荷兰豆炒鱿鱼干

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？小编特别整理来自网络的荷兰豆炒鱿鱼干，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

主料：：荷兰豆适量，干鱿鱼一只，

辅料：：盐适量，鸡粉适量，

荷兰豆炒鱿鱼干的做法步骤：

1.鱿鱼泡开，切花刀备用

2.荷兰豆摘去头尾，洗净备用

3.炒锅热锅放油，倒入鱿鱼翻炒，再倒入荷兰豆炒匀，加入盐鸡粉，炒至熟透即可（可以加点水防止粘锅也防止盐没散开）

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荷兰豆爆炒鱿鱼

食材明细：

主料：：鱿鱼适量，荷兰豆适量，

辅料：：葱姜蒜末适量，葱段适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，猪油适量，植物油适量，

荷兰豆爆炒鱿鱼的做法步骤：

1.准备好材料

2.鱿鱼切花刀 葱绿切段 葱姜蒜切末

3.锅中倒入植物油 烧热后将葱姜蒜末炒香

4.倒入鱿鱼片 加入少量盐和生抽翻炒均匀

5.鱿鱼片卷起后盛起

6.待荷兰豆八成熟后倒入之前炒好的鱿鱼翻炒

7.美味登场！！！>3<

鱿鱼炒荷兰豆

食材明细：

主料：：鱿鱼一只，荷兰豆250克，腊肠4条，

辅料：：盐适量，味精适量，

鱿鱼炒荷兰豆的做法步骤：

1.把水煮开，放入鱿鱼焯水后洗干净备用

2.炒锅烧热放油，放入腊肠炒香

3.放入鱿鱼翻炒一分钟

4.再加入荷兰豆炒断生，加盐、味精调味即可

5.成品

荷兰豆炒鲜鱿鱼

食材明细：

主料：：鱿鱼600克，荷兰豆300克，

辅料：：葱适量，姜适量，

配料：：盐少许，白糖少许，料酒适量，孜然粉少许，

荷兰豆炒鲜鱿鱼的做法步骤：

1.鱿鱼,洗净

2.荷兰豆洗净,剥去筋丝,放到热水中过一下水

3.鱿鱼切花刀，到热水中过一下水

4.热锅凉油放蒜蓉和姜片,再放鱿鱼下锅炒，放点盐和料酒，还有一点点糖

5.再放荷兰豆一起炒,之后放少许孜然粉提香

6.香喷喷的营养菜出锅了

玉豆炒鱿鱼干的做法

材料：

干鱿鱼两条，玉豆500克，蒜蓉适量，生抽适量，盐适量，鸡粉适量，

玉豆炒鱿鱼干的做法的做法步骤：

步骤1，将鱿鱼干用水浸泡一小时，洗净用刀在鱼身左右交叉划线，然后将鱼对半切开，再切成小片

步骤2，玉豆洗净一分二，记住一定要焯水，并且要焯熟备用

步骤3，热锅下油放入蒜蓉爆香，加入切好的鱿鱼干和料酒，大约炒至10分钟左右

步骤4，最后加入玉豆，盐和鸡粉及生抽一起再炒3分钟就可以出锅享用。因为本人不喜欢用生粉勾芡汁，所以用些许耗油代替，

青菜炒鱿鱼干

食材明细：

主料：：青菜500克，鱿鱼干约70克，

辅料：：姜适量，盐适量，

青菜炒鱿鱼干的做法步骤：

1.先将鱿鱼干用清水浸泡1小时左右。

2.青菜洗净切块！待用。

3.将鱿鱼干整块切成格字型状，再将切成小片状！（一炒就会成卷了）

5.完成！越嚼越香。

腊味荷兰豆

食材明细：

荷兰豆150克，腊肠50克，盐2克，味精2克，大葱3克，姜3克，料酒10克，植物油40克，淀粉(豌豆)5克

腊味荷兰豆的做法步骤：

1. 将葱、姜洗净切成末待用；

2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用；

3. 将荷兰豆撕去老筋，斜刀切成象眼块；

4. 腊肠切成0.3厘米厚的片；

5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。

6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺，放荷兰豆和腊肠，烹料酒，下盐、味精，颠炒勾芡出勺。

香肠荷兰豆

今天用香槟肠，搭配了荷兰豆和木耳，小炒了这道香肠荷兰豆，香槟肠酒味十足，有些微甜和荷兰豆搭配不用添加任何提鲜调料，就已经很鲜美了。

清新简易小炒---香肠荷兰豆

主料；阿妈牧场香槟肠2根、荷兰豆200克、水发木耳50克

辅料；姜丝、水淀粉

香肠荷兰豆的做法

1、准备好所用食材。

2、把阿妈牧场的香槟肠切成片。

3、荷兰豆摘洗干净。

4、水发木耳撕成小朵。

5、锅中注入少量的油，爆香姜丝。

6、加入香槟肠快速翻炒均匀。

7、倒入木耳和荷兰豆翻炒均匀。

8、淋入薄芡，即可。

美食小提示

香槟肠本身有鲜味和咸味，就不要添加盐和鸡精了。这道菜是一道快手菜，加入香肠要用小火，意面香肠颜色加深变黑。

荷兰豆蒸蛋

食材明细：

主料：：土鸡蛋1个，荷兰豆5个，

辅料：：盐少许，

荷兰豆蒸蛋的做法步骤：

1.原料如图。

2.荷兰豆在淡盐水中浸泡十来分钟，可以有效去除农残等有害物质。

3.浸泡好的荷兰豆摘去蒂和老筋。

4.把荷兰豆切得碎碎的。

5.切碎的荷兰豆放热水中焯熟。

6.鸡蛋磕到小碗中，搅散。

7.加入鸡蛋体积1.5-2倍的温水，搅匀。

8.焯好的荷兰豆放小碗中，把鸡蛋液过筛入小碗。

9.耐热保鲜膜先用牙签戳几个小孔，盖在蛋液上，蛋液上蒸锅蒸6-8分钟即可。

小贴士：

1、水蒸蛋中添加的水量在鸡蛋体积的1.5-2倍之间比较合适，水太少鸡蛋羹不够嫩，水太多鸡蛋羹难以成型。
2、荷兰豆也可以换成娃娃菜，荠菜等宝宝喜欢的蔬菜，也是先焯熟就可以。
3、宝宝吃的还是需要多注意一下，荷兰豆这样的蔬菜农药打的真的很多，所以我一般都用淡盐水浸泡一下，然后再用清水多洗几遍。

荷兰豆烧肉

食材明细：

主料：：荷兰豆半盒，五花肉60克，

辅料：：葱1根，姜片2片，

配料：：盐适量，白糖适量，老抽适量，料酒适量，橄榄油适量，

荷兰豆烧肉的做法步骤：

1.准备材料。

2.五花肉在加了半瓶盖料酒的沸水中烫5分钟捞出。

3.五花肉切片，葱姜切好。

4.荷兰豆洗净，泡在水中备用。

5.热锅，不放油，下五花肉煸炒出油捞出。

6.白糖熬化。

7.下五花肉翻炒均匀。

8.加半瓶盖料酒。

9.加少许老抽上色。

10.加适量水烧开。

11.水快干的时候下荷兰豆，不停翻炒。

12.准备一点热水，国内水快干的时候就倒一点，不停地翻炒到荷兰豆软熟，即可。

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