不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？小编特地为大家精心收集和整理了“辣白炒五花肉”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：五花肉适量，辣白菜适量，
辅料：：鸡精适量，
辣白炒五花肉的做法步骤：
1.五花肉切薄片，辣白菜是市场买好的
2.铁锅烧热，放入五花肉靠油
3.待五花肉油靠出，肉收缩，放入辣白菜继续翻炒
4.辣白菜炒熟，加入鸡精，出锅（全程我只用了一种调料鸡精，感觉味道还是美美的）
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白切五花肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，
辅料：：花生油适量，食盐适量，蒜头适量，
白切五花肉的做法步骤：
2.把腌制好的五花肉放到蒸锅蒸大约十五分钟！
3.把蒸好的五花肉拿出来倒掉水，放凉！
4.把五花肉切成薄薄的一块一块！准备好蘸料！
小贴士：
蒸五花肉是记得表面涂点食盐腌制，这样比较有味道！
辣烤五花肉
今天翻了下日历牌，一看下周就立秋了，感觉大暑仿佛在眼前，不成想夏天即将过去了！时间过得真快呀，学生时代无病呻吟的岁月如梭随着年龄的增长感受越来越深，时间在不经意间飞速而逝，青春在孩子们一天天的成长中从指间流去。不来感慨了，立秋将至，中国民间一向有贴秋膘的说法，说的是经过炎热的夏天，营养流失多在秋天来临的时候要多食肉类、蛋白质含量高的食品以补充营养。那今天就预热立秋做一款辣烤五花肉。
这次采用的是微波炉和烤箱结合使用的方法，微波炉是由内向外熟，烤箱是由外向内熟，结合起来既节约时间和能源，拷出来的肉也是外脆里嫩。其实有的微波炉也有这种组合烧烤的功能，我家的微波炉在我没买烤箱前一直使用烧烤功能做了太多的烘焙品，后来有一个加热管坏了，不过微波功能一直还好，就这么用吧！童鞋们如果微波炉有组合烧烤功能的就使用用微波炉吧，只用烤箱也是可以的，需要40分钟中间翻面一次即可！
辣烤五花肉
主料：猪五花肉2条（500克）
调料：料酒10毫升，辣烤肉料包1袋包，蜂蜜1茶匙。
辣烤五花肉的做法
1、准备原料
2、肉洗净。
3、切成大块，用叉子在肉上多插孔便于进滋味。
4、加入料酒腌制15分钟。
5、烤肉料包加入35毫升水搅拌完全融化。
6、手戴上一次性手套多翻拌、揉搓一会儿，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时以上，中间拿出翻拌几次，如果马上烤制那就多挫揉一会儿让汤汁吸收。
7、微博容器底部铺一层茄子据哦这喜欢的其他蔬菜，上面摆上腌好五花肉。
8、倒出多余的汤汁加入一茶匙蜂蜜，搅拌均匀，在肉上均匀的抹一层料汁。
9、放入微波炉微博功能2分钟，时间到翻个抹料汁再考2分钟。
10、取出肉放入烤盘再抹一层料汁。
11、移入烤箱180度中层上下火10分钟，翻面抹料汁再考10分钟。
12、取出凉透。
辣炒五花肉的做法
懒人必备的下饭菜，凑合吃也要吃好吃的！
材料：
五花肉250g，韩国粘米辣酱20g，蒜1头，糖稀10ml，
辣炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒酱用温水化开
步骤2，捣蒜泥，与辣椒酱混合
步骤3，五花肉切薄片
步骤4，锅烧热倒入少许油，炒制辣椒蒜泥酱，炒香之后放入五花肉炒，加入100ML的温水，与10ML糖稀。煮到汤汁浓稠即可。
白萝卜辣炒五花肉
白萝卜功效不言自明，正如十月的萝卜赛人生，秋季正是吃萝卜的好时节。如果你觉得萝卜炖汤，清炒萝卜都太清淡了，不下饭。小编今儿为您推荐一款绝对流口水的肉菜白萝卜辣炒五花肉。
食材：
五花肉一块，白萝卜一块，美人椒2根，干辣椒2个，蒜2瓣
调料：
辣酱茶匙，盐半茶匙，生抽一勺，料酒1茶匙，白胡椒少许，鸡精少许
做法：
1：备好食材。
2：白萝卜去皮切片，五花肉切片，美人椒切圈，蒜切碎，干辣椒切碎。
3：在锅中先煸炒下五花肉，加入料酒去下腥。
4：再倒入蒜，干辣椒炒香。
5：倒入白萝卜。
6：翻炒均匀。
7：倒入美人椒。
8：倒入辣酱。
9：翻炒均匀。
10：倒入五花肉。
11：翻炒均匀，加入盐半茶匙，生抽一勺，白胡椒少许，鸡精少许调味。
12：出锅。
泡菜辣炒五花肉的做法
材料：
五花肉一块，泡菜一包，料酒一茶匙，葱花适量，
泡菜辣炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉去皮切成片，用一茶匙料酒抓匀腌制一会儿。
步骤2，把泡菜取出切成小块，泡菜汁滤出待用。
步骤3，平底锅烧热，在锅底轻薄的抹一层油（可用餐巾纸）。五花肉排入锅中，中小火两面煎到微微焦黄。
步骤4，倒入切好的泡菜，转大火，翻炒出香味。
步骤5，倒入泡菜汁一起翻炒（如果泡菜汁不够多，此时可稍微加点儿水）。
步骤6，翻炒一会儿，五花肉表面都裹上泡菜汁即可关火撒葱花出锅。
香辣蒸五花肉
材料：
五花肉、蒜、五香蒸肉米粉、姜、辣椒粉、花椒粉
做法：
1、将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份。
2、姜、蒜末、辣椒粉、花椒粉与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀。
3、倒入少许蒸肉米粉，用手搅拌均匀，静置30分钟。
4、将肉块均匀铺在铁盘上，冷水上锅，大火蒸约45分钟，即可。
小贴士：
1、因为蒸肉米粉本身有咸味，所以腌肉的盐可省略。
2、搅拌时建议用手充分抓搅，这样酱汁更易渗透，也更入味。
3、如果买不到现成的蒸肉米粉，可以将净锅烧热，用中火把香米炒至金黄色，待晾凉后，用料理机打成米粉即可。
4、五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
韩式辣炒五花肉盖饭
食材明细：
主料：：米饭2碗，五花肉1块，洋葱半个，洋白菜1/4个，大葱1段，胡萝卜1段，红辣椒1个，绿辣椒1个，
辅料：：酱油6勺，糖2勺，蒜末3勺，辣椒面3勺，香油2勺，胡椒粉适量，芝麻适量，
韩式辣炒五花肉盖饭的做法步骤：
1.所需食材。
2.洋白菜切片。
3.胡萝卜切片。
4.大葱切丝。
5.红绿辣椒切圈。
6.洋葱切丝。
7.把所有切好的菜放在一起，搅散开。
8.五花肉切块。
9.锅内倒入油，放入五花肉炒6分熟。
10.加入白糖、酱油、辣椒面、蒜末。
11.炒熟后，倒入所有的菜。
12.加入胡椒粉、香油、芝麻即可。
13.辣炒五花肉盖饭就做好了。
卷心菜辣爆五花肉
食材明细：
主料：：卷心菜750克，五花肉300克，
辅料：：干辣椒15克，青尖椒5个，
配料：：葱适量，姜适量，椒油适量，酱油适量，地瓜粉适量，黄酒适量，黄酱适量，鸡精少许，盐少许，
卷心菜辣爆五花肉的做法步骤：
1.带皮五花肉切薄片3-4cm见方，放入容器内用酱油，少许黄酱腌制一小时以上（最好提前两小时腌），卷心菜切大块或手撕4-5cm见方，锅烧水开后放菜过一下立即入凉水浸泡（立即入凉水能让菜清脆）.青椒滚刀块。
2.将卷心菜从凉水中捞出挤干水分，真是不好意思忘记拍照了，拿个切好没过水的冒充一下了呵呵。
3.热锅凉油（以前说过炸好的椒油）少许、放入干椒稍变色，急火放入腌制好的五花肉迅速煸炒，烹料酒，投葱姜，肉出油倒入卷心菜翻炒，下青椒，地瓜粉勾芡，加盐，鸡精调味出锅，一盘香辣味美的卷心菜爆五花肉就呈现眼前了。
家常辣炒五花肉的做法
材料：
五花肉300g，青椒适量，红辣椒适量，洋葱半个，生抽适量，蚝油适量，姜片适量，辣酱25g，
家常辣炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉去皮切片。根据自己的喜好将五花肉切片，这里切的比较薄。如果觉得肉不好切，可以把肉放进冰箱的冷冻室冷冻1个小时，再拿出来切片就比较容易了。
步骤2，青红辣椒洗净去蒂去籽切成块。洋葱切块。
步骤3，辣酱加上一勺蚝油和一勺生抽搅拌均匀，调成料汁。辣酱、生抽和蚝油都有咸味，这个料汁中就不需要额外加盐。
步骤4，锅内倒少许的油，放入肉片，小火慢煎，煎至肉片微卷。这样能把肉片中的油脂煎出，这样五花肉吃起来口感就不肥腻了。
步骤5，放入姜片，再倒入调好的料汁，转中火，将肉片同姜片辣酱一起爆香。
步骤6，放入辣椒和洋葱，转大火翻炒均匀即可。辣椒和洋葱易熟，大火翻炒几下就行，这样辣椒和洋葱的口感比较清脆。
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