中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？以下为小编为你收集整理的＃信任之美＃自熬阿胶糕，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：阿胶250g，黄酒500g，枸杞150g，黑芝麻250g，
辅料：：冰糖200g，核桃仁250g，红枣250g，玫瑰花适量，
＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法步骤：
1.所有材料大合影
2.用一个容器装黄酒
3.倒入阿胶粉侵泡
4.加入冰糖一起侵泡两小时
5.红枣去核
6.切片
7.黑芝麻炒熟
8.核桃掰小炒熟
9.红枣片炒脆
10.倒入阿胶液
11.小火熬到冰糖融化
12.不停搅拌
13.直到出现倒三角状态
14.关火加入核桃仁搅拌均匀
15.红枣、枸杞搅拌均匀
16.黑芝麻搅拌均匀
17.搅拌均匀
18.倒入铺好油纸的模具里压平
19.撒上干玫瑰
20.放到冰箱冷藏一晚上，脱模
21.切条
22.切块，完成
小贴士：
人不离锅，小火慢熬
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#信任之美#家熬小黄鱼
食材明细：
主料：：小黄鱼800克，葱20克，老姜15克，大蒜8瓣，醋30克，酱油适量，胡椒粉少许，
辅料：：料酒1茶匙，花椒1小把，白酒2茶匙，白糖20克，食盐适量，
#信任之美#家熬小黄鱼的做法步骤：
1.食材：小黄鱼、葱姜、蒜、花椒粒
2.小黄鱼去鳞去腮清洗干净，加入胡椒粉、花椒粒和两茶匙白酒抓匀腌渍30分钟。
3.腌渍好的小黄鱼沾上一层薄薄的干面粉
4.锅中放油烧热，放入沾过淀粉的小黄鱼煎制。
5.煎至金黄煎透捞出
6.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
7.码入煎好的黄鱼，依次加入白糖、食醋、酱油、食盐、料酒
8.加入水与鱼持平大火烧沸后盖上盖子改小火烧制。
9.烧制20分钟左右，汤汁基本收尽即可关火盛出。
小贴士：
这种小黄鱼腥味比较重，用白酒腌渍能更好去除腥味。
#信任之美#紫薯豆沙糕
食材明细：
主料：：紫薯泥400g，糯米粉120g，玉米淀粉30g，
辅料：：绿豆沙馅200g，白糖50g，枸杞子适量，
#信任之美#紫薯豆沙糕的做法步骤：
1.备齐材料
2.紫薯泥中加入糯米粉、玉米淀粉、白糖和成面团
3.揉光滑后，均匀的分成若干等分
4.备好绿豆沙馅
5.取一个剂子包入绿豆沙馅收口团圆
6.所有紫薯包都包好
7.枸杞子洗净
8.取一个豆沙包，手指在顶部按出指印，用牙签按压出类似南瓜的花纹
9.所有的紫薯包都做好，上边用枸杞子装饰成瓜梗
10.每个紫薯包底部薄薄的刷上油，码入蒸锅
11.煎烤机大火蒸20分钟
12.出锅
13.装盘。
小贴士：
1、所有材料和成面团以不粘手为宜。
2、紫薯泥水分不大，如果感觉面团有点硬可适量加点水。
#信任之美#香煎芋头糕
食材明细：
主料：：粘米粉50克，水77克，香芋150克，火腿2片，大蒜1颗，海米5克，植物油5克，
辅料：：五香粉1/6小勺，盐1/2小勺，黑胡椒粉1/6小勺，
#信任之美#香煎芋头糕的做法步骤：
1.用料：粘米粉50克，水77克，香芋150克，火腿2片，大蒜1颗，海米5克，植物油5克，五香粉1/6小勺，盐1/2小勺，黑胡椒粉1/6小勺
2.海米用温水浸泡2小时，至涨发。
3.大蒜，海米，火腿，分别切碎，香芋去皮切成小丁。
4.清水倒入米粉中，
5.搅拌成均匀粉浆，备用。
6.锅中倒入一半油，
7.放入大蒜炒香。
8.加入火腿，海米，小火炒香炒熟，出锅。
9.锅中再倒入剩下的油，
10.放入芋头，小火炒至表面变硬。
11.加入炒好的火腿，海米，炒匀。
12.加入适量水，没过芋头。
13.大火煮沸，加入五香粉，盐，黑胡椒粉。
14.再次煮沸，一边搅拌一边加入粉浆。
15.小火慢煮，并不断搅拌至面糊结块。熄火，出锅。
16.将煮好的芋头浆放入模具中压实，置蒸锅内，上汽后蒸30分钟左右。
17.熟透出锅，放至彻底冷却。
18.切块。
19.锅中倒入适量油，
20.放入 切好的芋头糕，中小火煎。
21.至表面微焦，出锅，趁热食用。
小贴士：
煮芋头的时间不宜太久，以免芋头煮烂，影响成品。
蒸芋头糕的模具需涂油或垫纸，以便于脱模。
蒸制时间需根据芋头糕大小厚度酌情调整。
#信任之美#爱心阿胶固元膏
食材明细：
主料：：阿胶125g，核桃仁125g，黑芝麻125g，红枣100g，桂圆肉30g，枸杞30g，黄冰糖50g，
辅料：：黄酒330g，
#信任之美#爱心阿胶固元膏的做法步骤：
1.准备好食材，全程需要40分钟。阿胶和冰糖打成粉，加2/3瓶的黄酒，泡一天，中间要多次搅拌，核桃碎和黑芝麻分开小火炒熟，红枣去核切碎，枸杞和桂圆肉清洗干净晾干
2.取一小锅，倒入泡好的阿胶，此时阿胶冰糖和黄酒已溶在一起，粘稠状，小火不停搅拌
3.10分钟后加入红枣、枸杞、桂圆肉，继续小火不停搅拌
4.再熬15分钟，加入核桃碎，继续小火不停搅拌
5.再熬10分钟，加入黑芝麻，继续小火不停搅拌，加黑芝麻这一步忘记拍照片，块熬好了才想起
6.再熬5分钟，有点儿要糊的感觉，此时已成膏，比较浓稠，关火。
7.乐扣方饭盒铺二层保鲜膜，等阿胶膏稍有余温时，倒入饭盒，完全凉透放入冰箱冷藏一夜，第二天倒扣在案板上，撕去保鲜膜，切块食用。
8.成品图
9.早餐上班太匆忙，着急给小妹带去，没时间设计图案，临时拍照，凑合着看吧！
小贴士：
1、如果做的多，建议放冰箱冷冻层，冷藏室只保留一星期的量。
2、全程小火，不停搅拌，稍不留神就会糊底。
3、建议做少一点儿的量，最多半斤阿胶，越多最后越难翻拌，第二天胳膊好痛。
4、黑芝麻可以打碎，我喜欢有嚼劲的，所有没有打碎。
#信任之美#葱香芋头糕
食材明细：
主料：：芋头150克，米粉65克，太白粉10克，玉米油15毫升，开水150毫升，
辅料：：盐1/2小勺，细砂糖1/2小勺，白胡椒粉1/4小勺，葱花适量，
#信任之美#葱香芋头糕的做法步骤：
1.用料：芋头150克，米粉65克，太白粉10克，玉米油15毫升，开水150毫升，盐1/2小勺，细砂糖1/2小勺，白胡椒粉1/4小勺，葱花适量
2.将米粉与太白粉混合过筛，
3.加入胡椒粉，盐，糖拌匀。
4.加入油拌匀。
5.一边搅拌一边冲入开水。
6.搅拌成均匀糊状。
7.加入葱花，
8.拌匀。
9.芋头洗净去皮，切成丝。
10.倒入米糊中。
11.拌匀。
12.倒入抹油的模具中，铺平。
13.放入沸水锅中，大火蒸20-30分钟。
14.熟透，出锅。
15.冷却后切块。
小贴士：
调味料可以根据自己喜好任意调整。
蒸制时间需根据芋头糕的份量酌情调整。多而厚则所需时间长。
彻底冷却后再切块，以免粘连，不成型。
＃信任之美＃香糕炒白菜
食材明细：
主料：：香糕120克，白菜145克，
辅料：：盐适量，味精适量，
＃信任之美＃香糕炒白菜的做法步骤：
1.食材：香糕、白菜（已清洗切开）
2.将香糕放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和翻炒翻炒至熟。
4.接着，合入切好的香糕翻炒一下。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
＃信任之美＃韭菜香糕炒花菜
食材明细：
主料：：花菜240克，香糕95克，韭菜70克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
＃信任之美＃韭菜香糕炒花菜 的做法步骤：
1.食材：花菜（已清洗）、香糕、韭菜（已清洗切段）
2.将香糕放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入焯熟的花菜和切好的韭菜、香糕翻炒翻炒。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
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