中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“水果迈斯林配培根鸡蛋卷”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，培根适量，全麦面包适量，干乳酪适量，生菜适量，水果适量，香瓜适量，果仁麦片适量，
辅料：：番茄沙司适量，酸奶适量，
水果迈斯林配培根鸡蛋卷的做法步骤：
1.制作水果迈斯林：选择应季水果，去皮切成小块，倒入酸奶，最上面撒上麦片；
2.将培根切成小丁，把鸡蛋打散，把奶酪碎擦到鸡蛋里面，锅里倒一点油，将培根煎至金黄色，倒入鸡蛋液搅拌均匀；
3.锅里加底油，倒入蛋液，在加热的过程里把它卷成卷，搭配上全麦面包，淋上番茄沙司，这样一套小朋友最爱的水果迈斯林配培根芝士鸡蛋卷就做好啦。
小贴士：
鸡蛋卷不能剪太久，不然会出现焦糊，鸡蛋到半凝固状态时就可以卷起来了。
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培根鸡蛋卷饼
食材明细：
主料：：培根四片，鸡蛋三枚，面粉80克，
辅料：：生菜叶四片，黄瓜一根，香葱六根，
配料：：盐10克，胡椒粉5克，香辣酱二茶匙，食用油二勺，
培根鸡蛋卷饼的做法步骤：
1.面粉放碗中，加入盐和胡椒粉，打入鸡蛋。
2.加适量水，把面粉和鸡蛋搅成面糊。
3.搅好的面糊中加入香葱末，拌匀。
4.锅中加少许油，放入培根小火慢慢两面煎熟，备用。
5.平底锅刷一层油，倒入面糊小火煎成两面黄。
6.放入一茶匙老干妈辣酱，抹匀。
7.煎饼上放入洗净的生菜叶。
8.加上煎熟的培根。
9.最后加上削了皮切成片的黄瓜。
10.顺着边卷成卷，再小火煎一下。
11.取出切成节，放盘中。
小贴士：
1、调面糊不要太稀，也不要太稠，以从筷子上滴下成形即可。
2、煎培根的油不要放多，因为煎的时候本身培根就要出油。
3、煎饼卷的时候卷的紧些，稍微等放入的蔬菜变软一些再卷比较好卷。
黄瓜培根鸡蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋两只，培根一片，黄瓜半根，
辅料：：盐适量，
黄瓜培根鸡蛋卷的做法步骤：
1.鸡蛋打散备用（加少量盐）。
2.油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。
3.培根放入油锅炸一下。
4.炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。
5.将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
彩椒培根鸡蛋卷
食材明细：
主料：：培根30克，鸡蛋3个，面粉100克，
辅料：：彩椒20克，
配料：：盐3克，胡椒粉1克，油20克，
彩椒培根鸡蛋卷的做法步骤：
1.彩椒,培根切条,葱切段,3个鸡蛋加1杯半面粉加盐,胡椒粉搅成面糊。
2.饼铛刷油遇热,倒入鸡蛋面糊。
3.撒上彩椒,培根,葱段,上盘加热开关也要打开,盖上盖子。
4.煎5分钟左右即可。
5.2面都煎好后的样子，吃的时候把它卷起来就成了。
小贴士：
用电饼铛的时候，如果不是悬浮式的，要用手扶住上盖，以免蛋糊粘在上盖，不好清洗。
培根酱香鸡蛋卷饼
食材明细：
主料：：面粉60g，
辅料：：水适量，生菜2片，火腿肠一根，黄豆酱一勺，培根一块，鸡蛋一个，黑芝麻适量，
培根酱香鸡蛋卷饼的做法步骤：
1.把面粉称好过筛
2.加入适量温水调成流动性的糊状
3.不粘锅放少许油、小火、舀一勺面糊摊成薄饼，
4.待表面微干、放入一勺调好的鸡蛋
5.表面微干撒上芝麻和葱花
6.表面干后翻面烙另外一面、至熟即可、（稍微烙一下就好了)
7.把培根和火腿肠煎至金黄即可
8.饼面上抹上黄豆酱
9.放入生菜、培根、火腿肠、卷起来就可以了！
10.香香滴、非常好吃?
小贴士：
1、最好用不粘锅、小火煎至
2、如果您没有黄豆酱、可以在调面糊的时候加点盐、
3、饼要摊薄一点才好卷起来
培根杂蔬鸡蛋卷饼
食材明细：
主料：：面粉200克，玉米粒50克，青豆50克，鸡蛋1个，培根2片，
辅料：：油15毫升，甜面酱1汤匙，葱花5克，盐3克，清水少许，
培根杂蔬鸡蛋卷饼的做法步骤：
1.面粉里磕入鸡蛋，再加入3克盐拌匀
2.备好，青豆，玉米粒，葱花和培根碎
3.先把面粉拌匀再倒入清水拌成面糊状
4.再把青豆，玉米粒，葱花和培根碎一起加入拌匀
5.热锅倒入油
6.油温5分热把面糊加入，选择锅子让面糊均匀在锅底，中火煎
7.煎至表面凝固后翻面煎出香味
8.加入甜面酱抹匀
9.卷起后切段后再入锅把两面煎脆香后出锅
10.上桌
小贴士：
这点量可以做2个这样大小的饼，煎的时候用中火，最好用不粘锅
水果蛋卷
食材明细：
主料：：低粉80克，蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，白糖40克，蛋白4个，
辅料：：白醋适量，水果粒适量，淡奶油适量，
水果蛋卷的做法步骤：
1.蛋黄，奶液，色拉油，白糖搅匀
2.筛入低粉拌匀
3.拌匀的蛋黄糊
4.打发好的蛋白
5.蛋白，和蛋黄糊分3次合体
6.倒进烤盘镇出气泡
7.烤箱170℃20分钟出来，没有裂口哦
8.降温后摸上打发的奶油，果酱，水果
9.成品
10.再来一张
小贴士：
控制好烤箱温度
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