食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了冻豆腐粉条金针菇欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：金针菇适量，粉条适量，虾干适量，冻豆腐适量，
辅料：：生姜适量，香菜适量，葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，糖适量，料酒适量，胡椒粉适量，
冻豆腐粉条金针菇的做法步骤：
1.材料先看看，粉条提前用温开水泡好
2.把冻的骨头汤放砂锅里面加水煮开，切点生姜片放进去，在放点盐和料酒煮开
3.冻豆腐我就半了照片的1半，冻豆腐切小个
4.金针菇洗干净放开水里面煮1下
5.把虾放里面煮开煮5分钟
6.放冻豆腐和粉条煮开在小火煮10分，放店胡椒粉
7.煮好了放香菜和葱还有鸡精调味道就OK了
8.装1碗宝宝吃，饭前喝汤比较好而且也不胖，饭后喝汤会长胖哦
97msw.cOm延伸阅读
丸子冻豆腐粉条煲
食材明细：
主料：：地瓜粉条适量，丸子适量，白萝卜适量，香菇适量，芥菜适量，
辅料：：姜片适量，葱花适量，
配料：：高汤适量，盐适量，
丸子冻豆腐粉条煲的做法步骤：
1.高汤倒入砂锅，把香菇 白萝卜 地瓜粉条 姜片一起放入高汤煮开，转小火盖锅盖再煮10多分钟左右。
2.之后放入丸子和冻豆腐转中火煮7至8分钟，加入芥菜煮开调味撒葱花即可。
冻豆腐肉末煮金针菇
食材明细：
主料：：豆腐1块，里脊肉1块，金针菇适量，青椒1个，红椒1个，姜适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，高汤适量，葱适量，胡椒适量，
冻豆腐肉末煮金针菇的做法步骤：
1.准备好材料
2.豆腐放冷冻打成冻豆腐，肉切末用料酒生抽腌制一下，辣椒姜切丝，蒜切碎。
3.锅里放油，放下肉末姜丝炒香，肉变色出锅。
4.放蒜辣椒，放一点盐翻炒。
5.加入金针菇继续翻炒。
6.金针菇变软后就放入冻豆腐，放盐，放适量高汤煮。（没有高汤水也可以）
7.汤汁收干了就放入葱花，胡椒，鸡精，便可以出锅了。
小贴士：
肉最好选带点肥肉的，做出来的菜就有肉香，口感也会好些
冻豆腐本身煮了就会出水，所以加高汤煮的时候不要加太多了，没有高汤水也可以的。
猪肉粉条炖金针菇 。
食材明细：
主料：：瘦肉适量，粉条适量，金针菇适量，
辅料：：葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，香菜适量，
配料：：料酒适量，老抽适量，盐适量，冰糖适量，香油适量，
猪肉粉条炖金针菇 。的做法步骤：
1.将瘦肉切块。
2.用水焯后捞出装盘备用。
3.金针菇去根洗净一切为二备用。
4.粉条洗净备用。
5.葱切葱花，姜切细丝。
6.花椒、八角备用。
7.锅中热油，分别放入八角、花椒、葱、姜爆锅。
8.放入瘦肉翻炒均匀，倒入料酒、老抽、冰糖炒至上色。
9.加适量温水大火煮开后转小火煮半小时。
10.倒入粉条煮至粉条约七成熟。
11.再放入金针菇继续煮至熟，加盐调味，滴几滴香油撒香菜段即可出锅。
金针菇冻豆腐汤的做法
天气太热的吃不下饭。再来一碗汤吧。清淡美味人人喜爱。冻豆腐又是减肥佳品嘻嘻。来吧我们一起下厨房啦。
材料：
五花肉一小块，金针菇一小包，冻豆腐两大块，花雕酒适量，酱油糕一小块，盐适量，葱适量，，
金针菇冻豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉洗净切小块煎干出锅备用。煎的时候可以放少许盐入味。
步骤2，冷水下锅放入豆腐和刚刚备好的五花肉。
步骤3，放一块酱油糕。倒入一小碗花雕酒。
步骤4，烧开之后十分钟放入金针菇。你也可以煮久一点。
步骤5，再次烧开后十分钟就差不多了。根据自己的口味用盐再调味。如果吃的比较淡的人就不用加盐了。
步骤6，出锅撒上细葱。清淡简单。可以吃啦。
金针菇冻豆腐肥牛锅的做法
材料：
肥牛卷适量，冻豆腐半块适量，粉条适量，金针菇适量，油菜适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，，
金针菇冻豆腐肥牛锅的做法的做法步骤：
步骤1，冻豆腐切厚片；金针菇去根部，洗净；油菜洗净。
步骤2，锅置火上，放清水、加姜片，大火烧开。
步骤3，放入冻豆腐，粉条，大火烧开，煮3分钟。
步骤4，放肥牛卷、料酒、生抽、盐，油菜、金针菇，大火烧开。
步骤5，至肥牛变色，放胡椒粉，点香油，即可。
豆腐粉条汤
食材明细：
主料：：豆腐一块，粉条把，芋头一个，萝卜一块，蒜苗一根，香菜两个，
辅料：：盐2克，芝麻油5克，烹调油5克，生抽5克，辣椒油一勺，醋适量，
豆腐粉条汤的做法步骤：
1.1、材料图。
2.2、萝卜芋头切片，蒜苗切段，
3.3、粉条用热水泡着，如果提前泡，可以用冷水，急吃时这样也可以的。
4.4、豆腐切块。
5.5、煎锅预热，刷上油，放上豆腐块。
6.6、煎至两面发黄，平底锅或者电饼铛都是可以的。
7.7、用锅里的油炒香部分蒜碎，下入萝卜芋头片。
8.8、加水煮上，水开后放上粉条，煮透后淋上芡汁。
9.9、加盐和生抽调味，出锅里放上芝麻油和醋，喜欢的话再放些辣椒油和香菜。
小贴士：
1、这样做出来比较清淡，想要重口味儿可以将豆腐过油或者放上其它过油菜。当然如果不忌讳，放点猪油或者鸡油会更香的。
五花肉炖冻豆腐粉条
食材明细：
主料：：大白菜200g，冻豆腐适量，粉条适量，五花肉100g，胡萝卜适量，干辣椒适量，姜少许，大葱少许，
辅料：：菜籽油适量，盐适量，鸡精适量，酱油少许，
五花肉炖冻豆腐粉条的做法步骤：
1.准备材料。
2.冻豆腐切块，五花肉切片。冬天北方可以买了豆腐切厚片浇少许水放户外冻，两三天就成冻豆腐了，也可以放冰箱冷冻，但是没有户外冻的有味道。
3.胡萝卜切菱形片，切姜片葱花，干辣椒切段。
4.大白菜斜刀切片。
5.热锅凉油加入葱姜干辣椒爆出香味。
6.加五花肉小火微微煸出油变色，加入酱油调色。
7.大火加白菜胡萝卜翻炒至变软加适量盐。
8.加入冻豆腐、水、粉条，大火烧开中火炖七八分钟至粉条成熟，大火收汁，留一定量的汤汁比较好吃，加鸡精调味出锅了。
9.上桌了。
金针菇豆芽炖粉条(1)
食材明细：
主料：：金针菇适量，黄豆芽适量，粉条适量，
辅料：：玉米油适量，姜适量，花椒适量，干红辣椒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，火锅底料适量，蒜适量，
金针菇豆芽炖粉条的做法步骤：
1.黄豆芽适量冼净。
2.金针菇去根部洗净。
3.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
4.黄豆芽放入翻炒几下。
5.适量开水。
6.开水泡软的粉条放入煮至粉条八成熟。
7.金针菇放入，适量盐，鸡精，火锅底料调味。
8.煮两滚儿关火。
9.撒上香菜即可盛盘。
10.成品。
11.成品。
金针菇豆腐卷
食材明细：
主料：：金针菇200克，干豆腐一张，
辅料：：大蒜5瓣，小葱适量，盐适量，白糖半勺，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，郫县豆瓣酱一勺，辣椒油一勺，食用油适量，
金针菇豆腐卷的做法步骤：
1.干豆腐洗净，切成长条，宽度由自己来定
2.金针菇洗净，切去根部
3.牙签用开水泡一下
4.用干豆腐将金针菇卷上
5.用牙签固定
6.依次做好其余部分，我一共做了12串
7.切好葱花和蒜末
8.准备好所需调料
9.锅里倒油，下郫县豆瓣酱炒香
10.炒出红油，下蒜末炒香
11.下入穿好的金针菇豆腐卷
12.加半碗水
13.加一勺生抽
14.半勺老抽
15.一勺蚝油
16.一勺辣椒酱
17.适量白糖和少许盐，焖煮个2~3分钟左右，让它更好的入味
18.收干汤汁，最后加葱花，出锅即可
19.成品图
喜欢《冻豆腐粉条金针菇》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冻豆腐的做法专题，希望您能喜欢！
