食材明细:
荔浦芋头150克,去皮五花肉80克,小米40克,淀粉4克,小葱5克,姜片3克
小米芋头五花肉的做法步骤:
第1步参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:荔浦芋头150克、去皮五花肉80克、小米40克、淀粉4克、小葱5克、姜片3克烹饪时间:30分钟难度分析:初级小米倒入碗中,浸泡半个小时。
第2步小葱切成末。去皮五花肉切成薄片。
第3步切好的五花肉放入碗中,加入酱油、淀粉。继续加入葱末和姜片,搅拌均匀。
第4步放在一边,腌制20分钟。浸泡好的小米,沥干水分备用。
第5步荔浦芋头洗净去皮,切成大约0.5厘米的薄片。在盘子上放好一片芋头,铺上一层小米。
第6步再放上一片腌制好的五花肉,继续铺一层小米,盖上一片芋头。放入盘中。
第7步依次做好剩余的,冷水放入蒸锅。水烧开后,转中火继续蒸20分钟。
第8步粉糯的芋头加上香气十足的肉,味道堪称完美。你一定要试试,才知道它到底是有多么的好吃!!!
小贴士:
君君小提示:1.可以适当的延长小米浸泡时间,2个小时左右为最佳。一定要泡透哦,否则影响口感会有硬心。2.猪肉要选择肥瘦相间的五花肉或者是后腿肉,一定要带一点肥肉,这样蒸出来的肉才不会柴。
食材明细:
主料::五花肉200克,大米500克,芋头300克,
辅料::洋葱适量,姜适量,老抽适量,食用油适量,生抽适量,
五花肉芋头焖饭的做法步骤:
1.备好食材。
2.切些姜,葱,洋葱或小葱都可以。芋头切粗丁,五花切细丁。
3.锅中入油炒香姜葱。
4.加入五花肉煸香。
5.加入芋头,加入适量生抽和老抽炒匀。
6.炒好的五花肉和芋头,米加入锅中。水量以沫过米面为宜。不宜太多。
7.选取灶烧饭。短粒米。
8.时间到了就有香喷喷的米饭了。还有锅巴。
9.来一碗吧。
小贴士:
1、加入一些酱油味更香。喜欢浓厚一些多放了老抽。
2、肉要煸出香味,煮出来的饭才香。
3、蔬菜焖饭水量不宜太多。
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