香甜可口--孜然烤小土豆

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编经过整理，为你编辑了香甜可口--孜然烤小土豆，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：小土豆600g，

辅料：：酱油10g，葱花适量，孜然10g，

香甜可口--孜然烤小土豆的做法步骤：

1.小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆。煮开后转小火煮大概10分钟。

2.煮好的土豆用凉水冲洗降温，剥去土豆皮，用刀背逐个把小土豆压扁

3.不沾电烤盘调至高温预热10分钟，烤盆刷一层薄薄的油，把土豆整齐摆好

4.待土豆一面至金黄的时候翻面继续烤

5.刷上一层薄薄的酱油，撒上孜然继续烤

6.食用前撒上一点点葱花

7.香甜可口

8.美味

9.一口一个

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孜然香辣小土豆

食材明细：

主料：：小土豆适量，

辅料：：蒜末适量，小米辣适量，姜丝适量，洋葱适量，香菜适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，

孜然香辣小土豆的做法步骤：

1.准备小土豆清洗干净。

2.上锅蒸二十分钟。

3.用筷子能插透即可。

4.用菜刀压出裂口，容易入味。

5.锅中放油烧热放入小土豆。

6.煎制两面金黄备用。

7.另起锅烧油下入蒜末，姜丝，洋葱，小米辣，干辣椒。

8.炒香放入煎制好的土豆。

9.加生抽，耗油，鸡精，盐，孜然粉。

10.翻炒均匀加一勺水小火炖一分钟即可。

11.成品图。

鸭油孜然小土豆

食材明细：

主料：：土豆适量，

辅料：：孜然碎适量，海盐适量，辣椒粉适量，欧芹碎适量，香葱适量，熟芝麻适量，

配料：：鸭油适量，

鸭油孜然小土豆的做法步骤：

1.小土豆洗净煮熟（煮的时候加盐）。

2.香葱切碎备用。

3.基本上水开了20分钟就可以了，可以关火后继续焖着，用筷子轻松地可以插透就是好了。

4.煮好的土豆稍微晾凉去皮，用平铲压成一个个土豆饼。

5.热锅稍微比平时炒菜少一些的鸭油爆香孜然。

6.放入土豆饼小火慢慢煎，一面金黄就可以翻面了，记得翻面前撒一些海盐。

7.两面都煎成焦黄色，撒入海盐、辣椒粉、欧芹碎，出锅。装盘时撒上香葱碎、熟芝麻即可

小贴士：

辣椒粉和欧芹碎可以根据自己的喜好增减。香葱和熟芝麻是为了装饰，没有的话可以不用，但是这道菜配上熟芝麻真的很好吃~~

香蒜孜然小土豆

原料：小土豆

配料：蒜、花生油、干辣椒（不吃辣可省略不放）

调料：孜然、辣椒粉、盐、小茴香

做法：

1、土豆洗净，放入水中煮10分钟，用筷子能轻松扎透捞出。

2、把小土豆一切两半，蒜切碎。

3、平底锅放少许油（油润锅底即可），放入小茴香、蒜、干辣椒炸香。

4、把小土豆切面向下摆放在平底锅里，转中小火煎。

5、撒上盐，一面煎金黄翻面，用铲子压扁，煎另一面至金黄。

6、撒上盐、孜然粉、辣椒粉，翻动小土豆，使两面均匀粘上调料即可。

小贴士：

*土豆煮熟后放凉再煎，不容易散碎。

*放入小茴香增加香味，不能俭省。

*孜然如果有颗粒状的更好，一定要最后撒入，否则容易糊锅，味道也会改变。

*土豆不吸油，少量油，润滑锅底即可。

感谢您阅读“97美食网”的《香甜可口--孜然烤小土豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小土豆美食专题，希望您能喜欢！