食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“花生鸡肉生菜卷”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：鸡胸肉200g，圣女果7个，干花生250g，五香粉3g，油15ml，葡萄醋40ml，水100ml，
辅料：：生菜半颗，洋葱半个，咖喱粉8g，盐3g，酱油20ml，麦芽糖50ml，
花生鸡肉生菜卷的做法步骤：
1. 炒锅大火加热2分钟，放进花生，干炒至5分钟，
2.花生皮出现裂缝，晾凉；
3.花生剥皮，剩下花生仁，
4.放进料理机，搅拌成粉状；
5.花生粉＋调料（酱油20ml，葡萄醋40ml，麦芽糖50ml，水100m），放进料理机，搅拌成泥即成香醋麦芽花生酱
6.鸡胸肉＋调料（,咖喱粉8g，五香粉3g，盐3g，油15ml ）腌制40分钟，；
7.煎锅预热后放入植物油，油温在80度左右放进腌制好的鸡肉，微煎5分钟
8.蔬菜，鸡肉，摆盘，倒入花生酱，完成！
小贴士：
鸡肉小火煎，大火会是肉质变硬变老；
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培根生菜卷
食材明细：
主料：：培根一袋，
辅料：：生菜4、5颗左右，牙签数根，
培根生菜卷的做法步骤：
1.超市买来的雨润培根。
2.生菜批开，洗净。
3.培根一条长了点，拦腰切开。
4.把生菜对折，夹在培根里卷起来，然后用牙签斜插在卷口处。
5.火上上平底锅，用厨房用吸入油纸粘油在锅底抹一层油，少少的，把卷好培根放进去，一面煎过了，翻过来煎另一面，OK。
生菜菠菜卷
食材明细：
主料：：菠菜适量，园生菜适量，
辅料：：盐少许，生抽适量，醋适量，芝麻油适量，蒜茸适量，花生油少许，
生菜菠菜卷的做法步骤：
1.将菠菜整棵洗净；生菜撕下两三片叶子就可以了，洗净备用
2.煮锅加水上火，加入少许盐及花生油，水开后，生菜、菠菜分别下入烫熟，捞出过冷水备用
3.将菠菜几棵一束整齐的铺放在生菜叶上，卷紧成筒状，切成大小一致的段，装盘
4.用盐、生抽、醋、芝麻油、蒜茸调成蘸汁即可食用
小贴士：
蘸汁可以根据自己的品味来调。
生菜粉丝卷
食材明细：
主料：：生菜200克，粉丝100克，蒜1头，
辅料：：油适量，生抽适量，盐适量，蚝油适量，
生菜粉丝卷的做法步骤：
1.主辅料： 生菜、粉丝、蒜
2.先用温水把粉丝泡软。再把泡软的粉丝切两刀，放入盘中备用。
3.把蒜切粒。锅中放油，放入一半蒜粒，小火将其炒至微黄。
4.把炒好的蒜粒和剩余的蒜粒都放入粉丝的盘中。
5.加生抽、蚝油、盐调味后，拌匀备用。
6.锅烧开水，放入生菜叶汆烫。生菜叶一塌秧，立刻捞出，过冷水。
7.取一片生菜叶，放入适量备用的粉丝。
8.将其卷起来。卷好后，摆入盘中。
9.依次做完。把剩余的生菜叶切碎。然后将其和剩余的蒜粒粉丝拌匀，放入盘中央。开水入锅，蒸5分钟。
10.用香菜稍加点缀，即可上桌。
小贴士：
也可以直接用生菜叶包制，但要用韭菜叶捆绑后再蒸制。
生菜卷(1)
食材明细：
主料：：黄瓜一根，胡萝卜一根，水煮鸡蛋一个，生菜适量，千层饼适量，
辅料：：老干妈油辣子个人口味适量，
生菜卷的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切丝
2.黄瓜洗净切丝
3.买了两元的千层饼
4.水煮蛋切片
5.生菜洗净，撕成一片一片的
6.每片生菜叶上都放入千层饼一片，加入胡萝卜丝少许，黄瓜少许，加入老干妈油辣子少许，再放上水煮蛋一片，然后卷起来就可以吃了，营养有简单的生菜卷。。。
火腿生菜卷
食材明细：
主料：：火腿适量，生菜适量，面粉适量，蛋1个，橄榄油适量，
辅料：：糖少许，水适量，
火腿生菜卷的做法步骤：
1.备材料
2.面粉、蛋、糖、水同放一起调成稀面糊
3.不粘锅中抹入小许橄榄油
4.倒入小许面糊，中火两面煎好成饼皮
5.饼皮中放进生菜与火腿
6.卷起即可
小贴士：
火腿含盐，所以面粉糊只需下小许的糖即可
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