中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特意为大家收集整理了“红豆小米酥”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：小米一碗，
辅料：：红芸豆适量（煮熟），蜂蜜两勺，植物油适量，
红豆小米酥的做法步骤：
1.小米洗净，晾干。
2.蜂蜜两勺。
3.煮熟的红芸豆。
4.大勺放油，火不要太大，五成热，放小米，小米一点点放，炸成小米花另起锅烧热所有的到一起就出锅。
5.炸成小米花。
6.炸好的小米花。
7.搅拌均匀。
8.到入容器里，压实。
9.凉了却条。
10.OK。
11.特点香，酥，脆。
12.成品。
小贴士：
全城不要火大，火大就湖了。
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小米红豆卷
食材明细：
主料：：糯米粉250g，小米50g，红豆50g，
辅料：：糖粉30g，油少量，
小米红豆卷的做法步骤：
1.食材准备
2.食材按份量称重备好，红豆可以提前泡水制红豆沙，
3.将小米放进打磨机（破壁机）中打成粉
4.开小火炒制小米粉，炒至淡黄色，就要离火，放凉，注意看色泽有很大的不同，不要炒过头。
5.取一个盆，加入适量的开水，加入糖粉至融化
6.将糖水趁热加入到糯米粉中
7.用筷子进行拌制，
8.开水拌成饼后，放在粽叶上，
9.大火蒸制十分钟，
10.红豆用高压锅煮熟，或打粉机制红豆泥，加油及糖粉备用，（简单的话，也可以自己买现成的红豆沙）
11.包上保鲜膜，用木杆做成米皮
12.撒上炒香的小米粉，用刀将边角切整齐。
13.开始卷起来，切好了，
14.加上薄荷叶，装盘了
小贴士：
炒小米粉时，记得要用小火，一定要耐心点，变淡黄色出香气就可以啦。
蒸米粉时，记得要盆子要摸油，要不就用粽叶隔开，不然很难处理。
切时，记得一定要用一个快切刀，不然切面很难看。
酥酥红豆派
用懒人的方法做好吃的派------酥酥红豆派
冰箱里有之前买的飞饼皮
买的时候是想着
肚子饿时充饥用的
不过
搁着得一个月了
也没动一下
哎
即便是这样
还是忍不住败啊败
酥酥红豆派材料：思念飞饼皮两张、蜜红豆40g、鸡蛋一个
酥酥红豆派的做法1、将飞饼皮用刀从中间一剖为二；
2、在左边一份上放入蜜红豆，右边一份用叉子扎几排气孔；
3、将鸡蛋打散，均匀的刷在饼皮的四周；
4、将两片饼皮对折，用叉子将四周压紧，防止烘烤的时候裂开；
5、在派的表面刷一层蛋液；
6、入180度预热的烤箱，中层10分钟即可；
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
小米红豆粥(1)
食材明细：
主料：：小米2把，红豆1小把，
辅料：：水适量，白糖适量，
小米红豆粥的做法步骤：
1.小米红豆放入盆里淘洗干净。
2.倒入电压力锅内胆，加入适量水。
3.内胆放入电压力锅。
4.选择熬粥键煮熟排气。
5.取出食用。
小贴士：
喜欢吃甜的加入白糖拌匀。
红豆小米糊(1)
食材明细：
主料：：红豆50g，小米40g，核桃仁5g，
辅料：：蜂蜜适量，
红豆小米糊的做法步骤：
1.红豆用水浸泡4－6小时，洗净；小米淘洗干净，用清水浸泡2小时；核桃仁洗净。
2.将上述材料全部倒入自动豆浆机内。
3.加水至上、下水位线之间，选择米糊功能。
4.煮好后加入适量蜂蜜调味即可。
红豆小米豆浆(1)
食材明细：
主料：：红豆1/3杯，黄豆1/3杯，小米1/3杯，
红豆小米豆浆的做法步骤：
1.头天晚上量好红豆和黄豆
2.挑拣一下、清洗干净
3.用适量水浸泡一夜
4.第二天早上，沥去泡豆的水
5.量取小米倒入一起
6.全部淘洗干净
7.倒入豆浆机中
8.加入水至上下刻度线之间
9.接通电源线
10.选取五谷豆浆键，豆浆机开始工作
11.十几分钟后，蜂鸣声响起，豆浆打好了
小贴士：
豆类最好提前浸泡，浸泡的水弃去不用
红豆燕麦小米糊
食材明细：
主料：：红豆30克，小米40克，即食燕麦片50克，小红枣10个，
辅料：：清水1200ml，
红豆燕麦小米糊的做法步骤：
1.准备材料，红豆可以提前浸泡，也可以不泡；
2.红枣需提前浸泡，要去核；
3.小米红豆淘洗干净，倒入豆浆机中；
4.红枣去核倒入豆浆机中；
5.放入即食的燕麦片，大汤匙三汤匙，大约有50克；
6.加水至最高刻度1300ml；
7.选择营养米糊功能，到时鸣叫；
8.趁热倒出食用，有红枣加入，本身带有甜味；
小贴士：
含有丰富的膳食纤维，可用在晚餐，红豆可根据自己的时间确定是否浸泡，我用的未浸泡的红豆。
小米燕麦红豆粥
食材明细：
主料：：红豆适量，小米适量，燕麦适量，冰片糖适量，
小米燕麦红豆粥的做法步骤：
1.红豆，小米，燕麦。
2.红豆洗净，浸泡1个小时。
3.小米，燕麦洗净，浸泡1个小时。
4.把材料倒入电饭锅煮。
5.煮开后再煮2小时。
6.煮好后加入适量冰片糖。
自制红豆酥
一下班一起回家，就主动给我打下手，每天还主动洗碗～
以前妞体谅娃，家务尽量都紧着自己做，
不过娃最近跟着妞一起，深有体会地说着厨房的事情还真多，
哈哈，看来不试不知道，一下厨房就知道妞平日辛苦哈！
看来男人们应该多下下厨房哈！嘿嘿～
自制红豆酥
原料：15个
油皮材料：猪油50g，水65g，糖5g，中粉150g
油酥材料：中粉120g，黄油60g，枣泥25gx15
烘焙：350华氏度30min
红豆酥的做法
1、油酥和油皮材料分别混合，盖上保鲜膜静置30min
2、3、然后油皮、油酥分别分15份，分别为18g，12g
4、然后用手稍微摁平油皮，将油酥包入，用壶口包紧
5－7、捏口朝下，然后用擀面杖擀成椭圆型，然后卷起来静置15min
8、然后再将卷好的面团再压平，擀成椭圆型，然后卷起来再静置20min
9、然后将二次卷好的面团两边捏合，然后捏口朝上地擀成圆形
10、将枣泥包入，壶口裹紧
11、然后捏口朝下，入烤箱前涂蛋液撒芝麻即可。
酥红豆(1)
食材明细：
主料：：熟红豆一碗，酸菜一小碗，小葱一根，
辅料：：玉米淀粉适量，盐适量，油很多，
酥红豆的做法步骤：
1.准备熟红豆适量，酸菜半小碗，小葱一根。
2.红豆裹上适量的玉米淀粉。
3.小葱洗净切葱花。
4.起锅，加入足量的油，油温七八成热下入红豆炸制。
5.炸至酥脆后捞出红豆，控油备用。
6.锅中留一点点底油，下入酸菜炒香。
7.放入葱花炒香。
8.倒入红豆，翻炒均匀，调入适量的盐翻炒均匀出锅。
红豆酥(1)
食材明细：
红豆（豆沙馅）适量，糖粉20克，黄油40克，鸡蛋15克，鸡蛋「涂红豆酥」一个，低筋面粉120克，黑芝麻适量
红豆酥的做法步骤：
第1步黄油软化加入糖粉黄油打制这种状态
第2步加入鸡蛋液加入低筋面粉搅拌均匀
第3步揉成面团弄上保鲜膜放入冷藏20分钟擀成长方形对半切一下加入红包馅包起来
第4步切成一块一块的大小看自己喜欢涂上鸡蛋液和黑芝麻
第5步烤箱180度20分钟即可
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