食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？下面是小编为你精心整理的“蘑菇煮豆腐”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：豆腐适量，蘑菇适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，生抽适量，
蘑菇煮豆腐的做法步骤：
1.备蘑菇和豆腐，。
2.豆腐切丁，蘑菇清洗撕条。
3.切点香葱。
4.先煎豆腐丁，放少许盐。
5.煎稍黄。
6.再放进蘑菇炒匀。
7.淋上生抽。
8.放点清水煮二分钟。
9.调点鸡精。
10.放进香葱即成。
11.煮好的蘑菇煮豆腐。
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蘑菇煮夜开花
食材明细：
主料：：夜开花255克，蘑菇90克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
蘑菇煮夜开花的做法步骤：
1.食材：夜开花、蘑菇（已清洗）
2.将夜开花去皮清洗一下。
3.放在案板上切成块。
4.将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
6.接着，加入一些清水煮开煮至夜开花熟软。
7.然后，合入切好的蘑菇翻动一下煮开、煮上1分钟。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即可。
雪菜蘑菇煮年糕
食材明细：
主料：：蘑菇65克，雪菜70克，年糕2根，
辅料：：盐适量，
雪菜蘑菇煮年糕的做法步骤：
1.食材：蘑菇（已清洗）、雪菜（已清洗）、年糕
2.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
3.将已清洗的蘑菇放在案板上切开，待用。
4.将年糕放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜和蘑菇翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的年糕翻炒一下。
7.然后，加适量的清水。
8.煮开，煮上2——3分钟。
9.最后，加适量的盐。
10.调味翻匀，即成。
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