食材明细:
主料::豆角600,面条600,
辅料::盐适量,生抽适量,老抽适量,五香粉适量,香油适量,姜粉适量,葱适量,蒜适量,干辣椒适量,
豆角焖面-简单美味饭的做法步骤:
1.豆角洗净切成段。
2.葱切成段。
3.锅烧热放油,放入干辣椒和葱爆香。
4.放入豆角炒均。
5.豆角四成熟时加盐和水,水淹没豆角即可。
6.将面条揪成小段铺在豆角上。
7.盖上锅盖中小火焖十分钟。
8.在焖面的时候准备蒜和葱,切末。
9.将葱,蒜,生抽,老抽,五香粉,姜粉,香油放入碗中。
10.碗汁中加水拌匀,面焖好后将碗汁倒在面条上,翻拌均匀即可。
小贴士:
1、豆角和面条和比例可调,根据自己的爱好来就好。
2、蒸面条用的时间也要根据面条和豆角的多少来调。
3、在放碗汁的时候,要边倒边翻拌,让每根面条上都沾上汁最好。
4、碗汁里放油是为了让面条不粘在一起,用油会根根分离。当然,还是需要动手把面条拌拌的。
食材明细:
主料::面条500克,
辅料::豆角300克,香菇五个,肉丸片适量,虾卷片适量,五花肉一块,姜丝适量,蚝油两勺,盐两勺,酱油两勺,醋一勺,白糖一勺,清水少许,老抽一勺,
豆角肉焖面的做法步骤:
1.香菇洗净切片
2.豆角掰成段已经
3.五花肉切成片,肉丸切片,虾卷切片
4.姜切丝
5.蒸锅坐水烧开之后放面条隔水蒸5--10分钟备用
6.炒锅烧热油放入豆角和肉炸制
7.炸到豆角吵死软塌发干捞出控油
8.炒锅重新做油,放入姜丝肉丸片和虾卷片翻炒
9.倒入香菇片翻炒
10.之后倒入炸好的豆角和肉翻炒均匀
11.之后倒入清水,没过所有的菜就可以,然后放入所有的调味料大火烧开
12.烧开之后放入面条,不要翻动面条,中火盖上锅盖焖制,大概焖制十来分钟左右
13.看到汤汁浓稠渐少就可以关火了,然后把汤汁菜和面条搅拌均匀就可以了
14.成品图
15.成品图
喜欢《用电饭窝焖豆角焖面》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆角焖面专题,希望您能喜欢!