食材明细:
主料::菠菜适量,黄蚬子适量,
辅料::芝麻酱1勺,芥末适量,陈醋1勺,盐2g,香油半勺,
菠菜拌黄蚬子的做法步骤:
1.菠菜洗净
2.煮锅中加水烧开,放入菠菜绰熟后,捞出控干水分
3.黄蚬子肉洗净也过一下开水
4.将菠菜切段,和黄蚬子放入盘子中
5.调汁:先将芥末用陈醋搅拌开,然后放入芝麻酱、香油、盐搅拌均匀
6.将调料汁淋到菜上拌匀即可
第一次做这道菜是前年吧,那次奶奶生病住院就想吃这口儿,妈妈没在家,我硬着头皮就做了,结果奶奶吃完,觉得出奇的好吃,酸酸的很开胃。今天友人送来一些,姐姐说想吃,就做了。
材料:
菠菜,250g,毛蚬子500g带壳,芝麻酱适量,盐,一品鲜酱油,蚝油,陈醋,花生碎,辣椒油,蒜末。适量,
菠菜拌毛蚬子的做法的做法步骤:
步骤1,毛蚬子洗净,多洗几遍好多泥,蒸熟,这样更鲜,趁热将肉取下,用蒸剩下的水洗干净。
步骤2,放了一张自己家种的菜,绿油油的,好喜欢。
步骤3,菠菜洗净,焯一下水,变深就可以捞出了,放入凉水里,过一下,捞出拧干水,备用。
步骤4,调汁:将芝麻酱用水勾兑开,成糊状即可,放入适量盐,酱味,蚝油,陈醋,搅拌均匀,花生碎,蒜末,全部放到菠菜,毛蚬子内,拌匀即可。
步骤5,成品!
步骤6,晚饭还有一份牛肉咖喱!
材料:
菠菜250克,毛蚬子肉100克,芥末油少许,盐少许,香油少许,,
菠菜芥末拌毛蚬子的做法的做法步骤:
步骤11,.菠菜洗净焯水。毛蚬子煮熟去壳,撒上芥末油、盐、香油,凉拌。
小人仙应该也是蚬子,因为长的有点人形,所以叫小人仙。家乡的做法都是辣炒,今天入夏了,索性来个凉拌。
一斤半的小人仙,去掉外壳,其实肉不是很多哦。儿子一边吃一边抱怨,蚬子太少了。
呵呵,海鲜不便宜,没舍得多买。
韭菜拌蚬子
主料:小人仙700克,绿豆芽200克,韭菜(香葱)50克,香菜15克,小米辣2个。
调料:蒸鱼豉油1大勺,麻油1小勺,辣椒油1大勺,香油1小勺,香醋2大勺,白砂糖1大勺,盐1小勺,味精适量,大蒜15克,白酒1大勺
韭菜拌蚬子的做法
1.小人仙用手掰开外壳,取出蚬子,挤出黑色的内脏,流水冲洗干净。
2.放白酒腌制蚬子。
3.烧开水,豆芽焯到断生。
4.然后焯蚬子,大约10秒捞出。
5.把韭菜,香菜切3厘米长,大蒜切碎,小米辣切碎。
6.把原料都放入料理碗中,放入调料和蒜末拌匀。
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
材料:
菠菜,蚬子,炸花生,蒜蓉,芝麻,芝麻酱,陈醋,糖,盐,辣椒油,海鲜酱油,,
菠菜蚬子的做法的做法步骤:
步骤1,把菠菜切段~用热水焯熟后用冰水镇住!~蚬子用水汆熟后把肉取出来!~用清水在洗一下!~
步骤2,调酱汁!~蒜蓉~芝麻酱~陈醋~糖~盐~辣椒油~海鲜酱油加凉水适量~调成酱汁~把菠菜~蚬子肉~炸花生米加酱汁一起拌匀!~用模具定型~最后撒上点芝麻!~
食材明细:
主料::菠菜适量,馓子适量,
辅料::蒜末适量,
配料::盐适量,醋适量,生抽适量,香油适量,
馓子拌菠菜的做法步骤:
1.馓子用少量温开水拌一下,馓子湿润即可(不用太多水把馓子泡的太软) 。
2.菠菜放入开水中焯一下,等水再次沸腾捞出。
3.捞出的菠菜挤干水分,切成段。
4.捞出的菠菜挤干水分,切成段。
5. 捞出的菠菜挤干水分,切成段。
6.把馓子和菠菜装入盘中,并加入蒜末。
食材明细:
主料::黄瓜两根,黄蚬干适量,木耳适量,
辅料::酱油适量,鸡精适量,盐适量,糖适量,蒜适量,醋适量,
#信任之美#黄瓜拌蚬子的做法步骤:
1.木耳泡发用热水煮好,黄蚬干提前用热水泡半小时(水刚好没过,不要太多),黄瓜切片,放入盆中,加盐 鸡精,蒜蓉,酱油,白糖,醋,也可放少量香油!
2.拌均匀,装盘!享用这海边的美味吧!
3.老公很少吃海鲜的人,这种做法也是很喜欢呢!
食材明细:
主料::蚬子250g,手擀面200g,青椒适量,盐适量,醋少量,葱适量,蒜适量,
辅料::架豆王150g,八角5g,生抽适量,香油少量,料酒少量,姜适量,
蚬子汤面的做法步骤:
1.一人的量;
2.沸水加八角、料酒,煮熟花甲,去壳;食材切细,切丁,如图;
3.热锅下油,葱姜蒜爆香,加豆角,炒至熟软,加蚬子,青椒、料酒、生抽,略炒;
4.加水,煮沸五分钟;
5.下面,加少量盐;煮至面条熟透;出锅前,喷醋
6.over
小贴士:
1、蚬子、花甲尽可能挑些大的,小的吃着总是不过瘾;
2、面条粗一点的吃起来更滑嫩,劲道;
3、蚬子去壳前,不要煮太久,老了口感会硬;
4、汤面炒菜时,油要少
蚬子肉、黄瓜、大蒜、香葱,四样东西组合出的一道夏季凉拌菜,清凉香辣,又兼创意,用来下酒很不错啦!不过美味重要,健康更重要。肠胃不好的朋友,还是不太适宜吃这道寒凉的下酒菜哦!
材料:现成的蚬子肉300克(冰冻袋装)、黄瓜一根、香菜、大蒜、香葱各适量
调料:料酒1大匙、盐1/2小匙、生抽2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、鸡精1/2小匙、香油、辣椒油
做法:
1.蚬子肉泡20分钟后,充分洗净待用;黄瓜改刀切小块、香菜、香葱切段,大蒜切碎末;
2.锅内烧清水,倒入料酒;水开后放蚬子肉,焯大约23分钟捞出,投入凉白开水中浸泡一会儿;
3.取干净的大碗,把冷却后的蚬子肉沥干水份;
4把蚬子肉与之前切好的黄瓜、香菜、香葱、大蒜一起放入大碗内
5.依次加入盐、生抽、糖、白醋、鸡精、香油、辣椒油等调味即可。
温馨小贴士:
1.蚬子肉最好选新鲜的,或者是今年刚冷冻的。
2.蚬子肉本身有沙子,泡的时候可加入白醋及盐来去除沙子和杂质。
【营养师推荐】吃黄瓜的十二个理由吃黄瓜的十二个理由
黄瓜清脆可口,用来凉拌再好不过了,很多人喜欢它的美容效果,很爱吃,下面为你介绍吃黄瓜的十二个理由。
一、补水。
黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。
二、排毒。
营养丰富的黄瓜有益清扫体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石。
三、补充维生素。
黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。
四、护肤。
黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质,有益皮肤健康。
五、预防便秘。
黄瓜水分多,热量低,有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
六、抗癌。
黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体,可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
七、预防糖尿病,降脂稳压。
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素,有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平,预防高血压。
八、清新口气。
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益,常吃能让口气更清新。
九、顺发亮甲。
黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
十、减轻关节炎和痛风疼痛。
黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸,缓解关节炎和痛风疼痛。
十一、醒酒。
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质,可补充重要营养素,从而减轻酒后不适,缓解宿醉。
十二、有益肾脏健康。
黄瓜可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用。
结语:没想到就一个小小的黄瓜食材竟然有这么多的好处,以后要常吃哦。
【相关推荐】睡前最不该吃六类食物睡前最不该吃六类食物
随着生活压力的逐渐增大,很多人都受到失眠的困扰,那你知道睡前最不该吃六类食物吗,相信很多人都不知道,下面为你揭晓。
一、坚果
坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸,有益健康。但是,无论饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸都容易导致胃酸反流。科夫曼博士表示,睡前应尽量少吃或不吃腰果、核桃和花生等坚果。
二、柑橘类水果或果汁
柑橘属水果富含维生素C,但口感较酸,睡前吃太多更容易导致反酸。科夫曼博士表示,睡前最不应该喝橙汁或青苹果汁。
三、巧克力
巧克力属于高脂肪食物,还含有咖啡因以及鲜为人知的兴奋剂可可碱。睡前吃巧克力容易导致头脑清醒,入睡困难。这些物质在体内平均停留时间为3~5小时,有时甚至更长。
四、酒
科夫曼博士表示,饮酒容易导致贲门(食道和胃的接口部分)松弛,更容易胃酸反流。另外,睡前饮酒虽然可能有助快速入睡,但是睡眠始终处于浅睡期,很难进入深睡期。酒后即使睡了很长时间,醒来后仍然感到疲乏无力。
五、油腻食物
包括冰淇淋、饼干和芝士汉堡在内的高脂肪食物容易导致贲门松弛,更容易发生胃酸反流。
六、苏打水
苏打水对贲门具有损伤作用,因而容易增加反酸几率。碳酸饮料还容易导致胃部压力增大。
结语:结束了一天忙碌的工作,我们总是会吃点自己喜欢的东西,犒劳自己一下,但你要记得,像坚果,柑橘类水果或果汁等食物不能在睡前吃哦。
相关文章推荐:对付失眠的两个偏方对付失眠的两个偏方
生活在大城里里面,每天的工作压力都很大,经常失眠是常有的事情,小编这里有两个小偏方,长期失眠的朋友们可以试试看。
冯先生最近一段时间总是睡不着觉,吃了一些治疗的药物,睡眠质量还是没有得到改善。经常失眠怎么办?冯先生前段时间从书上看到了一个治疗失眠的小偏方,就是用鲜桑葚40克,冰糖20克,加清水2碗煎制,当水剩下1碗时即可服用。冯先生连续服用了一个星期,治疗失眠的效果特别好,他想把这个偏方推荐给大家。
中医解释说,桑葚具有补肝益肾、生津止渴、润肠通便、明耳目、乌须发等功效,特别适合习惯性便秘、老年人血虚便秘、贫血、脱发、须发早白、失眠等患者服用。
专家经研究发现,桑葚中含有大量的蛋白质、氨基酸和维生素,对改善肾功能、减轻神经衰弱很有帮助。而冰糖具有安神去燥的功效,两者一同服用可补肝益气、养阴润燥,特别适合神经衰弱、失眠、习惯性便秘等患者饮用。
中医还给大家推荐一个治疗失眠的小偏方,具体方法是,取桑葚30克,炒酸枣仁15克,将两者用清水煎服,每天服用1剂,连续服用1-3周。
专家提示,桑葚属于寒凉食物,不适合脾胃虚寒、大便溏稀的患者食用。此外,桑葚也不太适合孩子服用,因为桑葚中含有大量的鞣质,孩子食用后会影响他们对钙、铁、维生素的吸收,从而影响他们的骨骼发育。另外,糖尿病患者和糖耐量异常者使用桑葚时最好不要加冰糖,避免造成血糖上升而影响身体健康。健康生活号小编最后提醒大家,导致失眠的原因有很多,最好到医院查明原因后再使用此偏方。
结语:小编建议在食用这两个小偏方之前,先去医院查明失眠的原因,询问医生后在食用比较好。
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失眠杀手1、咖啡因
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。于是,咖啡因可提神醒脑。然而,营养专家杜达什博士表示,鲜为人知的是咖啡因不能给身体提供能量,它只是一种刺激物。于是在睡前摄取过多的咖啡因将对大脑神经造成过多的刺激,导致人难以入睡。
失眠杀手2、干酪
干酪,又名奶酪、乳酪,含有丰富的蛋白质和脂质,干酪的营养价值很高,其丰富的无机盐和维生素及其他微量成分等,对人体健康大有好处。但其含有大量的氨基酸酪胺,酪酸具有提神醒脑作用。因此,杜达什博士建议,睡前最好不要吃干酪。
失眠杀手3、辛辣食物
辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等。晚餐或睡前吃过辣米粉蒸肉、辣鸡翅之类的食物,躺下睡觉时候更容易引起烧心(胃灼热),难以促进睡眠氛围,如果特爱吃辛辣食物,那么建议在上午或早些时候吃。
起来有些伤感,今天是母亲节,身边的许多朋友都提前准备了礼物,打算和妈妈一起共度节日,而我,却再也不能见到妈妈,再也不能吃到妈妈做的拿手美食了...三年前,那个飘雪的冬日早晨,妈妈永远的离开了我们。
妈妈是北方人,最拿手和最喜欢的饭菜没过于面食,尤其是面条、饺子、煎饼、卤面以及陕西的凉皮、麦饭等,都是她特别擅长的,这些饭食的味道已经深深地根植于我们的心里,成为我们姐弟几个记忆中最美好的味道。
树欲静而风不止,子欲养而亲不待,在这个属于妈妈的节日里,我想用一道妈妈拿手的菠菜面,来怀念亲爱的妈妈以及妈妈的味道。
拌菠菜臊子面
1.菠菜洗净,下锅焯水,捞出;
2.晾凉,加入面粉拌匀;
3.用手边搓边柔,和成光滑的面团(我没另外加水,所以最后面团的颜色特别绿)
4.放一旁醒一会,擀成大面片;
5.最后一分为二,切成面条(面团太大,显得案板有点小,所以分成2份了);
6.面擀好了,下面开始做臊子,先把菜切丁;
7.锅中放油,放入菜丁翻炒,熟后放一旁备用;怕纯素的大家觉得不香,还再做些肉臊
8.煮面条
9.捞出,把做好的臊子浇上
10.拌匀,开吃!
妈妈的味道,真的好棒!
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菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜拌蚬子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蚬子的做法专题,希望您能喜欢!