只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为你整理的《玉林嫩兔家常做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：兔肉250g，青椒100g，红椒100g，玉米粒250g，
辅料：：淀粉适量，盐适量，料酒适量，胡椒面适量，姜末适量，鸡精适量，
玉林嫩兔家常做法的做法步骤：
1.青红椒洗净，去籽切丁。
2.兔子肉切成玉米粒那么大，加豆粉、盐、胡椒面、料酒、姜末码10分钟入味。
3.热锅油八成熟下兔丁迅速滑散。
4.兔肉变白后加玉米粒和青红椒粒继续翻炒几分钟，放点盐，鸡精就起锅。
小贴士：
1、兔肉在码味的时候放入一些豆粉炒出来会更嫩。
2、炒的时候一定要大火快炒，玉米选择易炒熟的水果玉米。
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家常卤兔腿
兔腿洗净，锅内烧清水，水开后把兔腿过水焯一下捞出，焯时加料酒去腥。锅内再次烧水，水开后放焯过的兔腿及所有的调味料（蚝油3大匙、老抽1+1/2大匙、盐1+1/2小匙、糖1大匙、鸡精1小匙、肉扣1颗、花椒、大料各适量（约2克）、姜3片、葱段适量）
材料：
主料：兔腿8只，，
辅料：食盐1匙半，鸡精1小匙，葱适量，八角2克，花椒2克，料酒1大匙，蚝油3大匙，白糖1大匙，肉豆蔻1颗，老抽1匙半，姜3片，，
家常卤兔腿的做法步骤：
1. 兔腿洗净，锅内烧清水，水开后把兔腿过水焯一下捞出，焯时加料酒去腥
2. 锅内再次烧水，水开后放焯过的兔腿及所有的调味料（蚝油3大匙、老抽1+1/2大匙、盐1+1/2小匙、糖1大匙、鸡精1小匙、肉扣1颗、花椒、大料各适量（约2克）、姜3片、葱段适量）
3. 待汤烧开后，盖上盖，转小火煮1个小时后关火
4. 让兔腿在卤水汁里泡大约4-5小时；再次开火，中火再煮30-40分钟即可出锅
凉拌兔腰家常做法的做法
去朋友家吃饭的时候他们做了这道菜，很好吃，去讨教了方法，回来学着做的，还是很好吃，很入味的。
材料：
兔腰500g，蒸鱼豉油适量，香菜适量，葱姜蒜适量，白糖适量，小米辣适量，白胡椒粉适量，料酒适量，
凉拌兔腰家常做法的做法的做法步骤：
步骤1，兔腰洗干净，撕掉上面那层薄膜，用料酒，盐，白胡椒粉先腌制一下，葱姜蒜和小米辣切末，香菜切段。
步骤2，锅里烧水，水开之后把兔腰下到水里煮熟。
步骤3，煮熟之后稍稍沥干水分，然后把葱姜蒜末、小米辣、白糖、蒸鱼豉油、香菜等各种调料放入装兔腰的盆子里面，拌均匀，然后，放置半个小时，让兔腰入味，最后装盘即可。
双椒跳水兔家常做法
食材明细：
主料：：兔肉1500g，青笋750g，平菇500g，青红二荆条500g，
辅料：：淀粉适量，辣椒面适量，花椒适量，豆瓣适量，干辣椒适量，料酒适量，胡椒面适量，鸡蛋适量，泡姜泡椒适量，生抽适量，白糖适量，
双椒跳水兔家常做法的做法步骤：
1.食材洗净，兔肉切块，青笋切条，平菇撕成大小合适的小瓣，二荆条切段，泡椒切断泡姜切丝；在兔肉中加入料酒、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒、姜腌制半个小时。
2. 锅里放油，油要稍微多一点，油热后放入兔肉快速翻炒，变色后捞出备用。
3.兔肉捞出后，再放一点油泡姜泡椒炒出香味后加入适量豆瓣，翻炒均匀之后加入二荆条辣椒，翻炒。
4.然后倒入青笋、平菇炒入味。
5. 然后倒入开水或者高汤，放入适量的料酒、生抽、盐、白糖、花椒、盐调味，大火煮开后倒入兔肉，煮几分钟之后盛出，撒上葱花、干辣椒、青花椒、辣椒面后浇上一勺热油即可。
小贴士：
1、不能吃太辣的就可以少加点二荆条；
2、家里有香料的可以适当加一点味道会更好；
3、最后烧的热油最好用菜籽油。
初夏吃兔肉--家常兔丁的做法
兔肉---性凉补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。还含有丰富的卵磷脂，属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。
材料：
去头兔1只，美人椒100G，蒜片半头，姜片拇指大一块，葱花半根，五香粉半勺，八角桂皮香叶如图量，白糖1/3勺，盐1勺，红油辣椒1勺，酱油半勺，料酒1.5勺，干辣椒段适量，，
初夏吃兔肉--家常兔丁的做法的做法步骤：
步骤1，去头兔洗净，切3厘米见方的小块。加一勺盐，半勺五香粉，1.5勺料酒腌制十分钟
步骤2，美人椒切滚刀段
步骤3，葱姜蒜切片
步骤4，备好如图量的香叶，八角桂皮
步骤5，菜籽油烧热（其他油也可以，菜籽油更香），下入腌制好的兔丁翻炒
步骤6，放入八角香叶桂皮一起翻炒
步骤7，炒至兔肉全部变色
步骤8，放入姜片蒜片，翻炒
步骤9，炒香后，加入干辣椒段煸香（也可同时加入干花椒粒，依据个人口味）
步骤10，放入美人椒段，煸熟，入味
步骤11，撒入1/3勺白糖
步骤12，倒入半勺酱油（上色）
步骤13，一勺红油辣椒（依据个人口味，也可以两勺三勺，也可以不放）
步骤14，等兔丁和美人椒都熟透，入味后，放入葱花，爆香
步骤15，撒入花椒粉，翻炒匀即可起锅
步骤16，兔肉营养丰富，适合大人小孩。高蛋白低脂肪，还含丰富卵磷脂，特别适合爱吃肉又怕胖的MM噢。
步骤17，当然，家有BB不能吃辣椒。给她凉拌了一个香油兔丁。顺带写个MINI菜谱啦-----兔肉煮熟切丁，加入少许白糖，盐，几滴酱油，几滴香油撒上葱花就可以的啦。
番茄兔兔
食材明细：
主料：：小番茄适量，
辅料：：黄瓜一根，
番茄兔兔的做法步骤：
1.番茄黄瓜洗净备用。
2.黄瓜切成片。
3.排入盘中。
4.小番茄去底部四分之一。
5.切下的打Ｖ刀，反方向三分之一处改刀，请勿切段。
6.组合起来就是啦。
7.依次做完入盘。
8.成品图
9.成品图
小贴士：
生活需要小情趣！祝您愉快！
感谢您阅读“97美食网”的《玉林嫩兔家常做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了嫩豆腐的做法大全专题，希望您能喜欢！
