豆角炖排骨（东北乱炖）

食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下是小编为大家整理的“豆角炖排骨（东北乱炖） ”,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

食材明细：

主料：：豆角200克，排骨300克，土豆200克，玉米200克，

辅料：：姜10克，酱油15克，鸡精2匙，胡椒粉1匙，盐2匙，

豆角炖排骨（东北乱炖）的做法步骤：

1.准备工作，因为我在国外，没有买到扁的豆角，四季豆没有豆角好吃

2.将排骨洗净，用水抄下

3.将锅中加油，蒜放入锅中炒出香味，将豆角放入锅中炒变色。

4.再将锅中加入水、加入排骨、土豆和姜，加入调料。

5.顿大概二十分钟以上 就好了。口味因人而异

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东北排骨乱炖的做法

材料：

排骨500g，玉米1根，油豆200g，土豆1个，胡罗卜1根，东北大酱/北京老干酱200g，南瓜200g，八角2枚，花椒3g，桂皮1根，老姜3片，油30ml，盐5g，，

东北排骨乱炖的做法的做法步骤：

步骤1，排骨用流水冲洗干净，剁成５cm长的小段。随后放入沸水中氽煮5分钟。去除血沫后捞出沥干水分待用。

步骤2，土豆和胡罗卜洗净，削去外皮，切成滚刀块

步骤3，老玉米切成圆段。南瓜去籽，带皮切成滚刀块。油豆洗净，掐去两端，掰成两半。

步骤4，中火烧热油，待五成热时，放入八角、花椒、姜片、桂皮、爆香，随后放入大酱和盐翻炒出香味。

步骤5，将排骨、胡萝卜、土豆块、南瓜块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀，随后加适量的水，刚没过菜即可。大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约５０分钟，即可。

豆角乱炖

食材明细：

主料：：豆角500g，南瓜250g，土豆一个，五花肉150g，

辅料：：十三香适量，大酱一匙，盐适量，葱花适量，姜一片，蒜2瓣，

豆角乱炖的做法步骤：

1.五花肉切大薄片，还有少量猪皮。

2.豆角去筋，掰成二段洗干净。

3.南瓜切块。土豆切块。

4.冰箱储存的熟玉米。新鲜的生玉米更好，我这是以前烀熟没吃了就冻上了。

5.比平时多放油，因为豆角喜欢油，吃着软糯。先煸肉片，出油后防葱姜蒜煸炒，少量十三香调味，然后大酱加入让肉着色增味。

6.加入豆角煸炒2分钟，让其吸吸油和酱味。

7.然后南瓜，土豆和玉米加入，加盐煸炒匀加入水与之齐平，盖锅水开后中火慢炖。

8.汤汁㸆干豆角颜色变深就好了！

懒人乱炖排骨

食材明细：

主料：：排骨1000克，冬瓜1000克，玉米1个，板栗200克，

辅料：：大葱10克，姜10克，香叶2克，八角5克，大枣10克，冰糖10克，

懒人乱炖排骨的做法步骤：

1.所有材料备齐

2.放锅里开煮，记得放盐

3.成品

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