食材明细:
主料::意大利面适量,
辅料::火腿适量,西红柿适量,
配料::番茄酱适量,橄榄油适量,大蒜适量,白糖适量,米醋适量,盐适量,鸡精适量,
蒜香火腿意大利面的做法步骤:
1.煮锅中烧水,水开后将意大利面下入锅中,煮约8分钟左右即可,期间适当搅拌防止粘连
2.将煮好的意大利面过一下凉水,过好凉水后控干多余的水分装盘
3.将西红柿切成一厘米大小的块备用,火腿切成约3毫米左右粗细的条备用
4.将西红柿切成一厘米大小的块备用,火腿切成约3毫米左右粗细的条备用,蒜剁成蒜末备用
5.锅中加橄榄油,放入蒜末炒香后加入西红柿丁,翻炒
6.加适量白糖、米醋、盐调味,翻炒后,出锅前加少许鸡精即可
7.将炒好的酱料淋在意大利面上就大功告成啦!
小贴士:
1.意大利面有粗细之分,购买时可根据个人口味选择,本图片展示的为7号粗细的意面
2.配料也可根据个人口味添加个人喜欢的食材
食材明细:
主料::蛤蜊半斤,标准意大利面160 g,蒜头3瓣,辣椒半根,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,干燥洋香菜末适量,
蒜香蛤蜊意大利面的做法步骤:
1.汤锅加入2/3锅的清水烧开后,加入2大匙盐。
2.将意面以放射状放入汤锅中,不需盖锅盖,续以中大火煮。
3.煮意面的同时,大蒜及辣椒切末。
4.平底锅加入1大匙橄榄油,还是冷油时就放入蒜末,再以中大火加热、让蒜味融入油里。飘出蒜香味、且看到蒜末变稍黄、即可放入蛤蜊拌炒。
5.有一颗蛤蜊开口、即将所有的蛤蜊夹到盘里备用。剩下的蒜与油锅不要洗,转小火!因为等会儿还要与意面一起加热拌炒,所以千万别把蛤蜊全给煮熟了!!
6.夹一根意面拈断检查,只要看到中间有一根芯、就可关火。
7.5.的平底锅内再加入2大匙橄榄油,转大火,放入辣椒末。将意面迅速夹入平底锅内。
8.续加入5.的蛤蜊、盐及黑胡椒。
9.翻锅让意面均匀沾上蒜味橄榄油与所有调味料,并将蛤蜊全部热熟。即可关火起锅装盘。最后在表面撒上洋香菜末,完成。(因为手很忙、就忘拍照了 :p)
小贴士:
蒜末一不小心就会炒较焦;炒焦了就会有苦味。所以炒大蒜时、要从冷油就放入蒜末,加热至微黄就要进行下一个动作,才不容易焦哦~
食材明细:
主料::意大利面1把,鱿鱼1只(小),虾4尾,蛤蜊8颗,香菜1株,蒜头适量,辣椒1个,
辅料::盐少许,黑胡椒少许,
蒜香海鲜意大利面的做法步骤:
1.准备好食材
2.鱿鱼洗净,切成圈圈(也可以根据喜好切花刀)
3.虾剪去虾须,去壳,去虾线
4.蒜瓣和辣椒切碎
5.锅中加水烧开,放入一小勺盐,淋上少许食用油,放入意面煮到8分熟捞起
6.平底锅不加油,放入鱿鱼和虾仁,小火烙出香味,取出
7.平底锅倒入食用油,将蒜末炒香,加入虾头煸香,再放入少许辣椒碎
8.倒入一勺煮面水,放入蛤蜊,盖上盖子煮一会
9.将煮好的意大利面放入平底锅中,充分炒匀,倒入之前烙好的鱿鱼和虾仁,反复翻炒,再加入香菜、少许的盐和黑胡椒调味
10.起锅前,将虾头挑出来装盘,吃的时候加点柠檬会更棒哦
食材明细:
主料::意大利面条150g,
辅料::干辣椒碎3g,黑胡椒碎3g,洋葱10g,大蒜2瓣,法香5g,盐5g,黄油30g,橄榄油10ml,
蒜香胡椒炒意大利面的做法步骤:
1.准备好所有需要的材料,法香黄油,黑胡椒碎网上都有,价格都不贵
2.洋葱剥去外皮,洗干净切成小丁备用
3.大蒜去皮切片备用
4. 辣椒粉你们可以买现成的,菜市场,我是自己粉碎机粉的,买的要么太粗,要么太粉,自己粉的大小刚刚好
5.法香洗干净之后切成细碎备用
6.黄油切块备用
7.锅中加入适量的清水,大火煮开
8.放入适量的橄榄油和意大利面条,中火煮八分钟至面条无硬心成熟,太硬就影响口感了哦
9.煮熟的意大利面条捞出倒入漏网中,沥干水分
10.黄油放入锅中,中火烧油,待黄油完全融化
11.然后放入洋葱碎,大蒜片,黑胡椒碎和法香碎炒匀
12.接着放入辣椒碎,这个时候才放是怕辣椒碎变黑,炒香即可
13.最后放入沥干水的意大利面条,放入适量的盐炒均匀,盛起即可
14.材料虽然非常简单,但味道却很丰富,大蒜的浓烈香味和辣椒,黑胡椒。法香的味道搭配的天衣无缝哦
15.如果大热天的你也不想进厨房,就试试这道简单的意面吧,保证你的家人赞不绝口
小贴士:
1.这里使用的是长方形的意大利面条,一般八分钟左右差不多,如果亲们使用别的形状的意面
要另外算时间
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