食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？有请阅读小编为你编辑的泡菜辣炒五花肉，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
夏日最惹味的五花肉做法－－泡菜辣炒五花肉
江南的梅雨的天气，闷热，潮湿，
空气中似乎随手捏一把就能滴下水来。
这样的天气，似乎平日里最爱的肉肉也变得没有吸引力了，
换个新鲜的做法，用爽辣的泡菜来炒五花肉，
泡菜特有的鲜甜爽辣，可以减去五花肉的油腻感，
而五花肉中的油份，又把泡菜滋润的更加惹味。
最适合夏天的五花肉吃法，惹味鲜辣，
一定能诱惑到你的胃！
泡菜辣炒五花肉材料：五花肉一块、泡菜一包
泡菜辣炒五花肉的做法
1.五花肉去皮切成片，用一茶匙料酒抓匀腌制一会儿。
2.把泡菜取出切成小块，泡菜汁滤出待用。
3.平底锅烧热，在锅底轻薄的抹一层油（可用餐巾纸）。五花肉排入锅中，中小火两面煎到微微焦黄。
4.倒入切好的泡菜，转大火，翻炒出香味。
5.倒入泡菜汁一起翻炒（如果泡菜汁不够多，此时可稍微加点儿水）。
6.翻炒一会儿，五花肉表面都裹上泡菜汁即可关火撒葱花出锅。
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碎碎念
1.如果时间充裕，可以把五花肉事先放入冰箱冷冻至稍硬再切片，会比较容易切，形状也好看。我因为赶时间，所以直接切了，当然形状也就不是那么完美了。
2.泡菜入锅翻炒不要时间过长，最多半分钟，炒的时间过长就失去了泡菜特有的爽脆口感和鲜甜滋味。
3.泡菜汁在这道菜中是一个重要的调味料，缺少不得。泡菜汁入锅后不要炒太久,这个菜要稍有点汤汁好吃,把泡菜汁炒的太干就不好吃了。
4.因为泡菜有咸味和鲜味，所以我没有另外加其它的调味。如果你口味较重，那么可以自行加盐或者韩式辣酱这类调味。
泡菜辣炒五花肉食材搭配小提示
猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。
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泡菜五花肉
食材明细：
主料：：辣泡菜适量，五花肉适量，
辅料：：洋葱适量，红辣椒适量，青辣椒适量，
配料：：生抽适量，
泡菜五花肉的做法步骤：
1.五花肉切簿片；辣泡菜最好带汁，这道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否则会很咸
2.洋葱切片
3.红辣椒、青辣椒切片
4.锅中倒点底油，将五花肉放入小火煸炒
5.直至肉片出油微焦，加适量的生抽调味
6.将肉划至锅的一旁，倒入洋葱、青红辣椒翻炒
7.最后倒入辣泡菜翻炒，即可
小贴士：
* 建议买方块优质五花肉，这道菜吃起来更有感觉。那天我用的五花肉实在对不起观众，呵呵
* 如果煸出来的猪油比较多，倒一些出来；
* 肉不要煸的太干，微焦即可，不然口感会偏硬；
泡菜五花肉炒饭
食材明细：
主料：：五花肉适量，泡菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：韩国大酱适量，玉米粒豌豆粒适量，薄荷叶适量，
泡菜五花肉炒饭的做法步骤：
1.剩饭一晚，五花肉切片放少许黄酒盐和淀粉腌制半小时
2.加少许油煎个荷包蛋，用剩油继续煸五花肉，微焦时加入剩饭和泡菜，可加入豌豆和玉米粒做配色，翻炒均匀，出锅前按口味加大酱
3.炒饭时我没加盐，因为泡菜和大酱都有咸味。
4.味道很不错哦
辣白炒五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，辣白菜适量，
辅料：：鸡精适量，
辣白炒五花肉的做法步骤：
1.五花肉切薄片，辣白菜是市场买好的
2.铁锅烧热，放入五花肉靠油
3.待五花肉油靠出，肉收缩，放入辣白菜继续翻炒
4.辣白菜炒熟，加入鸡精，出锅（全程我只用了一种调料鸡精，感觉味道还是美美的）
(1)泡菜五花肉
看《三时三餐2015》的后遗症就是超级想吃泡菜炒五花肉。上回吃韩式豆浆面，买了2小包泡菜也没吃。买了一块五花肉，让卖肉师傅去皮。回家一炒就能吃，算是个快手菜。
泡菜五花肉
原料：去皮不带骨的五花肉500克，泡菜100克，洋葱半个，白糖1小勺，料酒2大勺，辣椒粉1小勺，熟白芝麻适量
泡菜五花肉的做法
1、五花肉洗净，冷冻后切薄片，撒适量的盐腌制30分钟。
2、洋葱切丝，待用。
3、铁锅烧到冒烟，加入3大勺油，烧到8成热，加入洋葱丝爆炒出香味，再倒入泡菜和五花肉片一起翻炒，期间加入白糖和料酒，一直翻炒到五花肉熟，装盘撒上白芝麻。
泡菜五花肉食材搭配小提示
猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。
泡菜五花肉拌饭
小编是很喜欢看韩国偶像剧的，里面帅哥美女特别多，不管他们是不是纯天然的吧，不过里面的食物绝对天然美味，而且都是自己亲手做的，看着就对韩国的泡菜拌饭流口水。
材料：五花肉约150克小葱少许生姜少许洋葱约1/2个韩式泡菜1小碗韩式包饭酱约2大勺(不怕辣，用韩式辣椒酱)甜椒粉约2大勺(不怕辣，用韩式辣椒粉)酱油1大勺糖1大勺米饭适量
准备工作：五花肉切长片(我使用的是现成切好的烧烤五花肉)小葱切出少许葱花后剩余部分再细细切成泥;生姜细细切成泥;洋葱切丝;泡菜如果是整颗的，也需要改刀切小。
制作过程：
1.热锅(无需加油)后铺入五花肉片，小火煎至变色后翻面。
2.变色后用夹子夹住肉片后剪小，盛出。
3.锅内如果油脂较多无需另外加油，加入葱泥、姜泥和洋葱后炒香。
4.加入包饭酱、甜椒粉、酱油、糖炒匀。
5.加入煎好的五花肉片和泡菜，倒入少许水，水开后再略煮一会儿即可;趁热拌入米饭，撒少许葱花即可。
啰嗦几句：
1.关于五花肉：一长片五花肉煎熟后剪小，比较容易保持肉质香嫩，若是怕麻烦，直接切成喜欢的大小煎熟即可。
2.关于包饭酱和甜椒粉：我不能吃太辣的，所以使用的是不怎么辣的韩式包饭酱以及不辣只有香味和颜色的甜椒粉，若是你嗜辣，请用韩式辣椒酱及辣椒粉替代。
3.关于调味：糖和酱油都请不要一次加足，根据自己的口味调整。
小编有话说：以上就是小编教大家做的泡菜五花肉拌饭，吃韩式泡菜拌饭，越吃越有味哦。
辣烤五花肉
今天翻了下日历牌，一看下周就立秋了，感觉大暑仿佛在眼前，不成想夏天即将过去了！时间过得真快呀，学生时代无病呻吟的岁月如梭随着年龄的增长感受越来越深，时间在不经意间飞速而逝，青春在孩子们一天天的成长中从指间流去。不来感慨了，立秋将至，中国民间一向有贴秋膘的说法，说的是经过炎热的夏天，营养流失多在秋天来临的时候要多食肉类、蛋白质含量高的食品以补充营养。那今天就预热立秋做一款辣烤五花肉。
这次采用的是微波炉和烤箱结合使用的方法，微波炉是由内向外熟，烤箱是由外向内熟，结合起来既节约时间和能源，拷出来的肉也是外脆里嫩。其实有的微波炉也有这种组合烧烤的功能，我家的微波炉在我没买烤箱前一直使用烧烤功能做了太多的烘焙品，后来有一个加热管坏了，不过微波功能一直还好，就这么用吧！童鞋们如果微波炉有组合烧烤功能的就使用用微波炉吧，只用烤箱也是可以的，需要40分钟中间翻面一次即可！
辣烤五花肉
主料：猪五花肉2条（500克）
调料：料酒10毫升，辣烤肉料包1袋包，蜂蜜1茶匙。
辣烤五花肉的做法
1、准备原料
2、肉洗净。
3、切成大块，用叉子在肉上多插孔便于进滋味。
4、加入料酒腌制15分钟。
5、烤肉料包加入35毫升水搅拌完全融化。
6、手戴上一次性手套多翻拌、揉搓一会儿，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时以上，中间拿出翻拌几次，如果马上烤制那就多挫揉一会儿让汤汁吸收。
7、微博容器底部铺一层茄子据哦这喜欢的其他蔬菜，上面摆上腌好五花肉。
8、倒出多余的汤汁加入一茶匙蜂蜜，搅拌均匀，在肉上均匀的抹一层料汁。
9、放入微波炉微博功能2分钟，时间到翻个抹料汁再考2分钟。
10、取出肉放入烤盘再抹一层料汁。
11、移入烤箱180度中层上下火10分钟，翻面抹料汁再考10分钟。
12、取出凉透。
泡菜五花肉的做法
泡白菜是自己泡的，不用放盐不用洗直接切段即可。
材料：
用料：泡菜1菜碟，用料：五花肉100g，姜少许，大蒜5颗，
泡菜五花肉的做法的做法步骤：
步骤11，、泡菜切成段备用
步骤2，五花肉切片备用，蒜瓣拍扁、生姜切末备用
步骤3，五花肉永料酒和生抽拌匀腌制一会
步骤4，倒油，蒜瓣爆香，倒入腌制好的五花肉翻炒片刻
步骤5，倒入湖南牌剁辣椒、三勺白糖翻炒片刻
步骤6，倒入切好的泡菜翻炒
步骤7，倒入少许番茄酱增色
步骤8，装盘完成
辣炒五花肉的做法
懒人必备的下饭菜，凑合吃也要吃好吃的！
材料：
五花肉250g，韩国粘米辣酱20g，蒜1头，糖稀10ml，
辣炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒酱用温水化开
步骤2，捣蒜泥，与辣椒酱混合
步骤3，五花肉切薄片
步骤4，锅烧热倒入少许油，炒制辣椒蒜泥酱，炒香之后放入五花肉炒，加入100ML的温水，与10ML糖稀。煮到汤汁浓稠即可。
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