食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的羊肉炖西红柿金针菇(1)，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：羊腿骨适量，西红柿适量，金针菇适量，
辅料：：姜适量，葱适量，香菜适量，大料适量，花椒适量，酱油适量，番茄沙司适量，蚝油适量，盐适量，香叶适量，
羊肉炖西红柿金针菇的做法步骤：
1.羊腿骨焯水。
2.锅中加花椒大料香叶。
3.放入大腿骨炖。
4.西红柿金针菇。
5.金针菇焯水，西红柿打汁。
6.羊肉切块。
7.汤里加入西红柿和焯好的金针菇羊肉。
8.汁中加入番茄沙司。
9.蚝油盐调味。
10.装盘撒香菜。
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西红柿炒金针菇
食材明细：
主料：：西红柿2个，
辅料：：鸡蛋2个，金针菇适量，黑木耳少量，蒜瓣少量，葱花适量，
西红柿炒金针菇的做法步骤：
1.炒好鸡蛋放在小碗里备用。
2.锅里放蒜片爆香把西红柿切块炒出汁放入金针菇。
3.最后放黑木耳少许葱花盐鸡精就可以啦。
金针菇炒西红柿
食材明细：
主料：：金针菇一盘，西红柿1个，
辅料：：蒜2瓣，葱少许，蒜苗少许，盐1勺，花椒粉少许，油3勺，
金针菇炒西红柿的做法步骤：
1.备好食材，金针菇切去根部，泡一会洗净摘开。
2.西红柿切片，葱蒜切碎，蒜苗切段。
3.油热下蒜花葱花爆香。
4.下入西红柿、花椒粉、金针菇翻炒。
5.下入蒜苗、鸡精迅速翻炒。
6.成品。
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