中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？以下由小编收集整理的《甜蜜小食～蜜渍杨梅》，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：杨梅适量，
辅料：：蜂蜜适量，盐适量，
甜蜜小食～蜜渍杨梅的做法步骤：
1.杨梅，洗净后淡盐水浸泡10-15分钟，控水晾干。最好用纯净水或者凉白开浸泡，不要用生水。
2.准备蜂蜜，家里的是白蜜，天热，有点化了的感觉。比较喜欢这个，能挂在杨梅上，更好的析出汁水。
3.每个杨梅尽量擦干外部的水份，然后去掉顶部的蒂，更好的与蜂蜜接触。
4.就这样，干净无油的容器，一层杨梅一层蜂蜜，最上面用蜂蜜封口，冰箱冷藏腌制。
5.这个是我腌制一夜的，蜂蜜已经融化和杨梅融合，3-5天，杨梅软化，汁水析出更多，直接吃酸甜可口，杨梅蜜汁冲水或者冲入苏打水，味道好极了??
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甜蜜小食～香甜蜜红枣
食材明细：
主料：：红枣若干，冰糖适量，
辅料：：盐少许，
甜蜜小食～香甜蜜红枣的做法步骤：
1.大红枣，若干，洗净备用。
2.电饭煲少许盐，适量冰糖，放入红枣，功能键煮粥，时间两个小时。
3.煮好的红枣，捞出，备用。
4.适量的汤汁倒入锅中，小火收汁至粘稠。
5.放入红枣，和收浓的汤汁拌匀，让每颗红枣都裹上汤汁，即可。
6.枣红色的甜香蜜红枣???甜蜜蜜的小食。
7.顺便煮个糯米藕，搭配红枣。
8.来盘糯米藕，还不错。
酸甜蜜渍蓝莓山药泥的做法
第一次吃山药，是小时候妈妈在市场买来，加了各种干果为我们煲了甜蜜的糖水粥；第二次际遇，便是在水木清华的荷园餐厅，在带皮黄牛肉和鱼香茄子煲上来后，服务员小姐托着上面洒了朱古力针，以山楂片做底的山药泥儿奉上了桌，好友不喜甜食，我一个人把它消灭得干干净净。今天趁着我的柠檬蜜浆复制下.参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
山药适量，蓝莓酱适量，青柠檬3个，蜂蜜150ml，牛奶适量，食盐少许，碎果仁少许，浓酸奶15ml，紫薯汁5ml，，
酸甜蜜渍蓝莓山药泥的做法的做法步骤：
步骤1，选外表周正的山药，戴厨房手套刷洗干净后去皮，不然山药的粘液会刺激皮肤，使皮肤瘙痒难忍～不想这么麻烦的话，可以洗净山药后直接上锅蒸，蒸熟后去皮简直轻而易举哈～
步骤2，去皮后切长条——方便蒸熟～锅中烧水，将山药条码放在盘中，进行蒸制～约20分钟后就可以出锅啦~
步骤3，将蒸好的山药泥倒入大碗中，用勺子碾压成山药泥，加少许盐(要想甜，加点盐，嘻嘻～)，再淋上适量的牛奶，搅拌均匀～
步骤4，青柠檬切口，连同果粒一起挤入碗中，淋上蜂蜜，制成酸甜酱～
步骤5，把刚才调好的山药泥倒入酸甜浆中，加上提前榨好的紫薯汁15ml,调要匀即可～
步骤6，超市买来的蓝莓酱，很是美味呢，一起拌入吧～
步骤7，取漂亮器皿一个，盛入山药泥适量，淋上浓浓的蓝莓酱，再泼上浓酸奶，自己再随意取些碎果仁点缀一下，就可以美美地享用啦～
步骤8，也可以淋草莓酱哦，味道同样妙不可言～
淳朴自然的甜蜜小食——果仁双薯
食材明细：
主料：：红薯适量，紫薯适量，
辅料：：花生适量，芝麻适量，
配料：：糖适量，盐少许，水淀粉适量，色拉油适量，
淳朴自然的甜蜜小食——果仁双薯的做法步骤：
1.准备材料
2.紫薯和红薯去皮切方块
3.上蒸锅大火蒸熟
4.将黑白芝麻焙熟
5.将花生焙熟去皮后碾成花生碎
6.锅中加入色拉油烧热，加入清水，白砂糖，一丁点盐烧开后，用水淀粉勾薄芡
7.淋在蒸熟的薯块上
8.撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用
小贴士：
1、注意水淀粉勾芡不要太稠。
2、调芡汁加盐要少，是为了起味儿。
【橙皮蜜饯：变废为宝的甜蜜小食！】的做法
零胆固醇、低热量，真正的无添加，不用担心发胖，而且还很好吃，重点是这些零食都非常非常简单，绝对比满是添加剂的零食更能吸引你。宅在家里的悠闲时光，亲朋小聚的轻松时刻，按照食谱亲自下厨，你就能拿出“只此一家”的健康零食懒洋洋地享受幸福时光啦！
材料：
新奇士橙4，细砂糖250g，水250ml，，
【橙皮蜜饯：变废为宝的甜蜜小食！】的做法的做法步骤：
步骤1，橙子切开后挖去果肉，橙皮切条状。
步骤2，橙皮反复用水煮（至少3次），每次煮后用凉水冲洗以去除苦味。煮好的橙皮重新加入水和细砂糖煮约2小时，直到橙皮稍透明即可。
步骤3，煮好的橙皮沥干水分，等充分干燥后裹上细砂糖即可。
蜜渍苦瓜
食材明细：
主料：：苦瓜1条，
辅料：：枸杞1小把，蜂蜜1小蝶，盐少许，
蜜渍苦瓜的做法步骤：
1.准备好原材料， 枸杞泡下水；
2.苦瓜对切成两段， 掏空中间的瓤， 切成月牙片；
3.将苦瓜片放入碗中， 加入少许盐腌制一下；
4. 腌制出少许汁后倒出来， 加入泡好的枸杞；
5.加入适量的蜂蜜；
6.拌均匀后盖上保鲜膜， 放入冰箱中冷藏半个小时即可装盘。
7.可以开吃了。
小贴士：
1. 枸杞一般是干的， 加入冷开水泡上一会儿； 2. 苦瓜片先放入盐腌制出部分汁，这样吃起来口感更脆， 盐也更突出糖的味道； 3. 再放入蜂蜜进去拌均匀。
蜜渍金桔～
食材明细：
主料：：金桔500克，
辅料：：蜂蜜适量，冰糖适量，
蜜渍金桔～的做法步骤：
1.金桔洗净用盐水寖泡搓洗片刻。
2.洗净控干水份用刀划出开口。
3.全部划好装盘。
4.锅中放入一小碗清水，加入划好的金桔，加入冰糖，大火熬制一刻钟转小火加入两勺蜂蜜继续熬制至收汁即可。
5.软糯甜蜜渍金桔成品出锅。
6.还可以取出一部分微波炉加热抽干水份，制成好吃又有嚼头的蜜饯，装入密封罐里放入冰箱冷藏保存。
7.春节的餐桌加上这道甜品，是不是很美啊。
小贴士：
我是头条晚上熬制好的，放在冰箱冷藏一晚后口感更好哦。
蜜渍桂花
食材明细：
主料：：新鲜桂花100克，
辅料：：蜂蜜100克，盐5克，
蜜渍桂花的做法步骤：
1.用纯净水清洗干净，再用厨房纸吸一下多余的水份。挑去茎枝和杂质。
2.用盐腌四小时。
3.装入无水无油的瓶子再加入蜂蜜使桂花完全浸泡在蜂蜜中。
4.加盖入冰箱两三天后可使用。因为完全用蜂蜜浸泡的使用一年也不会变质。
蜜渍培根肉脯
食材明细：
主料：：培根5片，
辅料：：蜂蜜60克，黑砂糖25克，辣椒粉少量，盐少量，
蜜渍培根肉脯的做法步骤：
1.把蜂蜜、黑砂糖、辣椒粉和盐在一只大碗里混合。
2.把培根铺在垫有锡纸的烤盘上，正反面涂抹混合好的酱料。
3.150度烘烤10—15分钟，再翻面烤10分钟左右。（根据烤箱情况适时调整）
4.稍微冷却放凉就可以吃啦，可以再撒些白芝麻。
蜂蜜渍柠檬
食材明细：
主料：：柠檬1个，
辅料：：蜂蜜350ml，
蜂蜜渍柠檬的做法步骤：
1.准备好材料，柠檬切片。
2.先倒些蜂蜜在空瓶底，放入二片柠檬，再倒蜂蜜，再放二片柠檬。一层一层码上去。
3.让每片柠檬均匀的沾上蜂蜜。然后放冰箱，随吃随取很方便。
豆腐小食
食材明细：
主料：：豆腐300g，鸡蛋1个，白糖20g，
辅料：：低粉150g，
豆腐小食的做法步骤：
1.豆腐 。
2.压碎。
3.加入白糖。
4.加入低粉。
5.打入鸡蛋。
6.加入玉米油。
7.在加入芝麻柔成团。
8.擀面皮。
9.切小条。
10.锅里加入油。
11.下锅炸。
12.炸至金黄。
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