食材明细:
主料::白萝卜适量,
辅料::尖椒适量,
配料::盐适量,油适量,鸡精适量,生抽适量,
小炒白萝卜丝的做法步骤:
1.备白萝卜和尖椒,。
2.白萝卜刨丝,辣椒切碎。
3.先将辣椒放进热油锅里炒香。
4.再放进白萝卜丝放盐炒匀。
5.将萝卜丝炒熟。
6.淋上生油,放点鸡精提鲜。
7.炒匀装盘。
8.炒好的小炒白萝卜丝。
食材明细:
主料::白萝卜适量,海蜇皮适量,
辅料::红椒适量,香葱适量,生姜适量,
配料::芝麻油适量,盐适量,
海蜇白萝卜丝的做法步骤:
1.海蜇皮洗净,切成细丝
2.白萝卜洗衣净外表皮,去皮及根须,切成细丝
3.放入碗内,加盐腌渍
4.将葱、生姜、红椒分别切丝
5.待白萝卜入味后,滤去过量的汁水,码入盘底
6.将海蜇丝放在萝卜丝上
7.加葱丝、红椒丝、姜丝
8.淋香油,拌匀即可
小贴士:
可加些蒜泥,味道更好。
食材明细:
主料::白萝卜一段,
辅料::面粉3勺,花生油适量,盐适量,青椒适量,香油适量,陈醋适量,红椒适量,
蒸白萝卜丝的做法步骤:
1.白萝卜洗净去根部。
2.擦成细丝。
3.适量油拌匀。
4.3勺面粉,拌匀。
5.拌好的萝卜丝。
6.上屉大火蒸六分钟。
7.蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽,倒容器内,撒上适量盐,簸匀。
8.锅内适量油烧热,干红辣椒丝,姜蒜,麻椒炒香,关火。再倒入一点生抽。
9.倒到蒸好的萝人丝上,拌匀即可。
10.成品。
11.成品。
食材明细:
主料::红萝卜适量,白萝卜适量,
辅料::精盐适量,猪油适量,生抽适量,鸡精适量,调味鲜适量,
红萝卜丝炒白萝卜丝的做法步骤:
1.红萝卜,白萝卜。
2.将冼好的萝卜切丝。
3.切好的萝卜丝放进烧好猪油的锅里。
4.翻炒均匀。
5.翻炒均匀。将萝卜炒熟,调入精盐炒匀。
6.再调入调味鲜,生抽,鸡精调味。
7.炒匀,放点香菜提香,出锅即成。
腊肉煨白萝卜丝---舌间的咸香美味
食材
腊肉
白萝卜
香葱
蒜瓣
生姜;
腊肉煨白萝卜丝的做法
1、腊肉温水漂洗一道,切片再切细条;
2、白萝卜去皮(白萝卜皮可以做成:香辣白萝卜皮),切成细条(建议不要擦成丝);
3、香葱、蒜瓣、生姜分别切碎末;
4、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入腊肉条,小火煸至腊肉刚刚透明出油,下入白萝卜丝,略翻炒;倒入温水,水量至少刚好没过食材,小火煨至白萝卜丝软烂透明,加适量盐调味,出锅前撒上葱花,即可关火。
美食小提示
1、腊肉可以根据喜好切大小、细丝或粗条,切得大的话,白萝卜相应切成小块;
2、腊肉已有咸味,此菜酌情放盐;此菜只需盐调味即可;
3、煨白萝卜丝加的水量根据家人喜好,只要白萝卜丝煨至透明入味即可,汤水有腊肉的烟熏味,也很好喝。
舌间的咸香美味。
网站小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
食材明细:
主料::鲫鱼适量,白萝卜适量,小米椒适量,生姜适量,
辅料::菜籽油适量,盐适量,生抽适量,
鲫鱼炖白萝卜丝的做法步骤:
1.将鲫鱼洗净,白萝卜切丝,小米椒切段,生姜切丝
2.热锅放菜籽油
3.放入鲫鱼
4.将鲫鱼两面煎黄
5.倒入水,大火煮至浓白汤
6.倒入砂锅里,盖上砂锅盖,煮开两开
7.放入白萝卜丝,小米椒,
8.小火,将白萝卜丝煮至透明,用盐、生抽调味即可。
食材明细:
主料::鲳鱼250克,白萝卜250克,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
白萝卜丝烧鲳鱼的做法步骤:
1.萝卜洗净,切成丝待用。
2.鲳鱼去鳃,去肚,洗净。
3.把鲳鱼放入锅中,两面煎透,盛出。
4.锅里油热,放下萝卜丝煸炒。
5.加适量清水,放下鲳鱼,加料酒,姜丝,鲜抽,糖,大火煮至萝卜熟。
6.加盐,煮1分钟。
7.加鸡精,胡椒粉,葱花煸匀即可。
小贴士:
此菜中,萝卜切成块也可以。
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