食材明细:
主料::猪肝200g,菠菜250g,
辅料::沙茶酱一大勺,米酒一小勺,地瓜粉少许,红辣椒一个,胡椒粉适量,盐巴适量,鸡精适量,
猪肝炒菠菜的做法步骤:
1.猪肝,菠菜,红辣椒,沙茶酱
2.猪肝水龙头下冲洗10分钟,泡水半个小时,均匀切厚片
3.猪肝加入米酒,少许的地瓜粉抓匀
4.菠菜切段
5.红辣椒切片
6.沙茶酱加水调匀
7.猪肝滑油,变色起锅
8.留少许的油放入蒜末,菠菜,猪肝快速翻炒
9.加入红辣椒,调好的沙茶酱,放入盐巴,鸡精,撒上胡椒粉,起锅装盘
10.猪肝炒菠菜
小贴士:
沙茶酱会咸,注意少放盐巴。如果喜欢沙茶酱的人,多放,就不要放盐巴。
食材明细:
主料::猪肝200克,
辅料::大葱5根,生粉一大勺,姜片少许,
配料::油一大勺半,盐一小勺,糖一小勺半,鸡精半小勺,酱油一大勺,酒少许,
大葱炒猪肝的做法步骤:
1.猪肝洗净切成片,大葱也是洗净后斜切成段,葱白和葱叶分开放。
2.猪肝片用水冲掉血后沥干,加生粉、酒、酱油、油拌匀,冷藏10分钟。
3.炒锅烧热放油,下姜片爆香。
4.放入猪肝炒至变色盛出。
5.锅内再放少量的油。
6.放入葱白煸炒。
7.倒入猪肝。
8.加糖、盐、鸡精调味。
9.再放入葱叶。
10.快速翻炒几下就行了。
感谢您阅读“97美食网”的《辣椒炒猪肝(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青蒜炒猪肝专题,希望您能喜欢!