食材明细:
主料::纯牛奶100克,鸡蛋1个,酵母2克,普通面粉230克,马苏里拉奶酪280克,腊肠6条,火腿肠4条,青椒3条,洋葱1个,番茄酱8勺,
辅料::南瓜丝8勺,
腊肠火腿肠披萨的做法步骤:
1.先制作饼皮,我提前一晚做的,100克牛奶打进一个鸡蛋加酵母搅拌均匀加入面粉和成面团,盖好入冰箱冷藏一宿
2.早晨起床把面团擀成薄片,放到烤盘上,把边儿往里折,用叉子叉满小眼儿后,醒发15分钟,抹上一层番茄酱
3.准备好的腊肠,火腿肠,青椒,洋葱,南瓜丝,马苏里拉奶酪
4.先饼底抹一层番茄酱,撒一层马苏里拉奶酪,铺一层生南瓜丝和,青椒,洋葱腊肠,再撒一层奶酪,再倒点番茄酱,铺上那些配菜,火腿肠,腊肠,青椒,洋葱,奶酪
5.端披萨进预热好温度的烤箱,上下火200度,烘烤30分钟,表面上色后及时加盖锡纸
6.30分钟后出炉
7.切开,趁热吃,奶酪可以拉丝
8.看,奶酪拉丝多长
小贴士:
把青菜都放进炒锅炒炒断生有利烤的时候味道出来快点
食材明细:
主料::8寸饼皮面团1份,西兰花100克,番茄酱50克,罗勒1/4小勺,批萨草1/4小勺,火腿肠半根,马苏里拉100克,洋葱30克,
辅料::蛋液少许,
【亨氏茄汁主义】火腿肠西兰花批萨的做法步骤:
1.用料
2.将发酵好的饼皮面团擀成约22厘米直径的圆
3.放入批萨盘,整理好周边,用叉子叉孔
4.将番茄酱挤榨表面,涂满
5.撒上罗勒和批萨草碎末
6.铺满掰成小朵的西兰花,撒上火腿肠丁
7.摆上洋葱丝
8.最后撒满马苏里拉,
9.最后发酵至饼皮长大,在边缘刷上蛋液
10.放入烤箱,中层,上下火200度,烤20分钟左右
11.表面金黄,出炉
12.脱模
小贴士:
饼皮面团的做法可以参考以前的完全版批萨。
馅料可以根据自己的喜好变化,不过批萨名称也会相应改变。
饼皮边缘的蛋液可以增加饼皮色泽,也可以不刷。
食材明细:
主料::猪肉适量,鸡腿2个,肠皮适量,
辅料::花椒粉适量,姜适量,大蒜适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量,
火腿肠的做法步骤:
1.猪肉肥瘦3:7,鸡腿去皮两个
2.把鸡肉剁成茸
3.猪肉剁成茸(这部一定要有耐心呐!)
4.全部剁好的
5.剁一些蒜末和姜末(蒜要多一点)肠皮的一头用绳系紧
6.肉茸里加入盐
7.加入花椒粉
8.加入姜末和蒜末
9.料酒
10.少许淀粉
11.调料都放好了用手抓匀
12.准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口
13.开始灌肠,慢慢灌好就行了,按自己喜欢分段系紧
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