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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好食材,就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究,你记忆中最深的食材是什么?也许以下内容“红烧虾潺”合你胃口!仅供参考,我们来看看吧!

食材明细:

主料::虾潺325克,

辅料::姜片适量,葱段适量,

配料::料酒适量,生抽适量,盐少许,鸡精少许,

红烧虾潺的做法步骤:

1.材料:虾潺(已洗净)

2.姜片、葱段

3.将已洗净的虾潺,用剪刀剪成段,待用。

4.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

5.接着,下入虾潺,加少许料酒。

6.翻动一下。

7.然后,加适量的生抽。

8.加少许盐。

9.加少许鸡精。

10.调味烧煮1——2分钟。

11.最后,搁入葱段,即可。

12.出锅,装盘。

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牡蛎煮虾潺


食材明细:

主料::虾潺340克,牡蛎130克,

辅料::姜片适量,葱段适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,

牡蛎煮虾潺的做法步骤:

1.食材:虾潺(已洗净)、牡蛎(已清洗)、姜片、葱段

2.将已洗净的虾潺用剪刀剪成段,待用。

3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

4.随后,下入虾潺,加适量的料酒。

5.翻动一下煮开。

6.接着,加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.调味煮至变色至熟。

9.然后,合入牡蛎翻动一下略煮。

10.最后,搁入葱段,即成。

11.出锅装盘。

咸菜虾潺


食材明细:

主料::虾潺335克,咸菜90克,

辅料::姜片适量,

配料::料酒适量,盐少许,鸡精少许,

咸菜虾潺的做法步骤:

1.材料:虾潺(已洗净)、咸菜(已清洗切碎)、姜片

2.将已洗净的虾潺用剪刀剪成段。

3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

4.随后,下入剪成段的虾潺,加适量的料酒。

5.翻动一下。

6.接着,合入切碎的咸菜翻动一下煮至虾潺变色至熟。

7.然后,加少许盐。

8.加少许鸡精。

9.调味翻匀,即成。

10.出锅,装盘。

芹菜虾潺


食材明细:

主料::芹菜95克,虾潺450克,

辅料::姜片适量,剁椒适量,料酒适量,盐适量,

芹菜虾潺的做法步骤:

1.食材:芹菜、虾潺(已洗净)、姜片、剁椒

2.将芹菜摘去叶子去根洗净。

3.放在案板上切开,待用。

4.将已洗净的虾潺用剪刀剪成段,待用。

5.烧锅倒油烧热,下入姜片,搁入适量的剁椒炝锅。

6.随后,下入虾潺,加适量的料酒。

7.翻动一下。

8.接着,加适量的清水。

9.翻动一下煮开,煮至虾潺变色。

10.然后,合入切好的芹菜翻炒一下。

11.最后,加适量的盐。

12.调味炒匀,即成。

13.出锅装盘。

白菜煮虾潺


食材明细:

主料::白菜205克,虾潺400克,

辅料::葱段适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,

白菜煮虾潺的做法步骤:

1.食材:白菜(已清洗切开)、虾潺(已洗净剪开)、葱段

2.烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。

3.接着,合入收拾好的虾潺,加适量的料酒。

4.翻动一下

5.然后,加适量的清水煮开至白菜熟透。

6.最后,搁入葱段,加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.调味翻匀,即成。

豆腐煮虾潺


食材明细:

主料::虾潺490克,豆腐305克,

辅料::姜片适量,葱段适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,

豆腐煮虾潺的做法步骤:

1.材料:虾潺(已洗净剪成段)、豆腐(已切开)、姜片、葱段

2.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

3.接着,下入虾潺,加适量的料酒。

4.翻动一下。

5.然后,合入豆腐,加适量的清水。

6.翻动一下煮开。

7.最后,加适量的酱油。

8.加适量的盐。

9.调味翻匀,搁入葱段即可。

海带虾潺汤


食材明细:

主料::海带40克,虾潺325克,

辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,

海带虾潺汤的做法步骤:

1.食材:海带(已泡发洗净)、虾潺(已洗净剪开)

2.将已洗净的海带放在案板上切开。

3.烧锅倒油烧热,下入切好的海带翻炒翻炒。

4.接着,合入剪好的虾潺,加适量的料酒

5.加入一些清水煮开、煮至虾潺变色。

6.然后,加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味翻匀,即成。

菠菜虾潺汤


食材明细:

主料::虾潺360克,菠菜70克,

辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,

菠菜虾潺汤的做法步骤:

1.食材:虾潺(已洗净剪开)、菠菜(已洗净切开)

2.烧锅倒油烧热,下入虾潺,加适量的料酒。

3.翻动一下。

4.接着,加入一些清水煮开、煮至虾潺变色。

5.然后,合入菠菜翻动一下略煮。

6.最后,加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味翻匀,即成。

虾潺豆腐汤


食材明细:

主料::豆腐200克,虾潺400克,

辅料::葱段适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,

虾潺豆腐汤的做法步骤:

1.食材:豆腐、虾潺(已洗净)、葱段

2.将豆腐撕开包装,用刀划开,待用。

3.将已洗净的虾潺用剪刀剪成段。

4.烧锅倒油烧热,下入剪好的虾潺,加适量的料酒。

5.翻动一下。

6.接着,合入豆腐,加入一些清水煮开、煮至虾潺变色。

7.然后,加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.调味翻匀。

11.最后,搁入葱段,即成。

蒜香水潺


食材明细:

主料::水潺750克,

辅料::酱油适量,料酒适量,香葱适量,蒜头适量,色拉油适量,

蒜香水潺的做法步骤:

1.备料水潺,香葱,青蒜。

2.热锅加油,将蒜片下锅爆香。

3.再将水潺改刀下锅。

4.煎制水潺出味,加入酱油料酒及少许许的清水焖制。

5.焖制水潺熟透入味,最后加入葱段点缀提鲜即可。

6.这样子一份简单得蒜香水潺就完成了。

小贴士:

水潺是易碎的食材,在下锅煎炒的时候,不要去翻炒。

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