食材明细:
主料::冻豆腐适量,海带适量,
辅料::高汤适量,胡萝卜适量,
配料::盐适量,姜片适量,
冻豆腐炖海带的做法步骤:
1.准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜
2.海带洗净,切成菱形块
3.炒锅放少量油烧开
4.爆香姜片、胡萝卜片
5.放海带片快炒
6.将冻豆腐、高汤入锅,大火烧开汤,汤烧开后转小火
7.20分钟后,加入适量食用盐,再煮2分钟后盛入汤盆,点缀绿色蔬菜即可
小贴士:
为了制作方便,煮好的高汤可入冰箱冷冻层冷冻备用。
食材明细:
主料::白菜250g,冻豆腐200g,肥肉膘1块,
辅料::酱油1勺,蚝油1勺,盐0.5勺,大蒜2瓣,大葱适量,花椒粒适量,
冻豆腐炖白菜的做法步骤:
1.白菜、肥肉膘、大蒜、大葱切片,冻豆腐准备好
2.锅中放少量油,加入肥肉膘和花椒粒煸炒
3.将肥肉膘煸黄
4.下入白菜翻炒
5.加入葱和蒜继续煸炒至白菜变软
6.加入水,没过白菜
7.加入盐、蚝油、酱油调料
8.加入冻豆腐
9.炖约15分钟即可
10.连汤带菜都有了,冬天吃很舒服?
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