没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？也许下面的“立冬防寒，酒酿汤圆(1)”正合你意！请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：糯米粉200克，酒酿1碗，
辅料：：白砂糖60克，花生酱100克，枸杞5克，
立冬防寒，酒酿汤圆的做法步骤：
1.准备食材：糯米粉、甜酒酿、白砂糖、花生酱、枸杞；
2.把白砂糖加适量清水煮沸，倒入糯米粉中拌均揉成光滑米团；
3.分成小团，压扁，中间包花生酱，锁紧口；PS：不能用擀面杖擀，糯米太黏，只能用手压扁在放花生酱。
4.做好的圆滚滚的漂亮花生味汤圆；PS：馅可以选择其他口味入黑芝麻。
5.适量的清水，放入一点点白砂糖煮沸，放入汤圆；
6.枸杞洗净，放入锅中继续煮；
7.汤圆煮熟，把甜酒酿加入，再次煮沸即可。
小贴士：
1.甜酒酿要等汤圆熟了再加入煮沸即可；
2.汤圆煮熟会浮起来；
3.汤圆馅可以选择如黑芝麻等都很好吃。
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银耳酒酿汤圆
食材明细：
主料：：汤圆100克，酒酿60克，
辅料：：银耳1朵，
配料：：白糖适量，枸杞适量，
银耳酒酿汤圆的做法步骤：
1.准备好所有食材。
银耳泡发好，洗净。
汤圆解冻。
2.银耳放入小汤锅，加适量水，大火煮开，小火煮30分钟。
3.放入汤圆。
4.边煮边搅拌，防止粘锅底。
5.待汤圆上浮，放下酒酿。大火煮开。
6.放些白糖，放些枸杞，煮开即可。
小贴士：
酒酿含糖量高，糖尿病人慎吃。
滋补酒酿汤圆
紫薯切块蒸熟，碾成薯泥，加少量温水慢慢加入糯米粉搅拌匀。和好一团。再搓成小丸子。
材料：
主料：醪糟200g，鸡蛋1个，
辅料：紫薯1个，枸杞子适量，
滋补酒酿汤圆的做法步骤：
1. 紫薯切块蒸熟，碾成薯泥，加少量温水慢慢加入糯米粉搅拌匀。
2. 和好一团。
3. 再搓成小丸子。
4. 准备好材料。
5. 红枣和枸杞洗干净。
6. 汤圆先煮熟捞起备用。
7. 锅内放适量清水，加入红枣枸杞煮开，煮5分钟上下，加入少许糖。
8. 然后把汤圆倒进去，酒酿倒进去煮开即可关火。
9. 关火后水还很滚烫，磕入鸡蛋，搅散。
10. 快手装入碗中，鸡蛋就很滑嫩了，锅里温度高。滋补酒酿汤圆烹饪技巧
＃信任之美＃酒酿汤圆
食材明细：
主料：：酒酿根据食客的人数，
辅料：：糯米200g，甜猪油10g，芝麻粉50g，核桃仁10个，
＃信任之美＃酒酿汤圆的做法步骤：
1.先和面，选择糯米面作为汤圆的制作材料。
4.将街上买的酒酿加入温水调出酒酿的甜淡浓度。
6.接着将汤圆倒入调好的酒酿汤里。?一切完毕。开饭喽。
小贴士：
图二五谷照片不是我拍的。谢谢借用
简单易学--自制酒酿汤圆的做法
这是3人份量
材料：
糯米粉200g，酒酿300g，清水1500ml，黄冰糖（白砂糖）100g，枸杞几粒，，
简单易学--自制酒酿汤圆的做法的做法步骤：
步骤1，先烧一锅开水。糯米粉倒入碗中。少量多次加入开水，用筷子搅
步骤2，搅成棉花絮状，开始用手揉
步骤3，和成团既可，软硬适中
步骤4，酒酿，这是在超市买的。只需三分之一
步骤5，将清水烧开，倒入300克酒酿烧开
步骤6，烧开后，灶子减成小火。将糯米团子搓成小圆子，放入锅内。
步骤7，盖上锅盖，等丸子浮到水上面，再加一点点凉水。煮1-2分钟。
步骤8，加入冰糖煮至融化，没有冰糖用白砂糖都是可以的
步骤9，冰糖融化，丸子煮熟。就可以吃啦。加入几粒枸杞，看起来更美。
步骤10，成品，美容养颜，饭后小甜点、下午茶都是不错的选择。
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