蛋炒出来更嫩）
4.锅中倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐和料酒，少许生抽调味，翻炒几下，即可盛出备用
5.蛋液中加入炒好的豆腐，充分拌匀，豆腐用鸡蛋包裹均匀
6.锅中放油烧热，倒入豆腐鸡蛋液翻炒
7.等豆腐快出锅时，加入少量火腿丁翻炒
8.撒少许香葱，增加菜品的颜色
9.鲜香、滑嫩，美美滴色彩让你食欲大开呢
腊肉焖饭(1)
食材明细：
主料：：腊肉适量，大米适量，胡萝卜适量，土豆适量，香菇适量，
辅料：：鸡精适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，
腊肉焖饭的做法步骤：
1.腊肉洗净切块，胡萝卜 土豆 香菇洗净切丁，香葱切花。炒锅烧热，腊肉放入炒出油后，将胡萝卜土豆香菇放入一起炒，加入适量鸡精，耗油生抽老抽调味。
2.大米淘好，等腊肉炒好之后一起倒入电饭煲，按下煮饭键。等饭煮好就可以啦！
3.喜欢吃软一点入味一点的，可以再按一次煮饭键，再煮一次
小贴士：
香菇可以用干香菇，提前泡好会更香。
腊肉香菇焖饭
食材明细：
主料：：腊肉100g，胡萝卜1根，香菇20g，大米2杯，
辅料：：油1勺，盐1小勺，料酒1勺，生抽15ml，
腊肉香菇焖饭的做法步骤：
1.准备腊肉，胡萝卜，泡发香菇
2.将材料分别切丁
3.炒锅放入少许油润锅
4.加入腊肉翻炒出香味
5.放入胡萝卜翻炒
6.加入香菇翻炒
7.加入料酒、生抽、盐调味
8.大米清洗干净放入电饭锅内胆
9.倒入炒好的腊肉胡萝卜香菇
10.加入水，水量和平时煮饭的量一样
11.电饭锅接通电源，选择“灶烧饭”“长粒米”“劲道”程序
12.程序结束之后拌匀就可以吃啦
小贴士：
1.腊肉会出油，所以炒锅中只需要放少许油就可以了
2.腊肉是咸的，盐要少放。
3.我选择的“灶烧饭”程序，煮好的米饭底部油一层锅巴，吃起来特别香哦。
腊肉土豆焖饭
如果说有种美食，不费精力不需技巧同时还好吃得不得了，那它一定是焖饭了。焖饭的原理实质上和广式煲仔饭差不多，我们都知道那煲仔饭的香，但又不愿不要花时间和精力盯着炉子慢慢煲，直接用电饭煲，
这样菜饭一锅，不仅营养美味，而且味道特别香，真的是懒人吃货福音。
腊肉土豆焖饭，腊肉的咸香，土豆的软糯，红萝卜的清甜混合在一起，刚揭开锅盖就香气扑鼻，香喷喷的惹人忍不住要多吃上一碗，吃到口里那满足的感觉简直无法形容。
腊肉土豆焖饭
原料：大米、腊肉、土豆、红萝卜、小葱、油、盐
腊肉土豆焖饭的做法
1.准备好原材料；
2.烧热锅，放少许油，下入腊肉进去煸炒；
3.煸炒到腊肉的肥肉变得透明，且表面微微发焦后下入红萝卜丁进去翻炒；
4、翻炒几下后加入土豆丁进去翻炒；
5.再加入清洗过的大米进去翻炒；
6.加入适量盐等调味料；
7.将它们翻炒均匀后都放入电饭煲中；
8、按下煮米饭的功能，等待米粉煮熟；
9.煮好的米饭加入小葱末拌均匀；
10、盛入碗中。
小贴士：
1.腊肉要先煸炒，将肥肉煸炒至透明，且表面微微发焦，这样的肥肉吃起来不腻；
2.红萝卜也需要用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收，将其它食材也煸炒一下后加入盐调味；
3.最后将炒好的材料放入电饭煲中，加入适量的水，直接煮米饭功能就可以了，煮好后加入小葱末拌均匀。
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