食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特地花时间为你收集并编辑了开心果姐姐五花肉焖土豆，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：土豆6个，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：五花肉200克，酱油适量，
开心果姐姐五花肉焖土豆的做法步骤：
1.土豆去皮切块，五花肉切块
2.土豆炸一下，香脆可口
3.土豆和五花肉，葱姜蒜放到土锅焖10分钟
4.淋上点酱油，是不是很好吃
5.大功告成
小贴士：
土豆切块不要太小，然后用油炸一下
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开心果姐姐野生海参焖纯种土猪肉
食材明细：
主料：：海参12条，红糖50克，
辅料：：土猪肉750克，葱适量，八角适量，姜适量，蒜适量，
开心果姐姐野生海参焖纯种土猪肉的做法步骤：
1.来张全家福
2.准备原材料，葱姜蒜八角适量，红糖50克，根据个人口味适量添加。
3.水发海参的技巧比较多，以后的篇幅里开心果姐姐会给大家介绍。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
4.1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；2. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
5.热锅凉油，倒入葱姜蒜八角，爆炒出香味。
6.3. 先倒入土猪肉，翻炒，加入红糖上色调味，大约3分钟左右，开心果阶级用的土锅适合低温烹饪，3分钟左右就可以，家用铁锅可适当延长时间。
7.4. 放入海参，海参是熟的，不用过分加热，搅拌后关火使其入味即可，利用土锅特有的余温加热功能，将肉香进入海参中，鲜而不腻，保证胃口大开，减肥的你也要多吃几口。
8.大功告成
9.5. 宾客到来之时，土锅端上餐桌，绝对眼前一亮，家中掌乾坤，你才是生活的主角！
小贴士：
1. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；
2. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
3.水发海参的技巧比较多，以后的篇幅里开心果姐姐会给大家介绍。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
开心果姐姐无水烤红薯
食材明细：
主料：：红薯3个，
开心果姐姐无水烤红薯的做法步骤：
1.红薯洗干净，放到锅里试一下大小是否合适
2.用锡箔纸包好，像照片的样子放好
3.盖上锅盖，半个小时后，闻到红薯的香味就关火
4.焖上五分钟，打开盖子，是不是颜色很好看
5.上个成品图
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