食材明细:
主料::鸡蛋6个,低筋粉100g,白糖60g,酸奶40g,
辅料::色拉油30g,玫瑰花适量,盐2g,
玫瑰花蛋糕的做法步骤:
1.备齐材料
2.蛋白蛋黄分离
3.蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油,充分搅拌至糖融化,筛入低筋粉切拌均匀
4.蛋白加入盐,分三次加入剩余的白糖打发
5.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀,最后加入玫瑰花瓣
6.将切拌均匀的面糊倒入模具中,轻震模具
7.烤箱上下火预热160度,烘烤30分钟左右
8.出炉
9.晾凉即可脱模
小贴士:
1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。
食材明细:
主料::南瓜1个,面粉500克,
辅料::牛奶250ml,食用油20克,
南瓜玫瑰花的做法步骤:
1.南瓜洗净去皮切小块上锅蒸20分钟按压成南瓜泥
2.酵母用温牛奶化开加入面粉和南瓜泥和成面团,放温暖处发酵两到三个小时,面团发酵至两倍大,发酵好的面团充分排气
3.揉成长条状
4.分成均匀的小面团,六个一组,五个擀成薄面片,一个揉成长条
5.将五个面团依次错开放在一起,用筷子再中间压一道痕迹
6.将长条面团放到面皮的一端,将其卷起来
7.用刀从压痕处切开
8.将玫瑰花整形
9.蒸帘刷油放入玫瑰花,在玫瑰花上刷薄薄的一层油,这样蒸出来的玫瑰花颜色更加靓丽,有光泽。冷水上锅蒸20分钟。
10.美丽的南瓜玫瑰花,颜色亮丽,既好看又好吃。
小贴士:
1.酵母用温水化开,不要用热水,会烫死酵母活性。2.分次少量的加入面粉和牛奶才能够很好的掌握面的希稠。3.刷薄薄的一层油会让玫瑰花颜色更鲜艳,口感更好。
食材明细:
主料::黄豆80克,玫瑰花15个,
辅料::水1200ml,冰糖10克,
玫瑰花豆浆的做法步骤:
1.黄豆泡发
2.玫瑰花去蒂
3.所有原料放入豆浆机中,选择美颜豆浆,
4.煮好后,过滤即可。
食材明细:
主料::面粉适量,巧克力适量,牛奶适量,蜂蜜适量,糖适量,
辅料::酵母适量,
巧克力玫瑰花的做法步骤:
1.巧克力隔水融化,加入牛奶,蜂蜜,糖,混合均匀,离火晾到35度,加入酵母混合成均匀液体,分三次加入到面粉里,活成三光面团,盖保鲜膜,放温暖潮湿环境下发酵1小时,面团变成原来2倍大小,取出揉一揉,排出空气
2.分成10克一个的小剂子
3.擀园皮,如图所示排列整齐
4.中间放一根筷子
5.筷子压出压痕,便五个皮粘在一起,方便后面的操作
6.从一端卷起
7.卷紧成卷
8.用筷子夹住中间部位
9.用力夹断,不好夹断用刀切断也行
10.两朵玫瑰花?大功告成
11.玫瑰花稍做整理成型
12.盖保鲜膜再醒40分钟,冷水上锅,锅开后蒸20分钟,关火后再虚蒸5分钟,出锅了。
小贴士:
巧克力加多了面团变硬饧发不起来
食材明细:
主料::面粉290克,牛奶150克,糖粉45克,
辅料::酵母4克,
玫瑰花馒头的做法步骤:
1.依次放入牛奶,面粉,糖粉,酵母启动揉面程序揉成光滑面团就可以了
2.放干净盆里等着发酵两倍大
3.发到这样就可以做了
4.面团整形分成大小一样的小面团,擀面杖擀成圆形,中间放一小圆条,当花芯
5.像这样卷好,用刀切开
6.放蒸锅上再发酵一小会,开大火蒸20分钟
7.20分钟后出锅就可以开吃了
食材大全《玫瑰花豆腐(1)》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了麻辣豆腐专题,希望您能喜欢!