“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特意收集和整理了蒜香青口，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
青口，蒜末，辣椒，青椒，姜末，葱，料酒，盐，胡椒粉，味精，糖
蒜香青口的做法步骤：
1.青口入锅中煮到壳子微开后捞出掰开壳子待用。
2.热锅中放入一勺油，然后倒入蒜姜辣椒末炒香。
3.接着把处理好的青口倒入锅中翻炒，加入盐，味精，糖，胡椒粉，最后入料酒炒香上盘。
小贴士：
青口还有很高的药用功效，据《本草纲目》记载，贻贝肉能治“虚劳伤备，精血衰少，肠腰痛”。现代有关药书记述，该贝性温，能补五脏，理腰脚，益阳事，调经活血。对眩晕、盗汗、高血压、阳萎、腰痛、吐血、崩漏、带下等症均有疗效。而治夜尿吃青口效果甚好。青口中含有维生素B12和B2，对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。
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蒜香白酒煮青口
食材明细：
主材：，新鲜青口（贻贝）450克，中个洋葱1个，去皮切大片，蕃茄1个，切丁，蒜茸2汤匙，玉米粉3-5汤匙，汁料：份量仅供参考，牛油2汤匙，白酒120毫升，水240毫升，糖1/2茶匙，盐1茶匙，百里香碎1汤匙
蒜香白酒煮青口的做法步骤：
1.先将青口泡入盐水1小时，再换盐水，再泡一个小时，令青口吐泥，再加3-5汤匙玉米粉轻手清理青口外壳，过清水，沥干备用。
2.快火下油(1汤匙)起锅，先爆香洋葱用半茶匙盐炒软，再加百里香碎同炒，再加蕃茄炒软。加入汁料，汁料一开加入贻贝，盖顶焖8分钟，装盘即成。
简单易做的蒜香青口贝
食材明细：
青口贝2斤，蒜1个，辣椒2条，酱油适量，油适量
简单易做的蒜香青口贝的做法步骤：
第1步刷洗青口贝的外壳准备好辣椒和蒜
第2步辣椒切片蒜蓉捣成蒜末
第3步把蒜末和辣椒蒜放在清洗好的青口贝上面，留一部分蒜末起来备用上锅蒸10分钟
第4步锅里加适量油加热油热放入剩余的蒜末
第5步蒜末炒香后，加入酱油爆香青口贝蒸熟后倒出多余的水分，把刚刚爆好的香油淋在青口贝上，香喷喷的青口贝就完成了
蒜香青笋
食材明细：
青笋1根，盐，鸡精，大蒜，香油，糖
蒜香青笋的做法步骤：
1、先把青笋切成丝，切好后放入小勺盐腌制５分钟后去掉多余水分。
2、大蒜剁碎放入青笋中，最后加少许白糖、鸡精，滴入几滴香油即可。如果喜欢吃辣的可以加入油泼辣椒。
小贴士：
用盐腌制后，不要再放盐和酱油了。
蒜茸粉丝蒸去壳青口贝
食材明细：
主料：青口贝适量，粉丝适量，蒜茸适量
辅料：油适量，盐适量，生抽适量
蒜茸粉丝蒸去壳青口贝的做法步骤：
1，粉丝泡发、青口贝洗净去壳、大蒜切碎末
2，将青口贝粉丝放入盘中
3，锅中放入适量油后放入蒜茸翻炒
4，加入适量盐和生抽翻炒均匀
5，将炒好的蒜茸均匀的放在粉丝和青口贝上
6，锅中放入适量水大火煮15分钟左右即可
7，成品
青芥青口贝
食材明细：
青口贝适量，姜丝少许，青芥少许，温开水适量，味极鲜酱油适量
青芥青口贝的做法步骤：
第1步买回来的海虹要反复清洗，用手撕去草（朝头大那头撕），用刷子刷干净外壳将海虹直接放入锅里，加一点儿姜丝会使海虹更鲜美，但无需添加清水哈。海虹本身的含水量就很大
第2步开火煮至所有的海虹都张开口就好了。煮的时候全程大火，在看到有蒸汽冒出贝壳张开的时候，颠倒下锅以使所有的海虹都张开口哦将青芥加温开水调解开后加入适量味极鲜酱油调成蘸料，蘸而食之太美味了
青柠蒜香牛扒
食材明细：
牛扒两块，青柠檬1个，大蒜半个，黑椒汁适量，排骨酱适量，章鱼小丸子调味汁适量，蚝油适量，生抽适量，黄油适量
青柠蒜香牛扒的做法步骤：
第1步牛扒提前几个小时从冰箱冷冻转冷藏放置。腌牛扒之前清洗干净，滤干血水。也可用刀背或擀面杖把牛扒肉稍微拍松，我今天木有进行这个程序，口感一样很嫩。蒜拍破，随意剁碎，不要剁得太细。杨大厨买的特大独子蒜，偷懒不想剥蒜的同学，都可以学我，去买酱紫的大蒜。【调皮】
第2步黑椒汁、排骨酱、蚝油、生抽、章鱼小丸子调味汁、剁碎的大蒜一股脑儿放在牛扒里。戴上一次性手套，反复用手把各种味汁充分揉进牛扒中。
第3步切开一个青柠檬，挤一些青柠汁在牛扒中，再揉匀。我认为，青柠不但有提味的功能，牛扒超嫩的口感它也起到了很大的作用。很多人喜欢在炖牛肉和羊肉的时候加一些醋，使它们快速软烂，也是这个道理。如果没有新鲜青柠檬，也可在超市买这种天然浓缩青柠汁，效果也很好。（如图所示）
第4步调好味的牛扒蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏室静置一个小时左右，再从冰箱拿出来常温放十几分钟。锅里放一小块黄油，小火，等它慢慢融化。
第5步放入牛扒，此时转中火，先让牛扒定型，不要去翻动它。放牛扒的时候可以连带一点腌过的汁，如果有大蒜颗粒沾附在上面，最好不过，跟牛扒一起煎过的蒜香，更特别呢。图片中帆少拿了两把锅铲，时刻准备着，好敬业。【偷笑】牛扒单面煎一分钟，反面，转中小火，再煎一分钟。看见牛扒色泽金黄，欧啦！不要犹豫，赶紧起锅装盘。
第6步一盘完美的煎牛扒。一定要趁热享用，否则非常影响口感。帆少就是在吃完一块之后，再去动手煎第二块的。在吃之前，别忘了再挤少许青柠汁哦。牛扒漂亮的切面图。因为腌制得够入味，无需再浇任何汁，直接放入口中，尽快享受青柠蒜香牛扒带给你的美妙口感吧。
第7步顺手调配了一杯薄荷青柠水，美味牛扒的最佳拍档！
小贴士：
⑴柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。中国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。 ⑵袪痰：更鲜为人知的，是柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
白灼青口
没生活在沿海城市的孩子伤不起:白灼青口
青口贝，即翡翠贻贝，又名海红。
干制后即为淡菜。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽.铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。
白灼青口材料:青口,葱,蒸鱼豉油,芥辣
白灼青口做法青口洗净,葱水烧开,下青口煮至开口即可
山楂的功效与作用
山楂几乎含有水果的所有营养成分，维生素C的含量最为丰富，胡萝卜素的含量也较多，钙的含量在鲜水果中名列前茅，还含有大量的山楂酸、酒石酸、苹果酸、枸橼酸，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、果胶、黄酮类、内脂、皂甙和胆碱、钙、铁、磷等营养物质。...[更多]
奶油青口贝
食材明细：
青口1kg，洋葱100g，淡奶油150ml，白葡萄酒150ml，欧芹叶子一小把，罗勒一小把，小米辣2根，独蒜1头，黑胡椒适量，盐适量，黄油适量，柠檬汁适量，黄油适量
奶油青口贝的做法步骤：
第1步洗净青口黄油融化
第2步加洋葱和蒜加奶油及其他
第3步煮沸转小火将青口放入锅中十分钟左右加盐、黑椒、柠檬汁装盘
小贴士：
一定要活的青口
咖喱青口饭
食材明细：
好侍百梦多原味咖喱一块，青口100g，土豆1个，胡萝卜1个，豌豆少许，洋葱1个，米饭1碗
咖喱青口饭的做法步骤：
第1步所需食材土豆、胡萝卜、洋葱切块
第2步锅中倒入少量食用油，放入土豆、胡萝卜翻炒片刻加入两碗清水，1块好时百梦多咖喱
第3步加入豌豆，中小火煮3分钟最后放入洋葱、青口，煮3分钟即可出锅
第4步出锅装盘。
蒜蓉青口贝
食材明细：
青口贝12只，小米辣8个，蒜头2头，酱油适量，细砂糖适量，耗油适量，花生油适量
蒜蓉青口贝的做法步骤：
第1步刚买回来的青口贝洗洗刷刷焯水，微微张口就好了
第2步蒜切末小米辣切末，和蒜末酱油耗油白砂糖放在一个碗里备用
第3步锅中烧油懒人做法，直接把油泼到小料碗中
第4步摆盘，放青口贝，放蒜蓉，开蒸！冷水蒸大约2.3分钟就好了切蒜的时候泡了一些粉丝，用剩下的蒜蓉和青口贝做了一碗青口粉丝面。
小贴士：
我做的肯定不完美，都是懒人做法，葱姜都没有，之前也是爆炒一下蒜蓉，但是打开了新道路，直接泼油，对【海鲜发物过敏者】注意，青口虽好，可不要贪吃哦，以上，敬礼！~
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