中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的冰糖南瓜(1)，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：老南瓜500克，
辅料：：红枣50克，蜂蜜微量，
配料：：冰糖50克，
冰糖南瓜的做法步骤：
1.这是第一次发布，过程没有拍下。
2.用一中碗，把500克南瓜去皮切成小块，放入碗中，注意放时是瓜去皮面朝碗底，放完后放入50克干红枣，最后放上冰糖洒均匀。
3.放入蒸锅，蒸20分钟，蒸好后像扣肉一样扣入一盘中，最后刷上少许冰糖。改菜香甜可口，入口即化
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冰糖银耳蒸南瓜
食材明细：
主料：：南瓜半个，银耳1朵，
辅料：：冰糖适量，枸杞适量，
冰糖银耳蒸南瓜的做法步骤：
1.银耳泡发，
2.南瓜去皮，切成小三角块，
3.将南瓜转圈码入盘中，
4.银耳留一稍大点的块，其余全撕成小块，放入南瓜中间留出的空隙处，
5.将南瓜盘子放在碗上，
6.加盖，大火烧开锅，转中火蒸20分钟，
7.蒸好的南瓜取出，淋上冰糖水，装饰上枸杞即可。
小贴士：
南瓜切时一定要大小基本一致，这样摆盘时更容易成型。
冰糖银耳南瓜盅
食材明细：
主料：：银耳适量，
辅料：：枸杞适量，芒果干适量，小南瓜适量，
配料：：冰糖适量，
冰糖银耳南瓜盅的做法步骤：
1.银耳用清水泡发，小南瓜、枸杞、芒果干。
2.小刀用锯齿法切开小南瓜顶部。
3.用勺子挖去南瓜内瓤。
4.放入泡发的银耳、枸杞、芒果干和冰糖、兑满清水。
5.盖上盖、放入蒸锅，大火烧开后，转中火蒸40分钟。
6.蒸好的南瓜盅。
小贴士：
也可以将南瓜内瓤，挖薄点，挖出的南瓜肉和银耳搅合在一起蒸熟，味道更浓。
蒸煮时间根据南瓜是否蒸软而定。
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