只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“一稞一豆 豆豆香”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，素鸡肉火腿适量，
辅料：：食用油适量，食用盐适量，姜少许，酱菜适量，酱油少许，蒜适量，
一稞一豆 豆豆香的做法步骤：
1.将素鸡肉火腿切片，同时准备好其他所需食材。
2.首先放三片姜到加热好的油锅中，接着放入适量的荷兰豆进行翻炒4分钟左右。
3.随后放入素鸡肉火腿，同时翻炒3分钟。
4.分钟后放入酱菜进行调味。
5.酱菜搅拌均匀后可放入食用盐，之后加入适量的水稍炖一会（1-2分钟）滴入两滴酱油更美味哦
6.一道有滋味的蔬菜就成了。
小贴士：
荷兰豆较难熟，烹饪时间相对较长，而素鸡肉火腿属于豆制品，无需花太多时间。
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养生豆豆香
食材明细：
主料：：老豆腐600克，黄豆100克，
辅料：：鸡汤1000克，葱3克，盐3克，鸡汁15克，鸡粉6克，
养生豆豆香的做法步骤：
1.备食材：葱、老豆腐，黄豆提前用清水泡12小时，
2.黄豆入鸡汤煮熟
3.豆腐洗净切成丁，葱洗净切葱花，煮熟的黄豆装入碗中
4.炒锅中放50克的油，烧至五成热，放入老豆腐略微煸炒
5.倒入鸡汤，大火烧开转小火烧10分钟
6.调盐、鸡粉、鸡汁
7.放煮好的黄豆烧开后稍煮
8.关火、即成，出锅装容器后撒葱花
豆豆香(1)
食材明细：
主料：：青豆100克，熟红腰豆100克，香干丁100克，土豆丁100克，冬笋丁100克，榨菜丁100克，
辅料：：五花肉丁100克，红椒丁40克，杭椒丁50克，
配料：：葱花20克，姜末10克，干辣椒丁2克，豆豉20克，花椒1克，蚝油20克，酱油15克，盐1克，味精2克，白糖10克，绍酒15克，烹调油20克，
豆豆香的做法步骤：
1.勾兑碗汁；碗里放入味精、白糖、盐、酱油、绍酒和蚝油搅匀备用。
2.把原料焯烫一遍捞出备用。
3.另起锅注入少许油煸炒五花肉丁。
4.把五花肉丁煸出油后放入豆豉、干辣椒、花椒粒、葱花和姜末炒香。
5.把调料炒香后倒入榨菜丁、杭椒丁和红辣椒丁煸炒均匀。
6.然后放入所有汆烫好的原料炒匀。
7.把原料炒匀后倒入碗汁，用旺火快炒收汁。
8.把原料的汤汁收净后便可出锅码盘上桌食用。
小贴士：
小菜特点；颜色多样、香气十足、味道浓香、回味微辣、荤素搭配、营养全面。
温馨提示；
1、基本上搭配任何原料都可以，但原则上要注意，按食品的宜忌区分来搭配。
2、炒这种小菜，主要是要把易熟的和不易熟的原料事先处理好，不易熟事先把它汆烫熟，易熟的可不必汆烫，或简单汆烫，总之，要达到最后同步出锅才可以。
3、调味品可按自己的喜好来投放，清炒的、酱香的、海鲜的或香辣的都可以。
大炒勺的这款私家快捷小炒“豆豆香”就做好了。家庭做饭就是这样，把一些不起眼的多种剩余原料稍加搭配，合炒出一碟精美小菜，吃起来既香也很下饭，供朋友们参考！
粒粒豆豆香
食材明细：
主料：：大青豆适量，小土豆适量，皇牌沙茶王适量，
辅料：：亲嘴烧适量，大蒜适量，清水适量，花生油适量，
粒粒豆豆香的做法步骤：
1.提前准备好食材。
2.锅中烧水，水沸后倒入大青豆，煮约1分钟。
3.倒入土豆块，水沸后继续煮约1分钟。
4.将煮好的青豆和土豆控干水份后倒入盘中。
5.小碗中盛入皇牌沙茶王。
6.加入少量的清水，混合拌匀。
7.锅中倒入花生油，待油热后倒入蒜粒和亲嘴烧，快速翻炒。
8.倒入步骤6制作的酱汁，大火烧至粘稠状，关火。
9.倒入盘中。
小贴士：
1：大青豆煮的时间要长一点，所以先将青豆煮成半熟，再倒入土豆一起煮，两种青菜一锅出即可
2：亲嘴烧很容易煮烂，建议收汁的时候大火快烧，保持颗粒感的要好吃些哦
一锅香
食材明细：
主料：：五花肉200g，水豆腐1块，小木耳100g，鸡蛋3个，
辅料：：辣椒适量，蒜米20g，
一锅香的做法步骤：
1.备好图中材料。
2.如图切备好。
3.锅内下油，豆腐煎成两面焦黄，盛出备用。
4.锅内下少许油，鸡蛋炒至焦黄色，盛出备用（炒老一点好吃）。
5.锅内下少许油，放入五花肉及少许盐，煎炒至两面金黄色。
6.加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油，和五花肉炒香。
7.放入辣椒和蒜米，爆炒出香辣味（喜欢吃辣一点或者熟一点的辣椒，这个时候青椒也可以放，我后放是为了好看）。
8.倒入木耳，煎好的豆腐及鸡蛋。
9.翻炒均匀后，加入适量生抽及一碗水，盖上盖子，焖5分钟。
10.倒入辣椒，翻炒均匀。
11.勾入薄芡，翻炒均匀，即可。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
一卤香天下－－香卤肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：卤汁适量，
配料：：盐适量，
一卤香天下－－香卤肉的做法步骤：
1.猪肉一大块。
2.卤汁一盆。
3.锅里放进卤汁加盐烧开。
4.放进猪肉，。
5.大火烧开。
6.转中火卤一小时。
7.卤香。
8.捞出。
9.切片。
10.摆盘。
11.备调汁。
12.倒进麻辣调汁即可。
感谢您阅读“97美食网”的《一稞一豆 豆豆香》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱豆果专题，希望您能喜欢！
