食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？在这里，你不妨读读蘑菇炒饭，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：蘑菇适量，猪肉适量，胡萝卜适量，鸡蛋1个，米饭适量，葱花适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，
蘑菇炒饭的做法步骤：
1.蘑菇、猪肉切片，胡萝卜切丁。
2.蘑菇撒少许盐煎至两面微黄暂出锅。
3.鸡蛋炒熟。
4.猪肉和胡萝卜煎至熟透撒少许盐加入葱花炒一下。
5.所有食材放一起，倒入白米饭，调入适量酱油，搅匀即可。
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腊肠蘑菇炒饭
食材明细：
主料：：腊肠50g，米饭120g，
辅料：：青椒适量，胡萝卜适量，香菇适量，海鲜菇适量，青豆适量，木耳适量，
配料：：葱适量，生抽适量，油适量，
腊肠蘑菇炒饭的做法步骤：
1.米饭一碗。
2.鸡蛋备用
3.葱切末、胡萝卜切丝、腊肠切片、青椒切丁备用。
4.香菇、木耳、海鲜菇切丁，青豆备用。
5.锅烧热后加入油炒蛋。
6.盛出蛋后加入适量油。
7.加入葱花和胡萝卜翻炒。
8.加入香菇、海鲜菇、木耳、青豆翻炒。
9.加入腊肠、青椒翻炒。
10.改小火后加入米饭。
11.炒散米饭后加入鸡蛋。
12.翻炒至材料松散。
13.加入生抽和盐，入味即可。
14.成品图。
小贴士：
米饭因为的隔夜的冷饭，要小火慢炒，保证颗颗米粒都很松散。
咖喱蘑菇炒饭
食材明细：
主料：：蘑菇50~100g，隔夜饭300g，
辅料：：咖喱块15g，小米辣1个，蒜苗1颗，大蒜半个，鸡蛋1个，
咖喱蘑菇炒饭的做法步骤：
1.小米辣切圈备用。
2.大蒜切末备用。
3.蒜苗切丝备用。
4.口蘑洗净切片备用。
5.鸡蛋调散备用。
6.热锅起油，下蒜末炒至金黄。
7.下口蘑和小米辣翻炒至口蘑边缘呈微黄。
8.下咖喱块融化后炒匀。
9.小火加入隔夜饭后剁散后转大火翻炒至米粒干香。（炒饭好吃的关键就在于一定要有耐心把米饭的水分炒干）
10.起锅前加入蒜苗碎炒匀即可。
11.装盘开动~
金黄核桃蘑菇素炒饭
在看健康生活类的电视节目时~刚好看到介绍核桃的好处
节目里推荐,常常减肥的女性,吃全素食的朋友和孕妇要多吃核桃类的坚果
减肥与吃全素食的朋友,在食物油分的摄取上会比较不均衡,需适量摄入有益的脂肪类
核桃尖果就富含好油脂和高纤维素,可以降低升糖指数~稳定血糖
吃核桃对孕妇好~对宝宝的脑部发育也非常好，怀孕期间应该每天吃两-三个核桃的量
前几日,听到一个正值花样盛年的女性朋友得到了乳癌
他说他吃的健康,勤于运动,生孩子也积极喂母乳~怎么就会中这种坏事儿
现在的生活环境,心情,食物.很多因素都会诱发身体内的坏基因...
既然,我们无法特别去改变大环境~那就从小地方做起
最简单的就是个人生活与饮食~多喝水,多运动,摄取适量的天然健康食品
核桃~就是对女性最好的健康食品之一
电视节目中也提到~乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一
据统计,发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%
而经过实验,如果女性每天摄入几个核桃,就能够有效降低乳腺癌的发病率
看完节目介绍起身做饭去為一週一次的素食餐做准备
炒饭时,就很自然的把核桃也加入备料行列
呵呵~我这算是机动性很强大吧!!!看完医师介绍,马上就实践起来~
核桃这食物真的是百百搭~
无论是入甜点,色拉,面包甚至是中国人最爱的主食,米饭和面条都绝对没问题
最平常的家常素食炒饭,加点核桃,吃起来更香更有咀嚼感
核桃的植物蛋白代替了肉类脂肪的摄取~爱吃肉的我也爱上一周一素食的美味!
金黄灿灿的核桃炒饭~绝对美味营养!!!大伙兒一起素素看啊
金黄核桃蘑菇素炒饭
准备材料
加州大核桃30g,小蘑菇8个,玉米粒1杯,大蒜片2大匙,
盐1小匙,黑胡椒粉1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙,白芝麻1大匙,香菜适量,橄榄油2大匙
金黄核桃蘑菇素炒饭的做法
1.小蘑菇清水快速冲洗后沥干切片;大蒜去皮切薄片
2.取一炒锅,将生核桃+磨菇片入锅中小火干煸,约干炒3-5分钟出香气
3.做法2中继续加入橄榄油,后加入蒜片+玉米,小火混炒所有材料,约3分钟后直至香气出
4.取白饭2.5碗,加入至做法3的炒锅中,改中大火拌炒
5.加入盐+黑白胡椒粉,混合拌匀,炒香约5-7分钟后,洒入白芝麻,加入适量香菜!!完成
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
【简单快餐】培根蘑菇炒饭
食材明细：
主料：：米饭一小碗，培根适量，鲜蘑适量，黄瓜半根，
辅料：：葱适量，
配料：：老抽适量，
【简单快餐】培根蘑菇炒饭的做法步骤：
1.准备好食材，黄瓜也可以用其它菜来代替，比如油菜等
2.锅热放油，油热转小火，放葱爆锅
3.放入培根，将其煸熟
4.再放入蘑菇和黄瓜，一起炒熟
5.放入米饭炒几下，倒入一点老抽上上色就可以了。培根和老抽都有盐，所以就不用再加盐了~~抄均出锅便可以吃了。就是这么的简单哈~
早餐精典制作《芹菜虾皮.蘑菇鸡丁菜炒饭》
食材明细：
主料：：虾皮80g，芹菜200g，金针菜100g，大米饭适量，葱白适量，细盐适量，白砂糖适量，橄榄油10ml左右，鲜贝素适量，蘑菇适量，鸡胸肉适量，油菜适量，姜片适量，肉末80g，绿豆粉丝半扎，油菜菜汁250ml左右，鲜辣粉适量，
早餐精典制作《芹菜虾皮.蘑菇鸡丁菜炒饭》的做法步骤：
1.【山珍海味长寿饭】---《蘑菇鸡丁菜炒饭》的食材加工与配置：
（注：以下是《蘑菇鸡丁菜炒饭》用在家宴时的食材加工和烹饪方法）
蘑菇用清水侵泡洗净后，用刀切成5mm见方的蘑菇丁。
2.选择低脂肪，高蛋白，价廉物美的普通食材，冰冻鸡胸肉。
3.鸡胸肉解冻后，若太大可先将周边较薄和不整齐的鸡胸肉进行分割。
4.分割后完整的鸡胸肉，可作为鸡胸肉片的上好食材，而零碎的鸡胸肉，用刀切成5mm左右见方的鸡胸肉丁。
5.油菜利用较老的外层菜帮，清洗后用清水侵泡20分钟以上，以便溶解可能残留的有害物。（留下的油菜心可储存在冰箱，日后烹饪《清水油盐油菜心》或《鸡汁蘑菇油菜心》等。）
6.将洗净的油菜帮整齐地码放在案板上，用刀切成宽5mm左右的油菜丝。（注：‘前道工序是为后道工序服务的’按此方法操刀，食材成品颗粒均匀，而且无声无息，省时省力。）
7.将加工好的油菜丝，改刀成5mm左右见方的油菜丁。
8.将加工好的油菜及时装入拌料盆内。
9.待油菜丁腌制片刻后，将油菜汁用手挤在小碗内，剂去多余水分的油菜丁，存放在另一碗中备用。（注：油菜汁用在烹饪《蘑菇粉丝翡翠汤》，也可分装后，入冰箱冰冻冷藏，在三天内作为早餐煲粥是上好的健康食材。）
10.大米饭食用隔夜剩下，并冷藏与冰箱保质，不变质的剩饭。（注：用在家宴的，可将大米洗净后，一清水侵泡一小时左右，以后入锅蒸熟即可。）
11.将大米饭放入洁净的淘箩内。
12.大米饭用手在清水在淘洗，并将大米饭米粒搓散，洗去大米饭表面多余的粘性淀粉层，然后。沥干水分备用。（注：此制作过程动作需快些，以免时间过长水分渗入过多，大米饭粒软烂。）
13.将加工配置好的食材，码放在配菜盘内备用。
14.【山珍海味长寿饭】---《蘑菇鸡丁菜炒饭》的烹饪方法：
出锅淋入适量橄榄油，入葱白、姜片，用文火煸熬。
15.将葱白、姜片煸熬出香油后，取出葱姜。
16.葱姜香油中加入鸡胸肉丁。（注：用小火低油温，无油烟操作）
17.鸡丁入锅后，及时用锅铲将鸡丁拨散，然后，将鸡丁炒至鸡丁外层蛋白凝固，均匀变色。
18.待鸡丁均匀变色后，加入蘑菇丁和适量细盐翻炒。
19.将蘑菇鲜汁炒出，使蘑菇均匀缩水。
20.待蘑菇鸡肉出味，汁水鲜美时，加入油菜丁，用大火略翻炒，使蘑菇鸡肉鲜汁渗入油菜。
21.待油菜丁、蘑菇丁、鸡丁充分炒匀，相互入味时，将沥干水分的大米饭，均匀地覆盖在锅内食材上。
22.米饭覆盖好后盖上锅盖，用文火焖烤片刻，使冷大米饭在蘑菇、鸡肉、油菜的鲜味蒸汽的冷热交换中，吸入食材之美味营养精华。
23.待大米饭在蘑菇、鸡肉、油菜的蒸汽中蒸热后，打开锅盖将炉火略调大，并及时用锅铲翻炒并略调味，将锅内米饭、蘑菇丁、鸡丁、油菜丁翻炒均匀后，即可装盘上桌食用。
24.装盘后，可适当配上色彩鲜艳，酸酸甜甜，开胃爽口的小番茄点缀，从色香味形上诱导食用者，产生食欲分泌消化液，健康消化健康用膳。
25.【山珍海味长寿饭】---《蘑菇鸡丁菜炒饭》成品图示一。
26.【山珍海味长寿饭】---《蘑菇鸡丁菜炒饭》成品图示二。
27.【山珍海味长寿饭】---《蘑菇鸡丁菜炒饭》成品图示三。
28.【山珍海味长寿饭】---《虾皮香芹菜炒饭》的食材加工与配置：
芹菜可选择外层较老的菜茎，洗净用清水侵泡20分钟，再漂洗后切成5mm左右的芹菜丁。（注：留下较嫩的芹菜是烹饪《香芹清炒凤尾虾》《香芹清炒目鱼花》的上好食材。）
29.金针菜（黄花菜）用温水侵泡后，去除花芯。
30.将去除花芯的金针菜，用刀切成5mm左右的金针菜丁。
31.海虾皮用筛子筛去杂质，品尝咸淡后备用。（注：虾皮必须事先品尝咸淡，以便配置馅料时把握入盐剂量。）
32.准备适量的大米饭。（注：大米饭的加工操作过程与《蘑菇鸡丁菜炒饭》相同。）
33.将加工配置好的食材，码放在配菜盘内备用。
34.炒锅淋入少量橄榄油，加入姜片煸香。
35.待姜片煸香后取出，然后，加入虾皮略煸炒出鲜香味 ，再加入芹菜丁、金针菜丁和适量细盐。
36.芹菜丁、金针菜丁加入后，淋入少量清水，用大火煸炒出芹菜虾皮相融合的鲜香味。
37.待芹菜虾皮相融合的鲜香味浓郁时，加入沥干水分的大米饭。
38.大米饭入锅后，用旺火爆炒，使大米饭粒粒粘鲜后，即可炒锅装盘。
39.装盘后，可适当配上色彩鲜艳，酸酸甜甜，开胃爽口的小番茄等果子点缀，从色香味形上诱导食用者，产生食欲分泌消化液，健康消化健康用膳。
40.【山珍海味长寿饭】---《虾皮香芹菜炒饭》成品图示一。
41.【山珍海味长寿饭】---《虾皮香芹菜炒饭》成品图示二。
42.【山珍海味长寿饭】---《虾皮香芹菜炒饭》成品图示三。
43.【山珍海味长寿饭】的最佳拍档【山珍海味长寿汤】---《蘑菇粉丝翡翠汤》的食材加工与配置：
新鲜蘑菇洗净后切片。
44.新鲜猪肉用刀剁成肉末。
45.选择新鲜无油耗的油豆腐，用温水洗去表面油脂。
46.油豆腐洗净沥干水分后，用刀切成两瓣。
47.选择绿豆粉丝，过开水烫制。
48.将烫制软的绿豆粉丝，侵泡在加工《蘑菇鸡丁菜炒饭》食材时留下的油菜汁内。
49.将加工配置好的食材，码放在配菜盘内备用。
50.炒锅淋入少量橄榄油，加入葱白、姜片煸香。
51.葱姜香油中加入猪肉肉末。（注：用小火低油温，无油烟操作）
52.肉末入锅后，及时用锅铲将肉末拨散，然后，将肉末炒至肉末外层蛋白凝固，均匀变色。
53.待肉末均匀变色后，加入蘑菇片和适量细盐翻炒。
54.将蘑菇鲜汁炒出，蘑菇均匀缩水后，加入足量清水，并用大火烧片刻，使食材出味，汤汁鲜美。
55.汤汁出味后，加入油豆腐，并入盐略调味。（注：盐不易加足，因为，最后加入的油菜菜汁中含有盐分。）
56.油豆腐加入后，盖上锅盖焖煮片刻，使油豆腐入味。
57.待油豆腐入味后，加入侵泡在油菜汁中的绿豆粉丝。
58.粉丝加入后焖煮片刻，使粉丝吸足肉末蘑菇鲜汁。
59.待粉丝吸足汤汁后，加入适量油菜菜汁。（注意：油菜菜汁中含有盐分！）
60.油菜菜汁加入后，待汤汁烧开略调味即可出锅。
61.【山珍海味长寿汤】---《蘑菇粉丝翡翠汤》成品图示。
62.【山珍海味长寿汤】---《蘑菇粉丝翡翠汤》成品食用图示。
63.【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---【山珍海味老少长寿早餐】《蘑菇鸡丁菜炒饭》《虾皮香芹菜炒饭》《蘑菇粉丝翡翠汤》的成品图示。
小贴士：
温馨提示：
【山珍海味老少长寿早餐】是老少皆宜的简便快捷的营养快餐， 在日常生活运用中，油菜丁因为入盐加工的，油菜菜汁也含有盐分，所以，可隔夜准备后，入煸香妥善冷藏，鸡丁等食材也可加工后，入煸香冰冻或冷藏冰鲜。
【奇海生态-天添美食】：愿，美食天下亲们，美食相伴左右，人人福寿安康！
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