食材明细:
主料::金针菇适量,
辅料::花椒适量,香叶适量,枸杞适量,香葱适量,
配料::剁椒酱适量,豉汁蒸鱼酱油适量,
剁椒白灼金针菇的做法步骤:
1.金针菇剪去老根洗净备用。
2.金针菇放入一个稍微深一些的盘子,马上剁椒酱。(剁椒不但辣,而且很咸,要适量)
3.水开后上锅蒸三分钟左右,滤除水份。(很容易熟的,蒸的时间不要过长,否则口感不好,颜色也不好看)
4.浇上豉汁蒸鱼酱油和生抽,根据自己喜好码上香葱、枸杞做装饰。热锅烧油,炸香花椒和香叶,趁热烹在菜上即可。
食材明细:
主料::芥蓝1个,金针菇200克,
辅料::色拉油适量,红辣椒1个,蒸鱼豉油2勺,葱花少许,
白灼芥蓝金针菇的做法步骤:
1.买回的芥蓝去皮
2.切成小块
3.金针菇去根洗净
4.把芥蓝放入锅中焯水
5.捞出沥干水分
6.再把金针菇放入锅中焯水
7.捞出沥干水分
8.把焯熟的芥蓝和金针菇放入盘中,加点干辣椒和葱花
9.加入适量蒸鱼豉油
10.加热适量色拉油,淋在葱花上
11.完成
小贴士:
芥蓝最好买小点的嫩点,我的太大有点老了
食材明细:
主料::金针菇150g,青椒1个,植物油20g,
辅料::蚝油1匙,生抽1匙,
家常菜#金针菇炒青椒的做法步骤:
1.金针菇去根,青椒洗净切丝。
2.金针菇洗净用开水焯熟。
3.炒锅放油烧热,下青椒丝煸炒。
4.青椒丝炒软后放入金针菇,蚝油,生抽。
5.翻炒均匀即可。
6.成品图。
这道菜简单易做,
只要选择一瓶上好的酱油,好味道自在其中
金针菇焯烫的时间把握好,保持其脆嫩
最后热油炸香红椒圈,保留红椒的香味,淋在酱油上激出鲜香味道!
仅用一道酱油激发食材自然鲜美白灼金针菇
配料:金针菇、海天365高鲜酱油、香葱、红椒、油
白灼金针菇怎么做
1、香葱红椒洗净,香葱切碎,红椒切圈
2、金针菇洗净切去根部
3、海天365高鲜酱油倒入盘中
4、水煮沸后关火,立即将金针菇下锅焯烫一分钟
5、捞出置凉开水中过水
6、沥干水份置于盘中,洒香葱碎
7、锅里置油,加热后将红椒圈炒出香味
8、将热油和红椒直接倒在金针菇和香葱上激出香味,食用前拌匀
白灼金针菇食材搭配小提示
豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用,对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。
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