中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下“菠萝炒鸡翅”由小编为大家收集整理，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：鸡翅8个，菠萝1个，
辅料：：蒜适量，姜适量，生粉适量，
配料：：老抽极少量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
菠萝炒鸡翅的做法步骤：
1.解冻后的鸡翅，双面各切两刀
2.准备适量蒜和姜丝
3.将鸡翅和其他配料拌匀，腌半小时左右
4.小菠萝一个
5.菠萝切小块备用
6.腌制好的鸡翅，放入油锅中，两面煎至金黄
7.菠萝放入锅中翻炒，将之前腌制鸡翅的芡汁，加适量水，一起放入锅中，小火焖10分钟即可
8.上菜，品一杯甜酒乐开怀。
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菠萝薄荷烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡中翅8只，菠萝200克，薄荷叶10克，
辅料：：黑胡椒粒少许，蜂蜜1勺，盐适量，
菠萝薄荷烤鸡翅的做法步骤：
1.准备的原料。
2.菠萝切片。
3.加入薄荷叶。
4.加少许的清水打成汁。
5.在全部加入鸡中翅中，加入黑胡椒粒，盐，蜂蜜。
6.拌匀，冰箱冷藏十小时以上。
7.腌制好的鸡翅放烤盘，200度，中层烤制30分钟，中间翻面一次。
8.带有果香的鸡翅就烤了。
小贴士：
1.烤盘垫上锡纸，比较容易清洗。
2.烤制过程注意观察，调节温度，不要烤焦。
鸡翅菠萝包
食材明细：
鸡翅6个，葱1段，姜3片，盐1茶匙，生抽1勺，菠萝适量，奇多适量，面包糠适量
鸡翅菠萝包的做法步骤：
第1步鸡翅去骨（方法见网上），姜丝葱丝蒜蓉生抽盐料酒柠檬，腌制大约半小时到一小时，越长越入味腌好的鸡翅塞上菠萝块，最好切的长条一点，这样不容易掉出来，首尾用牙签插上固定。裹蛋清之后裹上面包糠。dingding~
第2步热锅倒油，油五六成下鸡翅，一定要先中小火，不然鸡翅外面先熟但是里面没熟。炸大概十分钟左右（好像是，当时太激动没有记时间）控油，出锅！
小贴士：
菠萝酸甜的口感让鸡翅很提味，不会显得炸的鸡翅那么油腻。即便是掉到外面被炸的也留着它本身的酸甜味。
菠萝孜然鸡翅
好吃的菠萝不光可当水果吃，做成菜肴也同样出色，又到了一年中菠萝最盛行的季节，一定不要辜负大自然这美好的馈赠。虽然今天依然是让它与鸡翅的组合，但却是一种全新的制作方法，鸡翅腌制入味，菠萝切片垫底，入烤箱烤得金黄飘香，一个鸡翅却有着两种截然不同的口感交织在一起，一种是表皮烤得焦香带有孜然的味道，还有一种就更妙了，带着菠萝的果香味，鸡翅中间的肉质水份充足，吃起来鲜嫩无比，不得不说的是，有了菠萝的存在，不但没有一丝油腻的感觉，还多了一种迷人的甜香味，与亲朋好友相聚一起时，把它带上吧，一定会成为当中最靓丽的一道美味佳肴哦。
飘着果香的翅膀----菠萝孜然鸡翅
用料：鸡翅10个，菠萝1个，洋葱半个，红椒25克，孜然味烤肉酱110克，食用油1茶匙，黑胡椒碎1克，孜然粒3克，白芝麻5克，盐1克，葱10克，姜10克。
菠萝孜然鸡翅的做法
1.鸡翅处理干净，盛入盆中。
2.加入葱姜，孜然味烤肉酱拌匀，适当地按摩可使鸡翅更入味。
3.不粘烤盘底刷上一层食用油，菠萝切片铺平，并洒上少许盐与黑胡椒碎。（注：如果没有不粘烤盘，需垫油纸或锡纸防粘哦）
4.洋葱，红椒铺在菠萝表面。
5.腌制好的鸡翅摆在菠萝上。
6.用锡纸封好，入预热好的烤箱，200度15分钟左右。
7.之前腌制鸡翅剩下的烤肉酱加入一小勺食用油拌匀，均匀地涂抹在鸡翅上，再入烤箱烤制10-15分钟，使鸡翅更上色，具体温度请根据自家烤箱做出调整。
8.最后取出洒上孜然粒与白芝麻，再入烤箱5分钟左右，激发出孜然与芝麻的香气即可。
美食小贴士
1.烤肉酱有很多口味，市面上均有售。
2.用锡纸密封起来，是为了让鸡翅成熟更快，水分流失更少。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
炒鸡翅
食材明细：
主料：：全鸡翅2个，
辅料：：甜椒1个，黑木耳1把，
配料：：盐少许，生抽一汤匙，油一汤匙多点，鸡精少许，糖少许，胡椒粉少许，水淀粉少许，
炒鸡翅的做法步骤：
1.将鸡翅切小块，用盐、酒、胡椒粉、水淀粉阉下；木耳泡开撕成小片；甜椒（喜欢辣的可以用尖椒）洗净切片。
2.锅里放水烧开，加少许盐、油，下入黑木耳等水开了加入甜椒烧开捞出，用冷水冲下。
3.把锅加热，倒入一汤匙油，不用等油热直接将鸡翅倒入煸炒（火不要太旺），等鸡翅两面都有点蕉黄了，倒入一汤匙生抽，一汤匙水加盖烧2分钟，开盖，开大火，倒入木耳甜椒，加盐、糖、鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
西红柿炒菠萝
食材明细：
主料：：菠萝半个，西红柿一个，
辅料：：黄瓜半根，黄色彩椒半个，大蒜适量，
配料：：盐适量，糖适量，玉米油适量，番茄沙司适量，
西红柿炒菠萝的做法步骤：
1.准备材料，大蒜切末，其他几样食材都切小块，大小差不多。
2.炒锅入油，下蒜末。
3.蒜末金黄，下番茄，煸炒到软，出汤。
4.下入其他食材，迅速煸炒。
5.加盐和糖，然后下入最重要的番茄沙司，翻炒均匀，即可。
6.颜色很诱人吧！
菠萝炒肉丁
食材明细：
主料：：菠萝50克，红萝卜50克，西芹50克，瘦肉50克，
辅料：：盐适量，花生油适量，
菠萝炒肉丁的做法步骤：
1.先把红萝卜粒稍微煮一下，因为红萝卜粒较为难熟透，锅里放点花生油瘦肉粒、西芹粒、菠萝粒红萝卜粒都混和一起炒，最后加入盐就行了。
2.炒好后上碟，五颜六色的还真有点好看，第一次炒菜自己鼓励一下自己啊。
3.给我家宝宝试一试，他真的好喜欢吃哦！呵呵。
牛肉炒菠萝
食材明细：
主料：：牛肉250g，菠萝200g，
辅料：：葱头葱头，姜几片，蒜几辨，
配料：：酒少许，糖两小勺，生粉少许，生油少许，
牛肉炒菠萝的做法步骤：
1.新鲜的牛肉，买的时候最好是叫摊主给你挑腱子肉，这个部位的肉质脆嫩，口感好。我们这里也常年有菠萝卖，因为材料容易购买，所以也较常吃这个菜。
2.牛肉切薄片放生粉、生油、酒、姜片腌制10分钟。
3.菠萝切薄片待用。
4.锅里放油烧热下菠萝片炒软装盘待用。
5.锅里放油炒牛肉。
6.牛肉炒变色后将菠萝放进去一起炒。
7.将葱头、蒜辨放进去一起炒，加入三分之一小碗水煮开，最后放糖。
8.装盘，开吃了。
小贴士：
牛肉不要煮太久，不然会很柴。要放些糖，因为菠萝有酸味。
菠萝炒肉片
食材明细：
主料：：菠萝半个，肉片适量，红萝卜两小节，
辅料：：葱一棵，
菠萝炒肉片的做法步骤：
1.准备材料：
菠萝 半个
肉片 （肉切好加地瓜粉）
红萝卜 两小节
葱 一棵
盐
鸡精
油
2.把肉片放锅内炒熟，加入红萝卜，加入盐，鸡精调好味。
3.加入切好的菠萝，翻炒几下就可上盘
4.加点葱叶点缀就可上盘喽，色彩红黄绿，色香味俱全
菠萝炒鸭
食材明细：
主料：：鸭半只，
辅料：：菠萝适量，香菜适量，姜适量，
配料：：蚝油适量，生抽适量，酒适量，糖适量，
菠萝炒鸭的做法步骤：
1.材料.
2.先把鸭肉切件用姜片爆干水分.
3.加水煲到熟.
4.大概15分钟后,再把菠萝跟辣椒一起闷.
5.好了.
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