食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？下面，小编为大家整理的“海虾炒芹菜”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：芹菜200克，海虾适量，
辅料：：花生油2勺，花椒少许，酱油一勺，盐少许，姜末少许，葱末少许，
海虾炒芹菜的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.葱姜切好。
3.大虾下锅焯水。
4.锅内放油烧热，放入花椒.葱.姜炒香。
5.放入大虾翻炒。
6.到入芹菜，翻炒均匀。
7.放盐。
8.放入酱油。
9.大火快炒1分钟关火。
10.装盘。
11.美味。
97msw.coM精选阅读
花菜炒海虾
食材明细：
主料：：胡萝卜50g，菜花300g，虾8只，
辅料：：油适量，葱适量，蒜适量，淀粉适量，盐适量，
花菜炒海虾的做法步骤：
1.虾处理干净备用。
2.菜花和胡萝卜洗净切片备用。
3.淀粉备用。
4.葱、蒜切片备用。
5.锅烧热后加入油。
6.加入葱花和蒜片爆香。
7.加入虾翻炒。
8.加入料酒翻炒。
9.加入少量水翻炒。
10.炒至变色。
11.加入胡萝卜片翻炒入味。
12.加入菜花翻炒。
13.加入少量水翻炒。
14.加入盐翻炒。
15.加入淀粉翻炒入味。
16.炖煮至菜花软烂。
小贴士：
1、虾剪去头部眼睛以上部分，虾须和虾脚剪去。
2、凉锅热油。
3、加入湿淀粉翻炒更入味。
家常炒海虾
食材明细：
主料：：海虾400克，
辅料：：葱2棵，芹菜2棵，大蒜2棵，姜10克，蒜瓣10克，
家常炒海虾的做法步骤：
1.海虾洗净，挑去虾线
2.葱芹菜蒜切段，姜及蒜瓣切丁备用
3.油锅下姜蒜丁，爆香，下海虾爆炒，虾变色后下葱芹菜大蒜段，加少量水及料酒，生抽。焖至水干。
4.出锅前加稀稀的玻璃芡即成。
茭白炒海虾
食材明细：
主料：：海虾250克，茭白100克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
茭白炒海虾的做法步骤：
1.食材：海虾（已清洗）、茭白（已剥壳清洗切开）、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。
3.接着，下入已清洗好的海虾，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒至熟。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀。
9.最后，搁入香葱，即成。
莴笋炒海虾
食材明细：
主料：：海虾260克，莴笋270克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
莴笋炒海虾的做法步骤：
1.食材：海虾（已清洗）、莴笋（已去皮清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的海虾，加适量的料酒。
3.翻炒一下。
4.接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒至熟。
5.然后，加适量的盐。
6.调味炒匀，即成。
食材大全《海虾炒芹菜》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了芹菜炒牛肉专题，希望您能喜欢！
