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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基,对于食材你知道的有哪些呢?有请阅读小编为你编辑的牡蛎煮虾潺,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!

食材明细:

主料::虾潺340克,牡蛎130克,

辅料::姜片适量,葱段适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,

牡蛎煮虾潺的做法步骤:

1.食材:虾潺(已洗净)、牡蛎(已清洗)、姜片、葱段

2.将已洗净的虾潺用剪刀剪成段,待用。

3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

4.随后,下入虾潺,加适量的料酒。

5.翻动一下煮开。

6.接着,加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.调味煮至变色至熟。

9.然后,合入牡蛎翻动一下略煮。

10.最后,搁入葱段,即成。

11.出锅装盘。

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豆腐煮虾潺


食材明细:

主料::虾潺490克,豆腐305克,

辅料::姜片适量,葱段适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,

豆腐煮虾潺的做法步骤:

1.材料:虾潺(已洗净剪成段)、豆腐(已切开)、姜片、葱段

2.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

3.接着,下入虾潺,加适量的料酒。

4.翻动一下。

5.然后,合入豆腐,加适量的清水。

6.翻动一下煮开。

7.最后,加适量的酱油。

8.加适量的盐。

9.调味翻匀,搁入葱段即可。

红烧虾潺


食材明细:

主料::虾潺325克,

辅料::姜片适量,葱段适量,

配料::料酒适量,生抽适量,盐少许,鸡精少许,

红烧虾潺的做法步骤:

1.材料:虾潺(已洗净)

2.姜片、葱段

3.将已洗净的虾潺,用剪刀剪成段,待用。

4.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

5.接着,下入虾潺,加少许料酒。

6.翻动一下。

7.然后,加适量的生抽。

8.加少许盐。

9.加少许鸡精。

10.调味烧煮1——2分钟。

11.最后,搁入葱段,即可。

12.出锅,装盘。

虾潺豆腐


食材明细:

主料::虾潺450克,老豆腐195克,

辅料::干辣椒适量,姜片适量,葱段适量,

配料::料酒适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,

虾潺豆腐的做法步骤:

1.材料:虾潺(已洗净)、老豆腐、干辣椒(已剪开)、姜片、葱段

2.将已洗净的虾潺用剪刀剪成段,待用。

3.将老豆腐放在案板上切开,待用。

4.烧锅倒油烧热,下入已剪开的干辣椒和姜片炝锅。

5.随后,下入虾潺,加适量的料酒。

6.翻动一下。

7.接着,合入切好的老豆腐翻动一下。

8.然后,加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味煮开,虾潺变色至熟。

12.最后,搁入葱段,即可。

13.出锅,装盘。

咸菜虾潺


食材明细:

主料::虾潺335克,咸菜90克,

辅料::姜片适量,

配料::料酒适量,盐少许,鸡精少许,

咸菜虾潺的做法步骤:

1.材料:虾潺(已洗净)、咸菜(已清洗切碎)、姜片

2.将已洗净的虾潺用剪刀剪成段。

3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

4.随后,下入剪成段的虾潺,加适量的料酒。

5.翻动一下。

6.接着,合入切碎的咸菜翻动一下煮至虾潺变色至熟。

7.然后,加少许盐。

8.加少许鸡精。

9.调味翻匀,即成。

10.出锅,装盘。

芹菜虾潺


食材明细:

主料::芹菜95克,虾潺450克,

辅料::姜片适量,剁椒适量,料酒适量,盐适量,

芹菜虾潺的做法步骤:

1.食材:芹菜、虾潺(已洗净)、姜片、剁椒

2.将芹菜摘去叶子去根洗净。

3.放在案板上切开,待用。

4.将已洗净的虾潺用剪刀剪成段,待用。

5.烧锅倒油烧热,下入姜片,搁入适量的剁椒炝锅。

6.随后,下入虾潺,加适量的料酒。

7.翻动一下。

8.接着,加适量的清水。

9.翻动一下煮开,煮至虾潺变色。

10.然后,合入切好的芹菜翻炒一下。

11.最后,加适量的盐。

12.调味炒匀,即成。

13.出锅装盘。

海带虾潺汤


食材明细:

主料::海带40克,虾潺325克,

辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,

海带虾潺汤的做法步骤:

1.食材:海带(已泡发洗净)、虾潺(已洗净剪开)

2.将已洗净的海带放在案板上切开。

3.烧锅倒油烧热,下入切好的海带翻炒翻炒。

4.接着,合入剪好的虾潺,加适量的料酒

5.加入一些清水煮开、煮至虾潺变色。

6.然后,加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味翻匀,即成。

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