俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编花时间专门编辑了拌石花菜凉粉，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：石花菜凉粉适量，黄瓜适量，
辅料：：大蒜适量，小菜适量，
配料：：盐适量，芝麻酱适量，辣椒油适量，鸡精适量，醋适量，酱油适量，香油适量，熟花生米适量，
拌石花菜凉粉的做法步骤：
1.原料图
2.大蒜切末，香菜切段
3.芝麻将用香油泻开加入酱油 醋 盐 鸡精 蒜末
4.石花菜切条，黄瓜切丝
5.把石花菜条和黄瓜丝放盘子里倒入芝麻将汁， 辣椒油撒香菜和熟花生碎拌匀。
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石花菜拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜150克，海菜8克，花生40克，
辅料：：香菜3克，蒜3瓣，盐1克，生抽8克，香醋5克，花椒油2克，食用油2克，白糖1克，
石花菜拌黄瓜的做法步骤：
1.原料：用温水浸泡的石花菜、花生、香菜、蒜、黄瓜。
2.黄瓜切丝，蒜切碎，香菜切小段。
3.花生用清水冲洗一下，锅中加入食用油，将花生倒入锅中，炒熟。
4.石花菜、黄瓜和蒜末倒入盆中。
5.加入生抽、香醋、盐、白糖和花椒油，搅拌均匀。
6.加入花生和香菜，拌匀即可装盘。
7.脆的石花菜，香脆的花生，黄瓜的清香，送入口中，还有花椒油的香，下饭的凉菜哦。
小贴士：
1、石花菜要用温水浸泡，大约10分钟就可以了。
2、花生要冲洗一下，凉锅凉油下炒熟。
3、喜欢辣的，可以加点切碎的鲜辣椒。
三色石花菜
食材明细：
主料：：石花菜1把，黄瓜一小段，胡萝卜适量，
辅料：：蒜末适量，油辣子适量，醋1.5大匙，花椒大料水2大匙，生抽1勺，糖适量，盐适量，
三色石花菜的做法步骤：
1.石花菜用清水冲洗干净、泡发。
2.揪成小段，要注意查看菜上有没有小礁石。
3.切些胡萝卜丝、黄瓜丝。
4.蒜切末，舀小块油辣椒(不要油)，切个小米椒，炒锅加入少许花生油，油热后炸几粒花椒，热油炝在蒜末上。
5.陈醋1.5勺，花椒大料水2勺，生抽1勺，糖一点点，盐依个人口味加，最后滴两滴香油。
6.将料汁与菜拌均。
7.夏日餐桌上不可缺少的一道爽口拌菜。
家常拌凉粉
食材明细：
主料：：凉粉300克，
辅料：：油辣子2勺，食盐适量，生抽1勺，酱油1勺，大蒜2个，香葱5颗，
家常拌凉粉的做法步骤：
1.大蒜切蓉放入碗中。
2.加入适量清水，搅拌一下。
3.凉粉取适量倒入盘子里，加入酱油。
4.加入生抽。
5.食醋（不吃的可以不加）。
6.2勺油辣子，适量大蒜水。
7.加入葱花拌匀即可。
8.成品图。
小贴士：
1、不吃辣的可以把辣子减量或者换成老干妈等等。
2、也可以添加些黄瓜丝萝卜丝等一起凉拌，又是另外一种口味。
拌荆芥凉粉
食材明细：
主料：：凉粉适量，黄瓜适量，荆芥适量，
辅料：：大蒜适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，白胡椒粉适量，生抽适量，香醋适量，香油适量，食用油适量，
拌荆芥凉粉的做法步骤：
1.凉粉和黄瓜分别改刀放入盆中。
2.大蒜捣碎。
3.荆芥摘洗干净。
4.取碗一个，加入生抽、香醋（生抽和香醋比例为1：4）、盐、鸡精、白糖、蒜泥、白胡椒粉搅拌均匀。
5.把调好的汁倒入凉粉黄瓜中拌匀后再加入荆芥略拌。
6.锅放火上，加少许食用油和香油烧至八成热。
7.浇在凉菜上拌匀即可。
8.成品图
9.此拌法适合所用的素菜凉拌。
凉粉拌皮蛋
食材明细：
松花蛋(鸭蛋)150克，凉粉100克，盐2克，味精2克，小葱5克，白砂糖5克，香油5克，胡椒粉1克
凉粉拌皮蛋的做法步骤：
1.皮蛋去壳后切成小方丁，放入盆中；凉粉用凉开水冲凉，沥干水分切成丝；小葱洗净后切成葱花。
2.凉粉和葱花一起放入皮蛋盆中，加入精盐、白糖、味精、香油和胡椒粉，拌匀装盘即成。
小贴士：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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