食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“西葫芦&大头菜素包”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：面粉适量，燕麦片适量，西葫芦适量，大头菜适量，
辅料：：鸡蛋适量，虾皮适量，木耳适量，粉皮适量，
配料：：辣黄豆酱适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，油适量，
西葫芦&大头菜素包的做法步骤：
1.煮了点即食燕麦揉到面粉里，多吃粗粮排毒。
2.切好的菜，合着配料、调料混合均匀。（应要求加了根火腿肠，这样岂不成了肉包。哎，真是没办法）。
3.发好的面揉匀，切团。
4.开始包了，擀好的薄皮中放入菜。
5.执起薄皮一端向一边开始捏着转。
6.大拇指向里按着菜，防止菜跑出。
7.收口成型。
8.包好的菜馍馍。
9.上锅蒸。
10.出锅喽...开始出动。
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大头菜肉饼
食材明细：
主料：：五花肉200克，
辅料：：大头菜150克，
配料：：盐适量，香油适量，酱油适量，料酒适量，
大头菜肉饼的做法步骤：
1.准备好五花肉和大头菜。
2.大头菜切小块。
3.泡到水里，水颜色变黄后换水，这样反复的换，直到咸味全部泡出。
4.泡好的大头菜捞出，滤干水分。
5.猪肉剁成肉末。
6.加入大头菜一起剁。
7.剁到肉和大头菜完全融合，越细越好。
8.剁好的沫放入一个大碗中，加入香油、料酒、酱油、盐搅拌均匀。
9.放入碟子中压实。
10.放入蒸锅内蒸熟即可。
炒大头菜
食材明细：
主料：：大头菜800g，
辅料：：清水适量，
配料：：鸡精适量，
炒大头菜的做法步骤：
1.大头菜一个洗净。
2.切成粗条。
3.热油锅，切好的大头菜爆炒。
4.爆炒片刻后，加放一点清水加盖煮一会，水可以根据自己的喜好加多加少。
5.加点鸡精即可装盘，因为大头菜本来就是咸的，所以不用在另加盐了。
大头菜咸菜
食材明细：
主料：：大头菜一颗（大的），
辅料：：大蒜2头，大葱1根光要白色部分，萝卜1/4根，姜鹌鹑蛋大小，
配料：：辣椒面3大勺，盐2大勺，糖2大勺，醋1大勺，味精2/3大勺，
大头菜咸菜的做法步骤：
1.准备大头菜，（我做得多，准备了多棵大头菜了。）切成细条备好。
2.大蒜，葱姜等配料准备，切小段。
3.加半碗水放入果汁机里搅拌。
4.准备调料。
5.准备的调料和配料放在切好的大头菜上拌，隔5分钟再拌一下，就好了。
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