食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“【颀和调味品试用报告】-------酱爆茄条！”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：细茄子4根，青椒1个，
辅料：：小葱适量，
配料：：豆瓣酱一勺，酱油适量，盐适量，鸡精适量，
【颀和调味品试用报告】-------酱爆茄条！的做法步骤：
1.原材料！
2.6月鲜豆瓣酱，6月鲜特级酱油忘记拍进去了！
3.切好的茄条（用水泡一下）、青椒和6月鲜豆瓣酱！
4.油烧热！
5.倒入茄条和青椒！翻炒！
6.炒变色时加一勺6月鲜豆瓣酱，炒匀，
7.待茄条变软时加适量的6月鲜特级酱油，炒匀，（口味重的可加适量的盐）因为豆瓣酱和酱油都是咸的。
8.加适量的鸡精和葱花炒匀，准备出锅！～
9.看，紫色的茄子外皮，是不是很漂亮呢。
10.装盘！
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[欣和调味品]试用报告----家常菜之肉片炒毛豆
食材明细：
主料：：五花肉3两，
辅料：：毛豆半斤，辣椒适量，
配料：：盐适量，味精适量，姜适量，六月鲜适量，蒜头适量，
[欣和调味品]试用报告----家常菜之肉片炒毛豆的做法步骤：
1.五花肉洗净控会水份,到时上锅煎时油才不会溅出来
2.辣椒,蒜头(只要2小瓣),姜,准备好
3.毛豆洗净待用
4.锅烧干放入五花肉煸出油
5.趁煸肉时把辣椒,蒜头,姜切碎
6.待肉煸出油焦黄色时倒入豆子加上盐快速翻炒
7.翻炒几下加入酱油继续快速翻炒
8.待豆子快熟透时加入先前切好的辣椒继续翻炒
9.最后加入味精,出锅喽,很下饭哦!
欣和调味礼盒试用报告---炸酱面
食材明细：
主料：：里脊适量，面条适量，
辅料：：葱适量，
配料：：豆瓣酱适量，姜粉适量，
欣和调味礼盒试用报告---炸酱面的做法步骤：
1.欣和的大礼盒~~还附带杂志！
2.准备材料：猪里脊一块，葱，豆瓣酱。盒装的是这次大礼盒里面的，袋装的是之前自己在超市买的。两个不太一样，盒装的颜色浅，酱很细腻。袋装的颜色深，有少许豆瓣。
3.里脊切丁，放少许姜粉拌匀，煸炒变色后出锅。
4.两种豆瓣酱我各用了一半，加少许水调开。
5.用锅中煸炒完肉丁的油炒制豆瓣酱，炒到酱里的水份变少，酱变稠。
6.放入之前炒好的肉丁还有葱末，和酱炒匀。
7.煮面大家都会啦，过下凉水，夏天吃着更凉快，放入自己喜欢的爽口蔬菜，拌上炸酱，就开以开吃啦！
小贴士：
因为家里人都不太喜欢吃姜，所以用的姜粉。喜欢姜的可以在炸酱前放入姜末炒香再放入豆瓣酱炒制。
【欣和调味礼盒试用报告（一）——凉拌茄子】
食材明细：
主料：：茄子340克，
辅料：：六月鲜特级酱油适量，六月香辣椒酱适量，蒜头适量，醋适量，干辣椒1个，芹菜适量，
【欣和调味礼盒试用报告（一）——凉拌茄子】的做法步骤：
1.茄子洗净，切成长段
2.锅里加入大量的水，煮沸，茄子上锅蒸10-15分钟
3.倒去蒸出来的水分
4.取小碗，加适量的辣椒酱和六月鲜特级酱油和醋混合均匀
5.将酱汁淋到茄子上面
6.蒜头切成蒜末
7.煎锅加少许的油，烧至七成热
8.加入蒜末煸炒出香味
9.酱蒜末连同油一起淋到茄子上去
10.最后把干辣椒剪成小段和香芹末一起撒在茄子上即可
小贴士：
没有芹菜用香菜或者葱都行
如何选购调味品？几种常用调味品的选购技巧
调味品是厨房的必备品，它主要是用来增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。所以调味品的质量一样要保证，下面本网站教大家一些选购调味品的小窍门。
质量好的食醋，应呈琥珀色或红棕色；具有食醋特有的掀气，无其他不良气味；酸味柔和，稍有甜口，不涩，无其他异味；体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀物，无霉花、浮膜等。次质食醋一般杂有异味，或滋味清淡，体态混浊，有悬浮物。
选购姜粉的窍门
纯的姜粉，外观淡黄色，颗粒较大，纤维较多，嗅味芳香而有辛辣味，品尝舌尖有麻辣感。掺假姜粉多呈黄褐色，纤维少，颗粒较小，手研磨有硬粮食颗粒，嗅味微有辣味，品尝舌尖微有嘛辣感。存放时间较长的掺假姜粉会发霉结块，有霉变气味。
识别掺假味精的窍门
1、看外形：味精有结晶状和粉状两种，结晶状又有粗、细之分，如晶体长度在4毫米以上为粗晶，2-4毫米为细晶。晶状味精颗粒细长，半透明，洁白如霜。如掺入石膏时则呈赤白色、不透明、无光泽，颗粒大小不均匀；如掺有食盐则呈灰白色、有光泽、颗粒小，呈方形。粉状味精呈乳白色，光泽好，细尖状，如与此不同则是掺假味精。
2、尝味道：质量好的味精味道鲜美，有股鱼鲜味，舌尖有冰凉感；如掺如石膏、淀粉则味道淡，舌头有冷滑感，呈糊状，难溶化；如掺糖则甜；掺盐则有咸苦味。
选购酱油的窍门
1、色泽：红褐色或棕色，鲜艳、有光泽，不发乌。
2、体态：澄清、浓度适当，无沉淀物，无霉花、浮膜。
3、气味：有酱香和酶香气，无其他不良气味。
4、口味：鲜美醇厚，咸甜适口，柔和，味长，没有苦、酸、涩等异味。
选购麻油的窍门
1、看色：小磨麻油色泽红中带黄；榨麻油俗称大槽油，比小磨麻油色泽浅淡；熟菜油色泽则深黄。
2、闻味：小磨麻油，因芝麻经过火炒，所含芝麻醚变成具有香味的芝麻酚，香味醇厚浓，如掺上花生油或菜油，醇香味则差，并带有花生或油菜籽的气味。
3、观形：麻油在日光下呈透明，如掺如1.5%的水，在光照下便呈不透明的液体，如掺入3.5%的水，油就会分层并容易沉淀。
选购食用油的窍门
1、嗅辨：每种植物油都有它特殊的气味，通过嗅觉能辨出油的品种和品质。豆油有较浓的豆腥味，菜籽油有清淡的菜籽香气，卫生油有棉籽味掺杂着火碱味，胡麻油则有些鱼腥气味。把油加温至40-50℃时气味更加容易分辨。食用油中若有哈喇味或臭味，则表明食用油已变质酸败，不宜食用。
2、尝味：用手指沾少许油，涂抹在舌头上辨别一下滋味，一般应没有异味。如带酸、苦、辣、麻等味，说明油已变质。具有焦糊味的油质量也不好。
3、看色：食用油多呈淡黄、黄棕色，品质正常的油脂一般应该完全透明。
4、加温：水分大的食用油呈混浊状，味道不好又不易贮存。可取油或放入锅或放在勺上加温，升至150-180℃时，若油中出现大量泡沫，又发出吱吱声响，说明油中水分较大；若油烟有钻嗓子的苦辣味，说明油中蛋白质已酸败。质量好的油应该是泡沫少而又消失快。
【欣和调味礼盒试用报告（三）——素炒苦瓜】
食材明细：
主料：：苦瓜300克，蘑菇110克，青椒140克，胡萝卜180克，
辅料：：玉米一根，
配料：：盐适量，味精适量，白糖适量，六月鲜特级酱油适量，
【欣和调味礼盒试用报告（三）——素炒苦瓜】的做法步骤：
1.苦瓜剖开来，把里面白色的瓤全部挖干净，能挖多干净就挖多干净
2.切成片
3.加少许的盐，腌制一会，等出水后，把腌出来的水倒去
4.小锅加适量的水，把玉米煮熟
5.把煮熟的玉米剥成玉米粒
6.把胡萝卜切片，用模具压成小花的样子
7.在煮玉米的小锅里加入胡萝卜片煮软
8.蘑菇切成薄片
9.青椒切小块
10.煎锅加适量的油烧至7成热
11.倒入蘑菇进行翻炒
12.加入玉米粒，炒至散开
13.加入苦瓜
14.加入青椒一起翻炒至青椒稍微变软
15.再加入胡萝卜片
16.加适量的白糖进行翻炒
17.加适量的六月鲜特级酱油，翻炒均匀
18.最后加少许的盐和味精进行调味
小贴士：
1.苦瓜里面瓤一定要去干净，能去多干净就去多干净
2.苦瓜为凉性，胃不好的人不宜多食用
【金格勒酱】试用报告之酱爆香干丁
食材明细：
主料：：香干适量，芹菜适量，
辅料：：红椒适量，姜适量，蒜适量，
配料：：金格勒酱适量，花生油适量，盐适量，
【金格勒酱】试用报告之酱爆香干丁的做法步骤：
1.香干250克 ，芹菜50克 ，红椒1个洗净
2.芹菜切丁，红椒去籽切丁
3.香干切丁备用
4.姜与蒜适量洗净切末
5.油锅烧热下姜蒜爆香
6.随后下香干丁翻炒
7.跟着放红椒与芹菜丁，放一勺金格勒酱与少许盐继续翻炒至熟
8.起锅装盘
小贴士：
1.做完后才想起来没将《金格勒酱》拍进去，还请朋友们见谅。
2.小炒菜要大火快炒，不然颜色不好看，菜的口感也会差很多。
用心酿 健康生活--欣和调味试用报告——凉拌茄子
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：蚝油适量，酱油适量，
用心酿 健康生活--欣和调味试用报告——凉拌茄子的做法步骤：
1.准备的茄子
2.将茄子去蒂，切成同等长度的茄子段
3.上蒸锅蒸
4.将欣和六月鲜特级酱油和味道美臻品蚝油各取适量的量，均匀搅拌，等茄子蒸好后，淋在装好盘的茄子上，即可。
【欣和调味礼盒】试用报告3---炸酱彩虹猫耳朵
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：欣和豆瓣酱适量，肉适量，黄瓜适量，紫薯适量，南瓜适量，黄瓜皮适量，
配料：：豆瓣酱适量，香油适量，葱适量，肉适量，蚝油适量，淀粉适量，盐适量，
【欣和调味礼盒】试用报告3---炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤：
1.1、紫薯和南瓜蒸熟压成泥，黄瓜皮加少许水搅拌机打泥
2.2、分别加盐和适量水和成棉絮，白色的是普通面粉，压面机压成面皮，切大小一样
3.3、每层刷少许清水叠加一起，略微压一下放20分钟
4.4、切成条状，再切成大小一样的小方块，压面机压的比较硬好吃，一点也不沾
5.5、取一个小方块，用拇指在寿司帘上面压一下
6.6、一片片可爱的猫耳朵做出来了
7.7、肉把肥的分出来，葱，黄瓜切好
8.8、锅内加油，把肥肉先放进去，炒一下，然后放面酱，
9.9、面酱和肥肉一起炒
10.10、炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的
11.11、然后加入瘦肉一起炒
12.12、把瘦肉炒好
13.13、加入葱爆香
14.14、加黄瓜丁翻炒几下
15.15、加入蚝油提鲜，加入少许水，烧开
16.16、准备水淀粉
17.17、烧开后加入少许的水淀粉，拌匀烧开加香油
18.18、炸酱就做好了，很香的啊
19.水烧开把猫耳朵放进去，煮熟
20.煮熟的猫耳朵捞出来
21.过一下凉开水,彩虹猫耳朵很很滑很好吃啊
22.加入酱料就可以吃了
【欣和调味礼盒试用报告（二）——五彩番茄盅】
食材明细：
主料：：番茄3个，猪肉170克，胡萝卜200克，
辅料：：豌豆70克，玉米一个，芝士片一片，
配料：：六月鲜特级酱油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，黄酒适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，
【欣和调味礼盒试用报告（二）——五彩番茄盅】的做法步骤：
1.猪肉切丁
2.加适量的盐，白糖，味精，黄酒，淀粉，腌制备用
3.玉米切段，放小锅里煮熟
4.把煮熟的玉米捞出，稍凉后，把玉米粒都剥下来备用
5.煮玉米的水继续把豌豆给煮熟后，捞出备用
6.胡萝卜也切成小丁
7.豌豆捞出后，继续把胡萝卜丁也给煮软后，捞出备用
8.把番茄从三分之二处切开，用勺子挖去内部的瓤
9.所以的瓤都留着待会有用
10.煎锅加少许的油，烧至8成热
11.倒入肉丁，炒至变色后捞出备用
12.加入刚才挖出来的西红柿瓤，煸炒至软，汁水变多了
13.加入一片芝士片，炒至融化
14.加入豌豆
15.加入玉米粒
16.再加少许的水，煮上1-2分钟
17.加入胡萝卜丁，一起翻炒
18.加入半熟的肉丁继续翻炒
19.加适量的六月鲜特级酱油进行翻炒
20.加少许的盐和味精还有黑胡椒粉进行调味
21.再把五彩装到西红柿盅里去就可以了
小贴士：
1.西红柿最好挑稍大点的，不然装的东西很少
2.牙口好的人，胡萝卜可以不用煮软，直接炒就行
欣和调味礼盒试用报告3----怪味炸鸡块
食材明细：
主料：：鸡腿2个，鸡翅2个，鹌鹑蛋1个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：怪味鸡料适量，盐适量，有机酱油适量，味达美臻品蚝油适量，
欣和调味礼盒试用报告3----怪味炸鸡块的做法步骤：
1.准备主料：鸡腿两个、鸡翅两个，洗净备用。
2.葱姜切片切丝、蒜切成蒜末。
3.鸡腿鸡翅剁成小块，放入葱姜蒜、盐、有机酱油。
4.放入适量味达美臻品蚝油。
5.放入一个鹌鹑蛋，放入两勺怪味鸡料粉。
6.用手抓匀，腌制1小时。
7.腌好后用手将葱姜蒜滤掉。
8.上锅炸，大火炸至金黄就OK了。
9.做好了，有一股蒜香O(∩_∩)O哈哈~喜欢孜然味的可以撒一些孜然拌匀再吃。
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