小巧南瓜盅

食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？在这里，你不妨读读小巧南瓜盅，相信你能找到对自己有用的内容。

食材明细：

主料：：小南瓜1个，鸡肉适量，杏鲍菇适量，胡萝卜适量，青豆适量，

辅料：：盐适量，酱油适量，

小巧南瓜盅的做法步骤：

1.南瓜切开如图，入蒸锅蒸约15--20分钟左右。

2.鸡肉、杏鲍菇切丁。

3.加入盐、酱油等调味料腌制20分钟。

4.准备胡萝卜丁和青豆。

5.锅加油入锅翻炒加盐等调味料。

6.盛入南瓜盅。

7.开饭喽……

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红豆南瓜盅

食材明细：

主料：：小南瓜一个，红豆500g，

辅料：：枸杞5~10枚，

配料：：冰糖10g，

红豆南瓜盅的做法步骤：

1.泡发红豆一夜。（当时忘记拍照了，暂时借用别人的图片，罪过啊）

2.在煮锅内加入适量水，漫过红豆即可。大火20分钟煮开，再小火半小时煮至红豆发软。沥干水分放入碗内备用。

3.小南瓜洗净，去瓤。用调羹小心地挖，不要伤到手哦。

4.把煮好的红豆沙倒入小南瓜内，冰糖放入豆沙中间，盖上盖子。

5.蒸锅内加适量水，烧至有热气再放入南瓜盅蒸煮半小时。

6.用筷子插一下南瓜边缘，看看是否煮烂。（呜呜，扎了一个孔影响美观呀）

7.关火焖煮10分钟，可以出锅咯。

小贴士：

1.红豆一定要泡发的，否则很难煮烂呢。

2、南瓜其实很容易煮熟的，要注意时间不宜太长哦。

糯米南瓜盅

食材明细：

主料：：南瓜半个，

辅料：：糯米一把，葡萄干一把半，阿胶枣五颗，

配料：：蜂蜜适量，

糯米南瓜盅的做法步骤：

1.原料图：南瓜、圆江米（糯米）、葡萄干、阿胶枣。

2.南瓜清洗干净切两半，取一半掏空瓜瓤。

3.圆江米和葡萄干淘洗干净，倒入南瓜内。上面放五颗阿胶枣。

4.上蒸笼加水至平于南瓜边沿。大火蒸二十分钟。瓜一定要放平放稳。我用两根筷子给搭了个小支架，特别稳当！

5.出锅，趁热加入蜂蜜，搅拌均匀。

6.一个美味又漂亮的糯米南瓜盅就做好啦！

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