食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？下面，小编为大家整理的“甜甜蜜蜜八宝饭”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：江米1碗，
辅料：：莲子适量，蜜枣适量，葡萄干适量，薏米适量，花生适量，红豆沙适量，
配料：：蜂蜜适量，白糖适量，
甜甜蜜蜜八宝饭的做法步骤：
1.准备好材料
2.取一碗，刷上油，底层放入蜜枣，葡萄干，莲子，花生，薏米
3.在铺好的碗底放入一层糯米饭。 放入红豆沙
4.上面再放入糯米饭，压实。上锅蒸20分钟。
5.倒扣在盘中浇上蜂蜜即可食用。
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甜甜蜜蜜咕咾肉
家宴上的星级菜人人都能学会----甜甜蜜蜜咕咾肉
2013的年近了，每到年前，总是会心存着很多的感慨。一方面似乎还保留着小时候那份对过年的期盼。
小时候期过年时盼着穿上新衣服，期盼着压岁钱、期盼着寒假、期盼着痛快的和小伙伴一起放烟花、期盼着各种好吃的长大后，和小时候的期盼大不相同，但同样有着许多的期盼，工作时期盼着放年假，期待着年终奖今年开始全职以后，只期盼着全家人的团聚，期盼着能为我爱和爱我的亲人们亲手烹饪满满一桌佳肴，让家人们吃的满意吃的开心吃的健康，我想这也会是许多的主妇们共同期望做到的。
今年的年夜饭依旧在家里吃饭，因为唯有亲手烹饪的饭菜最有家的味道，也唯有团聚在家中更能感受到亲情萦绕在心间的甜蜜。
那么一年里最重要的这顿饭吃什么怎么吃就格外要重视了，菜单可以提前想好，如果大家菜单还没拟定好的话，灰建议可以加上下面这道甜甜蜜蜜咕咾肉。
很想告诉大家，想要在家里打造堪与酒店相媲美的年夜饭其实一点也不难，灰这里用14张步骤图仔细介绍的这道甜甜蜜蜜咕咾肉，味道酸甜可口，外脆里酥，每一口都带有菠萝的香气，非常好吃，别看是荤菜，但是口感清新，很开胃还能解腻，相信绝对能在满桌年夜菜中脱颖而出，无论大人老人还是孩子都会喜欢，在满足亲人们味蕾的同时也能收获一致的好评哦。
甜甜蜜蜜咕咾肉主料：猪里脊肉200克
辅料：青椒1个、洋葱半个、鸡蛋1个、葱2根、姜3片、菠萝50克
调味汁：李锦记番茄沙司30克、米醋5毫升、盐2克、料酒10毫升、白砂糖30克、水20克、玉米淀粉10克调成汁
腌肉调料：玉米淀粉75克、料酒10毫升、盐1克、五香粉2克
甜甜蜜蜜咕咾肉的做法
1、准备所需材料。
2、猪肉洗净切厚片，加入料酒10毫升、盐1克、五香粉2克腌制10分钟。
3、加入鸡蛋液。
4、抓拌均匀。
5、逐片均匀挂上玉米淀粉备用。
6、温油下锅将肉块炸至外焦里嫩。
7、捞出控油后，再高油温复炸一次。
8、炸至表面酥脆后捞出锅控油，
9、再将青椒和洋葱块过油至八成熟。
10、将李锦记番茄沙司30克、米醋5毫升、盐2克、料酒10毫升、白砂糖30克、水20克、玉米淀粉10克调成汁。
11、锅中留底油，爆香葱姜片，再加入调制好的调味汁和菠萝块，烧至调味汁成糊化的状态。
12、加入炸好的肉块。
13、再加入青椒、洋葱。
14、翻炒均匀后出锅装盘。
特别提示
1、肉要提前腌制一会，这样挂糊炸出的肉更加有味，且嫩。
2、炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。
3、第12步要迅速翻炒均匀即刻出锅。使肉能挂上料汁，且还是酥的。菠萝也能保持新鲜。
鸡胸脯肉营养价值
鸡胸脯蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。有温中益气、补......[更多]
甜甜蜜蜜：拔丝山药
食材明细：
主料：：山药适量，绵白糖适量，
辅料：：生粉适量，
配料：：植物油适量，
甜甜蜜蜜：拔丝山药的做法步骤：
1.材料：山药、绵白糖、
辅料：生粉、植物油.
2.山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液刺激皮肤过敏）。
3.用清水泡洗山药块，沥干水分。
4.拍上少许生粉。
5.锅置火上加适量油烧至7成热，逐一下入山药块。
6.炸至脆硬时捞起沥油。（喜欢面口的可复炸至金黄色捞出）。
7.盘内抹少油防粘。
8.另起锅加入植物油、绵白糖，比例为1:3。
9.小火不停的搅动。
10.待糖溶解，继续搅拌。
11.待糖浆变稀，色泽淡黄。（千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了）
12.迅速放入炸好的山药块。
13.关火翻炒均匀即可。
甜甜蜜蜜松仁玉米
新年的餐桌上总要有那么几道甜蜜诱人的小菜，这道松仁玉米就是不错的选择
甜香可口的玉米粒，搭配绿的豆、红的胡萝卜丁，再撒上一大把酥香的松仁，甜蜜丰足，诱人食欲，深得老人孩子的欢心；
加之又是一道材料丰富、味道可口的素菜，可以平衡年饭桌上大鱼大肉的油腻，健康养生；
更胜在颜色斑斓、金黄灿烂，寓意美满丰足年夜饭加十分！
松仁玉米
材料：冷冻甜玉米粒200g，冷冻青豆50g，胡萝卜30g，小黄瓜30g，松仁50g，小葱1棵；盐1/2小勺，糖1大勺，水淀粉适量，食用油1大勺
松仁玉米的做法
1、将冷冻的甜玉米粒和青豆冲凉水解冻，沥干水分备用；
2、胡萝卜切小丁，黄瓜切小丁，小葱切葱花；
3、将松仁放入锅中，不加油，小火慢焙至松仁颜色金黄，盛出摊开放凉备用；
4、起炒锅，热锅后加入1大勺食用油，爆香葱花，再加入胡萝卜丁翻炒片刻；
5、下入玉米粒和青豆粒，翻炒片刻后，加入少许清水，烧1、2分钟；
6、加入黄瓜丁、盐、糖，翻炒均匀；
7、用少许水淀粉，略勾芡；
8、加入焙熟的松仁，关火，翻炒均匀，即可。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
甜蜜八宝饭(2)
食材明细：
主料：：糯米300克，红豆沙适量，桂圆干适量，葡萄干适量，花生米适量，莲子适量，红枣适量，
辅料：：猪油一勺，白糖两勺，
甜蜜八宝饭的做法步骤：
1.1.糯米准备好，长粒圆粒可以随意，用量也随食用量来定；淘洗两遍，用凉水浸泡2个小时以上；入电饭煲中，选择标准米饭就可以；
2.2.去芯莲子、花生米同时间浸泡，焖饭的时候可以将这些煮熟备用；还可以放红小豆，这看你手上的材料和喜欢啦；红豆沙、猪油也备好，没有猪油也可以，主要起到香润的作用；葡萄干用少量水泡软；桂圆干和红枣可以去核，也可以不去，如果家有小孩子建议去核更好；
3.3.做熟的糯米饭加适量的白糖、一勺猪油；混合均匀；
4.4.准备两个碗，大小估算好能装下这些材料就可以，碗的内壁先涂抹上一层猪油，便于脱模，然后就按照自己的喜欢随意码放这些八宝材料了；我放了几颗红枣；
5.5.取一团糯米饭轻轻按压在红枣上面上面，用手轻轻按压，使其与碗壁贴合，糯米比较粘手，可以蘸凉水来操作；再将其它的材料沿着碗边码放，码什么材料和花样都可以随自己来创意，没有固定格式；
6.6.将适量的糯米捋成条状，轻轻按压贴在碗壁上，使中间形成一个小窝；将豆沙馅填在中间的小窝里；
7.7.将剩下的糯米饭铺在顶部；
8.8.入蒸锅中，上汽后蒸50分钟左右，我用的蒸箱，也是预热上汽后蒸了50分钟；倒扣时可先用一个勺子柄蘸水沿着碗边刮一圈，这样就能轻松倒扣在盘子中了。八宝饭热吃凉吃都不错。
9.香甜软糯
小贴士：
1.糯米提前泡透，加少量水焖熟；如果着急吃，可不用提前泡，但焖饭的水量可多一点；
2.加了白糖和猪油后，糯米又香又润好操作；配料可以随自己的喜欢调整，莲子要去掉芯，花生、红豆这些一定要提前煮熟；
3.做好的八宝饭，可淋糖浆，使表面更加润泽，味道更加香甜。但个人认为，桂圆干、葡萄干、白糖、豆沙，这些足够甜了。更多美食可关注我的公众号：Meggy的美食厨房。
幸福甜蜜——八宝饭
食材明细：
主料：：糯米适量，豆沙馅适量，
辅料：：京糕适量，花生适量，板栗适量，沧州小红枣适量，莲子适量，葡萄干适量，枸杞适量，蜜枣适量，
配料：：白砂糖适量，淀粉适量，
幸福甜蜜——八宝饭的做法步骤：
1.原料
2.将糯米浸泡4个小时以上，莲子，花生分别浸泡
3.葡萄干，枸杞，沧州小红枣分别浸泡
4.浸泡好的莲子去掉莲子心，莲子心很苦，一定要去掉
5.将莲子和花生煮熟，煮软
6.浸泡好的糯米放锅内蒸一个小时
7.蒸好的糯米趁热加入白糖，搅拌均匀
8.取一个空碗，碗内壁涂上一层植物油
9.将板栗，沧州小红枣，葡萄干，枸杞，花生平摆在碗底
10.铺上京糕片
11.铺一层糯米饭
12.铺一层红豆沙
13.再铺一层糯米
14.用枸杞，蜜枣，莲子，葡萄干装饰
15.放锅内蒸制15分钟
16.蒸好的八宝饭
17.取一个盘子，扣在蒸好的八宝饭上
18.倒扣过来
19.拿去碗
20.盘子四周摆上莲子
21.锅内加水烧开后，加入白糖
22.加入湿淀粉
23.熬好汤汁
24.将熬好的汤汁淋在八宝饭上
25.香甜的八宝饭
甜甜蜜蜜。【巧克力甜甜圈】
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，细砂糖70克，低筋面粉120克，黄油28克，酸奶55克，香草精数滴，
辅料：：草莓巧克力适量，白巧克力适量，香草味黑巧克力适量，
甜甜蜜蜜。【巧克力甜甜圈】的做法步骤：
1.将鸡蛋和细砂糖放容器中
2.座温水打发至表面纹路数秒不消失
3.筛入低筋面粉切拌均匀
4.黄油提前放微波炉叮40秒融化，和酸奶及香草精混合，再加入到面糊中拌匀
5.装入裱花袋
6.挤入模具9分满
7.烤箱150度烘烤28分钟，如表面上色不满意可再加烤至上色完成
8.出炉后放晾网上晾凉
9.隔热水融化巧克力，将甜甜圈表面裹上巧克力液
10.放晾网上待干
11.再融化少许香草味黑巧克力放入裱花袋，在甜甜圈上画上简单Z形线条装饰。表面放些珍珠糖和蔓越莓碎点缀即可
12.另外还可以做些让小朋友喜欢的小动物甜甜圈把做好的甜甜圈坯上插两个白瓜子和摆上两个白瓜子当耳朵
13.待干后用黑和粉巧克力画上表情，可爱的猫咪和小兔子造型就完成了
小贴士：
如亲用的不是防粘模具，就提前抹油撒粉进行不粘处理
具体操作是用刷子沾上室温软化好的黄油，在模具内部薄薄的涂一层，把高筋面粉倒进模具，然后侧着模具转动几圈，让面粉布满整个模具涂了油的部位，再侧着模具，在桌面上轻磕几下，轻轻的把多余的高粉磕出来就完成了
瑰蜜八宝饭
食材明细：
主料：：糯米400g，
辅料：：玫瑰花茶适量，莲子适量，大枣适量，蜜枣适量，核桃仁适量，花生适量，葵花籽仁适量，枸杞适量，葡萄干适量，红豆沙适量，
配料：：冰糖适量，
瑰蜜八宝饭的做法步骤：
1.食材
2.将糯米、莲子洗净，用水浸泡4小时。将葡萄干、枸杞洗净，用水浸泡半小时。玫瑰花茶用开水冲泡半小时。
3.将浸泡玫瑰花茶的水倒入糯米中，玫瑰花、莲子摆在上面，放入锅中蒸30分钟。将花生、核桃仁用油炒熟
4. 把蒸好糯米饭放入冰糖，冰糖尽量要压碎，然后翻拌均匀
5.大枣洗净，切成瓣，做成玫瑰花造型摆在蛋挞盒中。
6.拿一个大碗，碗底图上一层色拉油，将做好的玫瑰花、莲子、蜜枣、核桃仁、花生、枸杞、葡萄干、摆到碗底中。盛入一半糯米饭，压实。
7.然后再放上一层红豆沙，铺平后，撒上葵花籽仁、核桃仁。将剩下的糯米饭放在上面用勺子压实。
8.入锅蒸20分钟，倒扣出来，大功告成。
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