食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？下面，小编为大家整理的“肉末酸带豆炒饭”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：肉末30克，酸带豆50克，米饭1碗，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
肉末酸带豆炒饭的做法步骤：
1.材料：肉末、酸带豆
2.米饭
3.将酸带豆放在案板上切碎，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.随后，合入米饭翻炒翻炒。
7.接着，合入切碎的酸带豆翻炒翻炒。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.盛出、装入盘中，就可以吃吃喽。。。
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酸带豆炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆255克，酸带豆115克，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
酸带豆炒毛豆的做法步骤：
1.材料：毛豆、酸带豆
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将酸带豆放在案板上切碎，待用。
4.将淘洗好的毛豆下入清水锅中。
5.焯开、至断生，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的酸带豆翻炒翻炒。
7.接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。
8.然后，加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
肉丝茭白炒酸带豆
食材明细：
主料：：熟猪肉70克，茭白85克，酸带豆140克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
肉丝茭白炒酸带豆的做法步骤：
1.食材：熟猪肉（已切）、茭白（已剥壳清洗切丝）、酸带豆（已切成段）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉和茭白，加适量的生抽。
3.翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的酸带豆翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.调味炒匀，即成。
酸带豆炒鹅血
食材明细：
主料：：酸带豆75克，鹅血305克，
辅料：：辣椒面适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
酸带豆炒鹅血的做法步骤：
1.材料：酸带豆
2.鹅血、辣椒面
3.将酸带豆放在案板上切开，待用。
4.将鹅血放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的酸带豆翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的鹅血，搁入适量的辣椒面。
7.加入适量的水。
8.翻动一下煮开，煮上2分钟。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
肉末带豆炒年糕(1)
食材明细：
主料：：年糕300克，带豆135克，肉末70克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
肉末带豆炒年糕 的做法步骤：
1.食材：年糕、带豆（已摘洗）、肉末
2.将年糕拆开包装、放在案板上切成片，待用。
3.将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的年糕和焯好的带豆，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至年糕熟软。
9.然后，加适量的盐。
10.调味炒匀，即成。
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