食材明细:
主料::酸豇豆适量,瘦肉适量,
辅料::朝天椒适量,
配料::酱油适量,鸡精适量,香油适量,五香粉适量,淀粉适量,
酸豇豆炒肉丁的做法步骤:
1.材料:酸豇豆 瘦肉 朝天椒 姜 酱油 香油 五香粉 淀粉 植物油 鸡精
2.做法:1 酸豇豆切成丁 ,辣椒洗净切成小圈,姜 切成末
3.瘦肉洗净切成小丁,用淀粉 五香粉和香油拌均匀 ,静止一会
4.锅里油热7成,加瘦肉丁,炒到变色捞起
5.锅里留底油 ,加姜末辣椒圈爆香
6.加酸豇豆翻炒
7.加瘦肉丁继续翻炒一会,
8.再加酱油和鸡精尝味出锅
小贴士:
一般酸豇豆都很咸,炒时得尝尝味道,再加盐,要不就咸了,不吃辣椒的可以少放或不放,一样的美味。
食材明细:
主料::酸豇豆200g,肉末200g,
辅料::盐少许,鸡精少许,蒜少许,姜少许,花椒面少许,辣椒节适量,
酸豇豆炒肉末的做法步骤:
1.将酸豇豆切成沫,蒜姜也切成沫,待用。
2.在超市买的包饺子的肉沫,如果有时间的可以自己把瘦肉切碎,更好吃。
3.将油烧热,可以多放些油;加入蒜末姜末和辣椒节,炒香,加入肉沫翻炒至肉熟。
4.肉沫差不多炒熟啦!??
5.加入酸豇豆翻炒,加少许盐,花椒面,鸡精,酱油。
6.出锅啦!下饭吃很棒。。
食材明细:
主料::酸豇豆300g,姜适量,五香粉适量,葱适量,
辅料::猪肉100g,生抽适量,生粉适量,干辣椒适量,
酸豇豆炒肉的做法步骤:
1.猪肉剁成肉沫,加入姜,生抽,生粉,五香粉,腌制十分钟。
2.酸豇豆切成粒,干辣椒切成段,葱切段。
3.锅内放入适量的油,烧热,放入肉沫,翻炒均匀,先盛盘待用。
4.锅内放一点油,烧热,放入辣椒,爆香,倒入酸豇豆,炒至微干,放入肉沫,翻炒均匀,撒入葱花,装盘。
小贴士:
酸豇豆用水清洗两遍,以免太咸,最好是自己泡制的豇豆喔。
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