任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特意收集和整理了茄汁花菜肉丝，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：花菜500克，猪里脊肉100克，
辅料：：盐适量，油适量，蚝油适量，番茄酱两大勺，葱适量，姜适量，
茄汁花菜肉丝的做法步骤：
1..花菜洗切干净，备用。
2.炒好的猪里脊肉丝，备用。
3.热锅上油，放入葱姜炒香。
4.倒入花菜，炒匀。
5.加入番茄酱，炒匀，入味。
6.倒入炒好的肉丝，炒匀。
7.加蚝油调味。
8.加盐，撒入适量热水，盖锅，五分钟。
9.加鸡精调味，即可盛盘。
小贴士：
1、花菜不易炒熟，建议炒前入热水焯烫一下，或者，多煮一会。
2、蚝油有咸度，盐要适量加。
3、鸡精可以不加。
97msw.coM精选阅读
茄汁花菜(1)
食材明细：
主料：：花菜适量，
辅料：：蒜末适量，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，番茄酱适量，
茄汁花菜的做法步骤：
1.将花菜掰成小颗，然后放在盐水里泡上10分钟后再用清水洗净
2.锅里加适量水烧热，倒入花菜焯下水
3.然后沥干水分盛起来备用
4.锅里加适量的油烧热后，加入蒜瓣爆香
5.倒入花菜里面翻炒
6.炒到差不多熟了，就加入调料盐和味精
7.再加入1大勺番茄酱，翻炒均匀就可以出锅了！
小贴士：
菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
茄汁肉丝拌面
食材明细：
主料：：面条100克，瘦肉适量，
辅料：：黄瓜适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，玉米淀粉适量，盐适量，食用油适量，
茄汁肉丝拌面的做法步骤：
1.准备食材。
2.把肉切丝。
3.在肉丝里加入适量生抽、料酒、盐、玉米淀粉。
4.锅里水份烧干，加入油。
5.把肉丝滑炒熟。
6.锅里入油炒香葱花。
7.加入番茄酱炒一炒。
8.加入肉丝炒匀。
9.装碗待用。
10.准备好黄瓜丝。
11.锅里烧水，下入面条。
12.煮熟的面条捞起来。
13.加入炒好的肉和黄瓜丝即可。
小贴士：
1、面条可以过一下凉开水。
2、可以加一个番茄，会更美味哦。
感谢您阅读“97美食网”的《茄汁花菜肉丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉丝专题，希望您能喜欢！
