食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心为你整理的“春季野菜----蒜香豆豉豌豆尖”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：豌豆尖350g，大蒜4-5个，
辅料：：豆豉15g，虾皮10g，蚝油10ml，盐适量，红辣椒1个，
春季野菜----蒜香豆豉豌豆尖的做法步骤：
1.豌豆尖摘净洗净，控干水分备用。
2.准备好所有配料。
3.大蒜切成碎粒，豆豉用刀身压扁再切几下，红辣椒切成粒。
4.煮一锅清水。
5.水开后放入豌豆尖焯一下，然后捞起控干水分备用。
6.炒锅内放适量油。
7.放入大蒜，红辣椒，豆豉爆出香味。
8.然后加入蚝油，盐。
9.再加入少量清水，煮一两分钟，关火。
10.豌豆尖盛入盘中，将炒好的蒜粒豆豉淋上，最后撒上虾皮即可。
小贴士：
豌豆尖焯水不宜时间过长。
红辣椒可以不用，我用就是为了好看了。
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蒜香翅尖
食材明细：
主料：：鸡翅尖适量，
辅料：：生菜适量，西红柿适量，
配料：：COOK100蒜香烧烤酱适量，
蒜香翅尖的做法步骤：
1.鸡翅尖焯水。
2.放盐等腌入味后用竹签串好。
3.油锅烧热，加入串好的鸡翅尖，煎到微黄捞出。
4.COOK100蒜香烧烤酱适量。
5.均匀抹上COOK100蒜香烧烤酱。
6.再入锅煎出香味，煎到两面金黄即可。
7.装盘即可。
#春食野菜香#豌豆香
食材明细：
主料：：豌豆300克，瘦肉100克，香椿100克，
辅料：：色拉油适量，细盐1小匙，酱油小半匙，
#春食野菜香#豌豆香的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.香椿先下锅焯烫一下。
3.锅里加油下肉丝下锅煸炒一下。
4.再将豌豆清洗好下锅同炒。
5.加适量的细盐调个味。
6.再将香椿改刀下锅同炒。
7.食材熟透出味后，出锅前加入适量的酱油提个鲜即可。
8.这样子一份豌豆香就完成了。
小贴士：
都是易熟的食材不用炒的太过。
这里用到的酱油是提鲜的作用，不喜欢的朋友可以用鸡精之类的。
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