“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别整理来自网络的烤包子(1)，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
鲜猪肉500g，老抽1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），葱末1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）
烤包子的做法步骤：
1、新鲜猪肉剁成肉糜，调入老抽、油、盐、葱末混合。和好面粉擀成包子皮，把馅料包入面粉皮中。
2、在烤箱的铁板上涂一层油，把包子一个个放上去，上面可以喷水和涂油。烤箱预热到180度5分钟。
3、把装有包子的烤盘放入先烤10分钟后拿出来喷水和涂油，并把包子底转转，防止黏底。
4、随后关上烤箱门继续烤制10分钟，等烤箱再次“叮”一声，包子就熟啦！
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烤包子——新疆味道
食材明细：
主料：羊腿肉200，羊尾巴油200，洋葱300，面粉500
辅料：植物油适量，盐适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，鸡蛋适量，白芝麻适量
烤包子——新疆味道的做法步骤：
1，食材：面粉400 克盐 羊腿肉200克 羊尾巴油200克 白芝麻 白色洋葱300克 胡椒粉 孜然粉 鸡蛋
2，面粉倒入盆中，分次几次加入水，边加水，边用筷子搅拌，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟以上
3，洋葱切小丁，
4，羊腿肉切小丁，羊油切小丁，
5，把这些小丁装在盆里，加盐胡椒粉孜然粉，
6，拌均匀，腌制一会
7，将面团分成几等份的小剂子
8，压扁后用擀面杖擀开后，在面皮的边缘刷上蛋液，
9，先把一边折起来，
10，再把两边各刷上蛋液折起来一样，
11，还有一种包法，就是两边对折
12，两边刷上蛋液，像“叠被子”一样，
13，包成正方形，再长一点点也行的，
14，撒上白芝麻。（其实真的烤包子是面皮粘水的，因为是馕坑，火候高，烤的快）水分很容易烤干的。
15，在烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放上包好的烤包子坯，在表面刷上蛋液。
16，烤箱预热220度，把烤盘放在烤箱的中层，烤制约15分钟左右，
17，烤熟出炉后，趁热吃。
小贴士：
新疆烤包子的面团用的是死面，不需要发酵，所以面皮要擀的薄一些，厚的吃起来太硬，口感不好。
做烤包子得用新鲜羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，一般得肥瘦各一半
槐花包子(1)
食材明细：
主料：槐花适量，中筋面粉500g，小香葱适量，肉馅适量
辅料：水260g（温水100+160凉白水），酵母4g，糖6g，花生油适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量
槐花包子的做法步骤：
1，酵母温水化开。
2，面粉加入糖。
3，倒入酵母水，和凉白开水，活成面团，盖好，放温暖处发酵。
4，在面发酵时做馅料都准备，槐花漂洗干净。
5，小葱洗净，切碎。
6，肉馅提前加盐搅匀，加适量水打匀，加酱油腌制会，加入小葱。
7，搅拌均匀。
8，在看到面团发酵好时，肉馅开始加入槐花，加入花生油。
9，加入耗油。
10，混合搅拌均匀。
11，面发酵这样就可以了。
12，发酵好的，加入适量手粉揉匀揉光（忘了拍照照啦?）分成合适的面团。
13，擀成圆片（中间要厚）。
14，包入槐花馅。
15，包成自己喜欢的样子?️
16，醒发会，拿在手里有种轻盈的感觉，就可以蒸了，凉水上锅，小火5分钟，大火20分钟。
17，关火两三分钟后，开盖，取出包子。
18，香香哒美美滴吃吧?
19，成品图。
20，成品图。
21，成品图。
小贴士：
1、面团的水量，根据自己的情况，这是给大家个参考，可以照自己的习惯就好了。
2、肉馅提前腌制，槐花要到面醒发好后，再调拌，这样不会塌，口感好。
包子面团1
食材明细：
a.低筋面粉300公克，b.发粉16公克，酵母12公克，鸡蛋2个，温水180c.c，c.老面团300公克，硷水5滴
包子面团1的做法步骤：
1.低筋面粉过筛放入盆内，再开成窝状，窝中倒入材料B拌匀，用力搓揉成团，再加入材料c搓揉均匀约5分钟。
2.将面团放进大容器中，盖上微湿白布，醒20-30分钟，发至2倍大时即可。
新疆烤包子怎么做好吃 新疆烤包子的做法
新疆烤包子
羊肉味道比较膻，但却很喜欢吃，除了喝羊汤，吃羊肉泡膜，红烧羊肉之外，最好吃的方式就是新疆烤包子。烤好之后羊肉香而不膻。
食材配方
主料：
羊排肉
350g面粉
200g辅料：胡椒粉
适量盐
适量洋葱
1个料酒
适量生抽
适量香油
适量孜然粉
适量鸡精
适量做法 共16个步骤
1.冷不和面，饧20分钟
2.洋葱切成沫
3.羊肉剁好
4.放入装洋葱沫的大碗中，加胡椒粉
5.加孜然粉
6.加料酒
7.加生抽
8.加入几滴香油
9.加鸡精
10.加盐
11.拌均匀成馅
12.做成比饺子的剂子大一倍的剂子
13.放入肉馅
14.包成矩形
15.烤箱230度预热，表面刷鸡蛋液，中层，烤20分钟左右
16.烤到表面变色并鼓起就基本上好了
蒙古包子(1)
食材明细：
主料：面粉适量，牛肉适量，沙葱适量，羊尾油适量
辅料：盐适量，酱油适量，干姜粉适量
蒙古包子的做法步骤：
1，切沙葱。
2，切牛肉，羊尾油。
3，和面。
4，分成小块擀饺子皮。
5，包好蒸25分钟。
6，开吃?♀️
小贴士：
沙葱可以换成别的菜
感谢您阅读“97美食网”的《烤包子(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤菜谱专题，希望您能喜欢！
