不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的小白菜猪肉水饺，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：：面粉300克，清水170克，盐适量，
辅料：：小白菜300克，猪肉馅150克，香菇4朵，葱末适量，姜末适量，
配料：：酱油适量，料酒适量，十三香适量，蚝油适量，甜面酱适量，盐适量，香油适量，食用油适量，
小白菜猪肉水饺的做法步骤：
1.小白菜焯水，然后用凉水过一下，挤干水分后剁碎。
2.猪肉馅中加入酱油、料酒、十三香、蚝油、甜面酱、盐搅拌均匀，然后分几次加泡香菇的水按同一个方向打上劲儿，最后点香油提香。香菇碎放到肉馅中搅拌均匀。
3.将小白菜和葱末加入上好劲儿的肉末中。
4.加适量盐和油，全部搅拌均匀。
5.将1/4茶匙的盐在清水中融化，倒入面粉盆中。
6.用筷子搅拌至水分消失。
7.用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒十分钟。
8.取1/3面团搓成长条。
9.用刀切成每个10克左右的小剂子，按扁。
10.擀成饺子皮。
11.拿好饺子皮，上面放适量的饺子馅。
12.将上下边捏紧。
13.两边分别收口，饺子包好了。
14.包好的饺子沸水下锅，煮到水开后加入一小碗冷水再煮至水开。重复一次后，饺子就煮好了。
15.开动吧。
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小白菜鸡蛋水饺
食材明细：
主料：：小白菜适量，鸡蛋适量，水发木耳适量，韭菜适量，面粉适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，鸡精适量，味极鲜酱油适量，香油适量，清水适量，
小白菜鸡蛋水饺的做法步骤：
1.小白菜择洗干净焯水轻烫一下，捞出过凉水挤干水分备用
2.面粉加水调成面团揉光滑，醒发30分钟
3.鸡蛋加少许盐和清水打散，热锅加油倒入蛋液炒香放凉备用
4.小白菜剁碎，水发木耳切碎，韭菜择洗干净切成末儿，放入一个容器中
5.加植物油，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油搅拌均匀
6.醒发好的面团切成大小均匀的剂子搓圆、按扁擀成饺子皮
7.开始包饺子吧！放入足足的馅料
8.饺子包制完成！
9.锅中加水烧开下入饺子煮开，点凉水再次煮开即可捞出(因为这些馅料的搭配很好熟，千万不要煮大了)
10.成品！
小白菜鲜肉水饺
今日头伏按照习俗要吃饺子！老早起来准备包饺子，小白菜头天晚上就洗好了，拌馅儿和面一阵子忙活，等到饺子包好煮熟居然就停水了！这大热天的停什么水呀！好悬煮不成饺子了！还好我动作快了点哈哈！估计要等到晚上才能供水了。
今儿这饺子馅是小白菜猪肉香菇的，味道还不错。很喜欢吃饺子但是准备工作太麻烦，所以常常是自己懒，实在想吃的时候才动手包饺子！
饺子煮在锅里的时候，饺子面皮特有的香味隐隐的就可以闻得到！就有一种马上想吃的欲望！到底是馋饺子面皮还是馋饺子馅呢？如果说馋面皮那不如吃面条了，只有馅儿与面的完美组合才让这个中国人都喜欢的小饺子如此魅力不凡！好吃不如饺子！
小白菜鲜肉水饺
原料：猪肉馅500克，小白菜1000克，香菇5-6朵
佐料：葱，姜，酱油，盐，五香粉，鸡精，香油，色拉油
小白菜鲜肉水饺的做法
1小白菜清洗干净去掉根部
2将小白菜焯水，用指甲能掐透就可以
3焯水的小白菜捞出控干水，直接切碎即可
4香菇清洗干净，焯水变软即可捞出
5葱姜切末，香菇切碎粒
6猪肉馅先加入香油搅拌
7接着放入五香粉，鸡精拌匀
8倒入酱油拌匀
9加盐拌匀
10加色拉油拌匀
11加葱姜末充分拌匀
12最后加小白菜和香菇拌匀，馅儿就调好了
13面团要揉到滋润光滑
14切剂子擀饺子皮
15包好的饺子
16煮饺子了谁都会
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
小白菜猪肉饺子
食材明细：
主料：：小白菜500克，猪肉馅300克，面粉500克，
辅料：：盐适量，酱油适量，蚝油20克，大葱一棵，
小白菜猪肉饺子的做法步骤：
1.面粉入盆，加入凉水，揉成光滑的面团，面团偏软一些，煮出的饺子才好吃；保鲜膜蒙上盆，饧30分钟以后再使用
2.猪肉馅放入盐、酱油、蚝油、大葱末搅拌均匀，按一个方向搅拌，以便能上劲儿
3.小白菜清洗干净，沥干水
4.切成碎一点的馅，然后入盆中，放少许盐，将多余的水份腌出
5.小白菜用手抓成团，挤出多余的水分，放在馅中；小白菜也不要挤得太干，因为肉馅中没有打水，正好将一部分菜汁渗透到肉馅中
6.搅拌均匀，成饺子馅
7.面团置于案上，搓成长条，切成小剂子
8.擀成两边薄、中间厚的圆皮
9.按自己的喜好，或捏或包成饺子
10.锅中提前烧开水，水开后，取适量饺子入锅中，用勺子不停要沿着锅边推动水转动，这样做的目的是防止饺子发生粘连，同时也是让饺子均匀受热，中途水开后，可点两次凉水，待饺子鼓起来，串气成功，便可捞出锅啦
11.蘸着腊八醋、辣椒油、或者其它小料，香喷喷的小白菜猪肉水饺让你吃得肚儿圆圆的
小贴士：
小白菜与猪肉馅的比例可根据自家的口味进行调整；煮饺子时一定要不时地用勺子推动水转动，既防粘，又能让饺子均匀受热
感谢您阅读“97美食网”的《小白菜猪肉水饺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小白菜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
